1、将西红柿去蒂切成小块,将蒜切成片状,将姜块切成末,锅烧热后,放入油。
2、倒入打好的鸡蛋,翻炒后盛出,锅中放入油,倒入姜末、蒜片、西红柿翻炒,加入料酒、食盐、白糖。
3、放入炒鸡蛋翻炒均匀,倒入酱油翻炒,加入葱末,即完成西红柿炒鸡蛋的制作。
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