为切实加强我园的食堂安全工作管理,确保我园教职工和在园幼儿的身心安全,特签定本安全责任书。
一、持证上岗
食堂工作人员身体必须合格,必须每年接受一次正规体检,保证身体健康,做到人人持证上岗。一旦发现食堂人员身体有异常,应立即离开岗位。
二、食堂采购
食品的采购必须符合国家有关卫生标准和规定,必须索取食品检验报告或化验单,并进行登记。严禁采购下列食品:
1、有害、有毒、腐烂变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或性状异常的食品;
2、无检验合格证明的肉类食品;
3、超过保质期限的食品;
4、未标注厂名、厂址、生产日期、保质期等或标注不清及其他不符合食品标签规定的定型包装食品;
5、无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。
三、食品伫存
1、食品贮存场所、设备应当保持清洁、无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂,仓库应当通风良好;
2、禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品;
3、食品应当分类、分架、隔墙10厘米、离地20厘米存放,并定期检查处理变质和超过保质期限的食品;
4、食品应当有专人保管,非食堂工作人员不得接触食品及食品原料。
四、食品操作
1、工作人员上班时应穿戴整洁的工作衣帽,并保持个人卫生,工作时不得吸烟;
2、搞好操作间卫生,厨房内严禁存放杂物、农药、鼠药等有害物品;
3、做好食堂内外环境卫生,做到每餐一打扫,每天一清洗;
4、防止生食品与熟食品、原料与成品交叉污染,食品不得接触有毒物、不洁物;
5、盛放直接入口食品的容器,使用前必须洗净、消毒,其他用具用后必须洗净、保持清洁;
6、肉类、蔬菜类必须先清洗干净再进行切制,餐具洗消池和肉类、蔬菜洗涤池必须分开使用;
7、食品应煮熟烧透,并用防蝇防尘设施加盖;
8、禁止经营发芽土豆、凉拌食品、野生蘑菇、皮蛋、爆炒四季豆等食品;
9、正确使用添加剂,并做到每日公示。
10、及时处理垃圾和废弃物、垃圾桶,泔水桶应加盖和标记。
五、餐具消毒
1、餐具、食用工具、盛放直接入口食品的容器,使用前必须洗净、消毒,做到一刷、二洗、三冲、四消毒、五保洁;
2、消毒可采用煮沸消毒和药物消毒的方法:
⑴煮沸消毒:将洗净的餐具放入100℃的水中煮沸10分钟;
⑵药物消毒:除残渣→用餐具洗涤剂清洗→药物侵泡消毒→清水冲洗;3、使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全无害,必须经省级以上卫生行政部门批准生产的产品;
4、消毒液的浓度,消毒时间必须严格按消毒液使用说明进行; 5、经消毒的餐具应当有专门的存放柜保洁,防止污染。
六、食品留样
1、每餐供应的食品必须留样并有专人负责;
2、每种食品留样不少于100g;
3、每样食品使用保鲜袋(保洁袋)分袋装好,标明餐次、时间、食用名称,放入冰箱,在10℃以上,冷藏保存;
4、每餐留样时间不少于48小时。
本责任书一式两份,双方各执一份,有效期自2__X年2月18日至20__X8月31日止。 幼儿园负责人:(签字)
幼儿园:(盖章)
食堂工作人员:(签字)
某幼儿园
____年__月__日
幼儿园安全责任书
为了切实加强幼儿园安全工作,维护幼儿园正常的教育教学秩序,确保幼儿园财产和广大师生生命安全,确保幼儿园良好的教育教学秩序和校园安全。桥寺学区特与大刘幼儿园签订学校安全工作目标责任书
一、制订和落实安全工作责任制。幼儿园园长是安全工作的第一责任人,负责办园的一切安全工作。幼儿园要与班级和其他参与幼儿教育和管理的人员签订安全责任书,做到安全责任人人挑,人人肩上有指标。确保幼儿园安全万无一失。
二、加强园舍和设备的安全管理。
1、幼儿园园舍和活动场所必须要设置围墙或栅栏,实行封闭式管理。
2、要组织人员对园舍和大型玩具的安全进行经常性的检查和维护。及时更换和淘汰过时和有安全隐患的玩具。
3、购置和自制玩具,要严格执行国家的安全和卫生标准,要经常清洗桌面玩具。
4、加强用水用电安全,幼儿的饮用水必须清洁安全。园内电线线路要经常检查,防止电线脱皮,防止漏电、触电。
1、值班工作是维护幼儿园良好的教学秩序、保障幼儿园安全的重要工作之一,值班人员在值勤期间必须坚守岗位,不准擅离职守,脱管失控;要衣着整洁,仪表端庄,说话和气,讲究文明,必须时刻提高警惕,严防不法分子混入学校进行犯罪活动,上课期间幼儿园大门要处于关闭落锁状态,当有人因工作需要进出学校时,值班人员要及时开启和关闭。对到幼儿园办事的外来人员实行电话联系并进行登记,否则,不准进入园内。值班人员应切实负起登记责任,不得以口头询问代替登记。在上课时间离开幼儿园的学生,必须持有班主任的批准手续,并接受值班人员的检查。对学生家长所送物品,值班人员必须认真检查,按时转交学生本人,不准擅自让学生家长进入校内。为确保学校公共财产的安全,值班人员对携带校内公物离开学校者,有权进行检查、询问,教职工必须配合。外单位车辆进园前,应检查证件、问明事由。
2、幼儿园每天实行领导带班、教师值班制度。值班人员不得擅自脱岗并保持警觉。学生进校、放学时,园长及值班人员必须在校门口值班。上课期间,要加强值班,大门上锁,严格门卫查验制度。
三、幼儿园要严格落实安全责任,做到责任不脱节,工作无漏洞。切实把工作做细、做实,严防危害学生的事故发生。
四、建立健全幼儿园安全预案,加强安全隐患排查。对本幼儿园的安全状况要经常进行检查,。对发现的突出问题迅速落实整改措施,彻底消除隐患。加强幼儿园安全档案资料的建设,确保幼儿园安全工作有计划、有记录、有检查、有总结
五、对学生进行安全教育,提高广大学生的法治意识、防范意识和自我保护能力。加强交通安全教育,防溺水教育,防雷、电教育,食品安全教育,传染病教育,防自然灾害教育,防突发事件教育,防物品、药品安全教育。
六、按照《消防法》的要求,定期检查幼儿园的消防设施,幼儿园的消防设施要经消防部门认定,对不符合要求的要立即采取措施保证合格。要保障教学通道的畅通,对容易引起火灾的部位和易燃易爆的物品要加强管理。要采取多种形式对学生进行防火安全用电教育,增强自防自救的能力。
七、要加强校舍的建设和维护管理,加固学校内各种设施,坚决杜绝校舍倒塌和学校设施不牢固而造成伤亡事故的发生。
八、加强校内、校外(包括假期、周末、午休、正常上课作息时间之外等所有时间)活动管理,确保师生生命安全。明确家长、学校责任,确保学生不出现安全管理真空,幼儿园要与家长签订安全管理责任书。幼儿园组织学生集体外出参加社会实践等活动,要把各个环节的安全工作措施落实到位。严格执行学生集体外出审批制度。
九、认真贯彻《食品卫生法》,加强幼儿园卫生工作。不得以预防和保健名义自行组织学生集体服用药品和保健品,防止学生食物中毒和药物中毒。
十、加强对幼儿园安全工作考核,按照教育局《关于对学校安全工作进行年度考核的通知》精神,认真对幼儿园安全工作进行考核,并把此项工作纳入学校量化管理的重要内容,幼儿园安全工作实行“一票否决”制。
十一、凡组织学生外出,不准乘坐“三无”(无证、无技术参数、无安全措施)的不安全车辆、船只。
十二、一旦发生安全事故,在第一时间及时报镇安监所,逐级上报,及时采取措施。
五、其它安全管理。
1、在没有家长来园接幼儿的情况下,要派专人看管,必要时要送幼儿回家,不得让幼儿自行独自回家。
2、组织户外游戏和外出参观、踏青或其他活动,一定要严密组织,指派专人负责,确保幼儿的安全。
3、要加强对幼儿的安全教育,增强幼儿的安全防范意识和安全自我救助能力。
4、要制订并执行安全事故应急处理预案。幼儿园发生安全隐患和安全事故要根据预案进行紧急处理,并向所在中心小学和有关部门报告。
幼儿园应自觉接受主管部门的安全检查。幼儿园出现安全事故,根据情节轻重,要追究园长的相应责任,造成严重社会影响和重大伤亡以及经济损失的,要追究法律责任。
樟塘小学校长(签字):
幼 儿 园 园 长(签字):
-2-26
园长安全责任书
安全工作是做好一切工作的前提和基础,抓好幼儿园安全工作,能确保师生生命财产安全和正常的教学秩序。学校及幼儿园始终把安全工作摆在校、园工作的首位,从思想上高度重视,把"一手抓管理,一手抓安全"作为校、园发展和管理的生命线。为了进一步增强学校和幼儿园园长"一岗双责"的安全意识,做到安全工作警钟长鸣、责任落实,特制定如下幼儿园园长安全管理责任,形成监督和防范的机制,共同搞好安全工作。
1、幼儿园园长要配合班主任、保育员及全园教职工共同完成安全工作。
2、正确处理好安全与管理、安全与发展、安全与稳定的关系。
3、幼儿园园长要与班主任、保育员及教职工签订安全责任书,对职工进行安全培训并有详细记录,共同教育全园师生珍惜生命。
4、幼儿园园长要带领幼儿园行政、值周教师认真履行职责,负责24小时值班。勤到操场、楼道、走廊及教室巡视。早上、中午、下午上学、放学到园门口值勤,对危及和可能危及师生安全的事故给予及时的制止和解决,防止事故的发生。
5、对日常的安全防范,要求"谁在岗,谁管理;谁出事,谁负责"。但在意外事故处理时,则必须按"谁遇上,谁处理;谁负责,谁处理"的原则进行。
6、在正常的教学时间内,幼儿园园长及其他管理人员不随意离开岗位,防止意外事故发生。
7、认真落实各级有关安全工作文件精神,并结合自己工作的特点和实际进行安全教育,使安全第一的观念在老师们的头脑中牢固树立起来,从而形成园内讲安全、班级抓安全、人人想安全的局面。经常宣传道路安全、交通法规,避免交通事故的发生。
8、随时检查,及早发现园内的种种潜在的危险因素,建立起高度的预见性、敏感性、主动性和警惕性等综合防范意识,对全园安全进行检查,对隐患进行整改,对安全管理不能留死角。
责任人:
园行政:
年 月 日
为了认真落实冬季取暖期间安全防护措施,切实做好冬季师生取暖、交通、消防等安全工作,消除各类隐患,严防危及师生安全事故的发生,使全园有一个稳定的教学秩序和良好的教学环境,确保师生人身和幼儿园财产安全,特制定本责任书:
1、各班班主任为本班第一责任人,要高度重视,切实加强对班级安全工作的领导和管理。
2、各班主任要按照维护幼儿园安全稳定目标管理责任制和一岗双责制度的要求,强化责任,真正把今冬明春取暖期间的安全防患措施落到实处。
3、严格落实好幼儿园无缝隙管理制度,做到组织、管理、人员、责任、行为、措施六到位,层层有人抓,事事有人管,不留死角,不埋隐患,将工作落实到每个环节、每个时段。
4、班主任要充分利用多种形式,有针对性的对幼儿进行广泛的安全宣传教育,将安全知识和防范技能传授给没一名幼儿及家长,组织开展防火、防溺水、防交通事故等安全教育活动。
5、供暖前,各班级要进行一次取暖、消防为隐患的大检查,检查要仔细、细致、全面、彻底,发现隐患要立即整改,不能整改的及时上报幼儿园,要落实人防、物防和技防措施,彻底消灭事故隐患,坚决杜绝带患供暖。
6、各班级要认真按有关规定如期供暖,取暖期间,坚持每天检查和定期维护制度,使用电暖器取暖,要做好防止触电、烫伤及火灾事故的发生,做到电开人在,人走电断,严禁煤炉取暖。
7、严格执行昼夜24小时值班制度,值班人员在岗在位,不断岗,不空岗,严格信息上报制度,遇有突发事件要及时采取处置措施,并按规定程序及时上报,不得瞒报、迟报、漏报。
8、各班级必须确保冬季取暖期间各项安全工作落到实处,对由于工作责任不落实或落实不到位,而造成安全事故、治安、刑事案件和件的;对没有及时发现、整改安全隐患而造成严重后果的;对因玩忽职守、工作不力、失职、渎职酿成安全事故的直接责任人,按上级有关规定进行责任追究,情节严重的要依法惩处,追究相关责任人的法律责任。
9、本责任状一式两份,一份由个人留存,一份由责任人签字后,报幼儿园备存。
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