1、主料：莴笋600克。
2、辅料：橄榄油5ml、盐2克、蒜10克。
3、做法：
（1）准备好新鲜的莴笋，太长切段；
（2）莴笋去皮，洗净；
（3）莴笋切长条，不要切太细；
（4）热锅，倒油，放蒜末爆香；
（5）倒入切好的莴笋条，快速爆炒；
（6）放盐炒均即可。
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