昭君岛位于包头市区以南约30公里处,南临黄河,与伊盟昭君坟隔岸相望,其余三面被黄河支流所环绕,故名“昭君岛”。东西长4公里,南北宽2.5公里,有旱生植物和沙漠等植物25种,鸟类约25种。
岛上自然环境优美,登上观景楼,南望是广阔浩渺的黄河,北面是茂密的芦苇荡,游人泛舟其间,可领略水乡风光。岛上建有怀抱琵琶的昭君雕像,长有奇特的“三叶树”,供游人观赏。岛上蒙古包餐厅除提供民族风味食品外,还提供新鲜的黄河鲤鱼。[1]
昭君岛旅游区位于包头市郊区全巴图乡西南约4公里处,是全巴图乡筹资兴建的新旅游景点。岛内有月牙湾、龙门湾、无源溪等自然水道和面积为8平方公里的天然草原,一年四季均有冬候鸟、夏候鸟在岛上栖息和繁殖,亦有赤狐、蒙古兔、麝鼠和国家二类保护珍禽白天鹅。
为了方便旅游者在岛上观光、度假,旅游区内设有摩托艇、游艇、渡船、蒙古包、以及民族风味餐厅等服务设施,游人在饱览大自然的旖旎风光后,还可以进行游泳、骑马、钓鱼等娱乐活动。
2景点美食编辑
包头的餐饮特点仍带有浓郁的西北风味,即以牛、羊肉和各种面食为主,在城市西部有“塞外第一街”之称的钢铁大街上集中了数十家各种风味的餐馆。另外,在环城路和南门外大街的交叉处,有可以品尝到当地各种风味小吃的夜市大排档,而且价钱十分便宜,在夏季的夜晚,来这里一饱口福的人络绎不绝。包头的风味小吃有马奶酒、燕麦片、熏鸡、素锅盔等。
奶豆腐 内蒙古牧民家中的常见奶点。奶豆腐色泽乳白,酸香浓郁。可冷冻存放,亦可晾干久存食用。
奶茶蒙古民族传统热饮料。由砖茶、鲜奶煮制而成。喝时通常加少许盐,可以终日饮用,还可以加黄油、泡炒米和奶食品食用。有暖胃、解渴、充饥、助消化的功用。随着牧区与城镇的交往,奶茶逐渐引进餐馆经营。
奶酪俗称酪蛋子。将分离出白酥油的酸奶,经微火煮熬后,装入布袋,挤出酸水,成碎块状晾干即为酪蛋子。酪蛋子质硬味酸,是奶制品中最普通的食品,为蒙古民族所喜爱。
德兴源稍美该食品历史悠久。选用锡林郭勒草原鲜羊肉做馅,优质河套面粉做皮精制而成,上屉蒸熟即可。成品呈石榴状,可做宴席中的点心,又是民间美餐。德兴源稍美以皮薄、馅嫩、味香、形美著称,在呼和浩特市稍美经营中独占鳌头。
哈达饼内蒙古传统名点。相传匈奴东胡人活跃于现在的赤峰市西拉木伦河一带时即用此食品,至今在内蒙古东部地区广泛流传,一般饭馆普遍经营。是选用富强粉、奶油、白糖、桂花、桃仁等烹制而成。此饼层次分明,奶香浓郁,酥松甜美。
刀切酥内蒙古风味点心。以面粉、饴糖、糖粉制作而成。成品色褐红、味香甜、质酥脆,宜做高、中档宴席的点心,一般多在大、中型酒店经营,民间也有烤制食用的。
王小二大饼 内蒙古传统名食品。相传兴安盟回族已故王小二师傅自幼学徒,经过名师指点制成王小二吊炉饼。因其外焦里嫩,香酥可口,食用方便,经济实惠而美名流传奶皮子把羊、牛鲜乳倒入锅中慢火微煮,俟其表面凝结一层腊脂肪,用筷子挑起挂通风处晾干即为奶皮子。制作方法与制作腐竹相似。属鲜奶中的精华。味纯香,营养丰富。加上奶茶、奶果子、炒米食用,为招待贵宾的佳品。
烤整羊著名传统内蒙古菜。用去毛带皮整羊烤制而成。此菜羊形完整,色泽金红,羊皮酥脆,羊肉嫩香,是内蒙古饮膳食俗的代表作。也有用剥皮整羊烤制的,效果亦佳。
成吉思汗铁板烧一种烤肉方法。相传元太祖成吉思汗善食此品,在率兵驰骋天下时传至中亚、南俄,风靡世界。在日本等国家民间迄今仍很流行。所以,称之为成吉思汗铁板烧。铁板烤肉制作独特食法别致,烤具方便携带,很适应饭店经营和旅行、野游外餐。选料以羊肉为佳,其次可用牛、猪、鸡、鱼、虾肉,切成适度薄片调制后由食者在铁板上烤熟,蘸已备芝麻酱辣椒、芥菜、葱、姜末、蒜泥、卤虾油等调配的佐料汁食用。肉味鲜香可口,别具一格。
羊背子蒙古族人民最喜欢、最名贵的佳肴。只有在祭祀、婚嫁喜事、老人过寿或欢迎亲朋贵宾宴席上才能见到。所谓羊背子,是把全羊卸成七大件(除去胸叉),带尾入锅,加盐煮熟。用大铜盘先摆四肢、羊背颈胛、羊头放羊背上,似羊的爬卧姿势上桌。吃时每人先用蒙古刀从羊尾巴上拉下一条先吃掉,而后就可各取所需。席间还有配菜、奶食品和马奶酒等。
各位游客:
大家好!我叫钱心妤,今天我将带大家到内蒙古领略一番那里的独特风光和民风民俗。一会我们到了景区呢,大家就可以体验一下蒙古族的下马酒,参观一下蒙古包,品尝一下蒙古的美食。请大家在旅途中注意安全,不要乱丢垃圾,大家跟我来。
有朋自远方来,不亦乐乎。呼伦贝尔人欢迎宾客都必用美酒相待,以表达自己好客的心情。据说,下马酒是从成吉思汗时代传下来的。其饮法是:首先用左手端乘酒银碗,用右手无名指蘸酒弹向天空,称为“敬天”;然后用右手无名指蘸酒弹向地面,称为“敬地”;再用右手无名指蘸酒向前方平弹,称为“敬祖先”;最后双手端碗,一饮而尽,当然如果你实在不胜酒力,也可用唇抿一下再交还到主人的手中。意为“苍天永安、大地永安、人生永安快乐”之意。大家要记住这些步骤,不要失了礼貌。好,我们就要到目的地了。
到草原了,这几位朋友就是蒙古居民。你们也看到了,这些圆形房屋就是蒙古包,也叫毡房。蒙古包建筑奇特、明快,既实用又美观。草原辽阔,风雪大,圆形蒙古包阻风力小,包顶不积雪;由于逐水草而居,经常迁徙,蒙古包拆、搭方便,省时省力。
跟我来,我们一起进入蒙古包。大家或许对蒙古人的服饰感兴趣,我来介绍一下。服装大体分为首饰、长袍、腰带和靴子四个部分。妇女头上的装饰多用玛瑙、珍珠、宝石、金银制成。男子冬季多戴尖顶大耳的羊皮帽,夏日多戴前进帽或礼帽。蒙古族男女老少都喜欢穿长袍,穿长袍时腰带是必备的,靴子尖稍向上翘起。
现在,我们不要辜负了蒙古好友的一番好意,来品尝品尝草原的美食。蒙古主要饮食有烤羊腿、手抓羊肉、奶菜、哈达饼、肉干、马奶酒等等。来说说手抓羊肉,相传它有近千年的历史,原以手抓食用而得名。吃法有三种,即热吃、冷吃、煎吃。特点是肉味鲜美,不腻不膻、色香俱全。大家慢慢品尝。
位于翁牛特旗朝格温都苏木布日墩嘎查境内。距赤峰108公里,有国道直通。是一个以沙湖自然景观和蒙古族风情为主要特色的旅游区,闻名中外的“中华第一龙”就在这里出土。旅游区有内有草原5万亩。草原与茫茫无边的科尔沁沙地相连。沙漠中,有一面积达1.4万亩的湖泊。湖中又有十多座沙岛。形成沙中有湖、湖中有岛、岛上有草、草中有鸟的奇特沙湖景观。每年6--10月份,这里蓝天丽日,沙白水碧,草绿林翠,游人如织。年接待中外游客20万人。
主要接待设施:大蒙古包多功能厅2座,传统蒙古包15顶,淋浴、水洗厕所、歌舞表演厅等。
主要活动项目:游泳、划船、快艇、自驾摩托艇、水上观鸟、蒙古族歌舞表演、骑马、射箭、蒙古族风味餐、沙浴、滑沙等。
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