豆芽的简体是：豆芽。
豆芽的拼音是：dòu yá。注音是：ㄉㄡˋ一ㄚˊ。词性是：名词。结构是：豆(独体结构)芽(上下结构)。
豆芽的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、引证解释 【点此查看豆芽详细内容】
⒈用黄豆、黑豆或绿豆浸水发芽而发，芽长二三寸，可食用。引清胡式钰《语窦》：“谚云：‘豆芽弗好做柱，丫头弗好作主。’”陈云《解决猪肉和蔬菜供应紧张的办法》：“能够较长时期保存的，只有大白菜……以及制作豆芽、豆腐和其它豆制品的豆类。”
二、汉语大词典
用黄豆、黑豆或绿豆浸水发芽而发，芽长二三寸，可食用。清胡式钰《语窦》：“谚云：‘豆芽弗好做柱，丫头弗好作主。’”陈云《解决猪肉和蔬菜供应紧张的办法》：“能够较长时期保存的，只有大白菜……以及制作豆芽、豆腐和其它豆制品的豆类。”
三、国语辞典
一种蔬菜。指黄豆或绿豆等豆类植物的种子浸在水中所发的芽。也作「豆芽菜」、「荳芽菜」，如：「我看得懂简谱，但那五线谱上的豆芽我就没辙了！」豆芽[dòuyá]⒈一种蔬菜。指黄豆或绿豆等豆类植物的种子浸在水中所发的芽。也作「豆芽菜」、「荳芽菜」。⒉形状像豆芽的符号。如称音符，或戏称英文字母。例如：「我看得懂简谱，但那五线谱上的豆芽我就没辙了！」英语beansprout德语Sojasprossen(S,Bio)法语grainegermée
四、辞典修订版
一种蔬菜。指黄豆或绿豆等豆类植物的种子浸在水中所发的芽。也作「豆芽菜」、「荳芽菜」。形状像豆芽的符号。如称音符，或戏称英文字母，如：「我看得懂简谱，但那五线谱上的豆芽我就没辙了！」
五、关于豆芽的词语
六、关于豆芽的法语
germes de haricots haricots germés