1、羊角蜜的籽能吃，因为羊角蜜瓜的籽小还比较嫩，所以是可以直接食用的，能起到膳食纤维促进胃肠蠕动的作用，帮助消化。羊角蜜是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美。
2、据测定，羊角蜜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。
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