1、首先把猪肚洗干净、煮熟，大米浸泡淘净。
2、葱姜切末，准备调味料（香油、醋、白胡椒粉、盐、味精）。
3、大米加水煮粥。
4、熟猪肚切成丝。
5、锅烧热，加香油。
6、香油下锅后，加猪肚煸炒。
7、放入葱姜末，加醋、盐、白胡椒粉少许炒入味，加味精出锅。
8、煮好的白粥。将粥盛入碗内，倒入炒好的猪肚即可美美的享受了。
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