酒店采购岗位职责

来源：年旅网

　　1、建立酒店采购管理流程、制度细则并监督执行。

　　2、确保采购程序的运作，在不降低标准的前提下，选择最合适的价格，对比价格后选择合适的供应商;

　　3、掌握各类物资的名称、型号、规格、单价、用途和产地，检查采购物资是否符合要求，确保供应链顺畅;

　　4、确保酒店采购所有物品均有相应的产品合格证，尤其烟酒类等专卖类项目，必须同时提供主管部门签发的专卖许可证;

　　5、和收货部门一起监督物品的进库程序，确保所收物品已有收货记录及达到质量标准;

　　6、对申请部门所需采购物品进行建议，如质量、数量、及送货时间;

　　7、在合理的价格基础上选择诚信可靠的供应商，保证酒店每天所需的食品酒水的供应;

　　8、确保通过总代理授权的零售商直接采购货物;

　　9、对其他使用部门的采购疑问能提供专业的服务;

　　10、与收货部门、应付主管一起督促预付货款的货物按时到达酒店并向财务总监汇报;

　　11、对日常的采购问题进行及时有效的解决;

　　12、每月一次市场询价并及时汇报物品价格的变动;

　　13、对库内供应商及其货品进行定期测试评估、考察、更新，确保货品质优价廉，保持价格优势;

　　14、遵纪守法，不勒索不受贿，平等互利条件下展开业务工作，培养下属对工作的责任感和对本部门的归属感;

　　15、要求有高度的商业保密意识，严禁向外泄露酒店的商业秘密;

　　16、完成领导交办的其他工作。

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