西葫芦栽培技术

西葫芦栽培技术

西葫芦又叫菜瓜，是瓜类蔬菜中较耐寒的一种，适于保护地栽培。

一、要求的环境条件

1、温度：西葫芦在瓜类蔬菜中属不抗高温而最耐寒的一类，种子发芽的最适温度为25—30℃，低于13℃不能发芽，15℃时发芽缓慢；生育期适宜的温度是15—29℃，15℃以下生长受抑制，10℃以下停止生长；开花结果期以22—25℃为宜，15℃以下落花多、结果不良，32℃以上的高温，花器官不能正常发育，而且易发生病毒病，40℃以上生长发育停止。

2、光照：西葫芦属短日照作物，要求较强的光照，但比较耐弱光。苗期较短的日照有利于降低雌花的节位和雌花的形成。在结瓜期晴天多、强光照，有利于早熟和高产。在弱光条件下化瓜较多。

3、湿度：西葫芦的根系吸收力较强，较耐旱，但由于水平根系多，叶片大，蒸腾作用强，地上部需水量大，所以对土壤水分的要求较严格，一般要求土壤湿度为最大持水量的86%。生育前期高温干旱极易发生病毒病，生育后期空气湿度太大易发生白粉病。

4、土壤：西葫芦对土壤的要求不甚严格，在粘土、沙壤土中均可栽培。但有机质丰富、疏松肥沃的沙壤土更有利于丰产。

二、品种选择

早青一代、晶莹11号、碧玉、碧丰、法国冬玉等。

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早青一代: 矮生种，株形矮小，适宜密植。结瓜性能好，可同时结2～3个瓜。瓜长筒形，嫩瓜皮包浅绿。春季露地直播，播后45天可采收重0.5公斤的嫩瓜。抗病毒能力中等，亩产达5000公斤。

晶莹11号:长势旺盛，雌花率高，瓜长圆筒形，色浅绿，瓜条顺直，光泽好。第一雌花6—7节，早熟，几乎不分生侧枝，耐低温，较抗病毒病，高抗白粉病。

碧玉: 中早熟F1，短蔓生长，叶片掌状深裂，长势旺盛，深绿色，嫩瓜播后45天上市。瓜圆筒型，细长均匀，皮色乳白带有浅绿斑纹，嫩瓜条长20-22厘米，粗6-8厘米，商品性极佳，瓜码密，连续座果能力强，抗病，适应性广，耐储运，抗逆性强，亩产10000公斤以上，市场潜力大。

法国冬玉: 长势旺盛，雌性高，每叶一瓜；瓜长22厘米，粗5—6厘米，颜色嫩绿，光泽度特好，品质佳；瓜条粗细均匀，商品性好；中偏早熟，抗病性强，采收期长。

三、育苗

1、播种期

应根据市场的需求和苗龄的长短决定播种期: 秋延迟应在8月上旬播种，苗龄30天左右; 越冬茬应在9月下旬播种，苗龄40天左右; 冬春茬应在10月中、下旬播种，苗龄50天左右; 塑料大棚定植可在2月中、下旬温室育苗，苗龄30天左右; 露地定植可在3月中下旬温室播种育苗，苗龄30天左。

2、播种量：每亩250—350克

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3、种子处理：许多蔬菜的病害是通过种子传播的，其中多数病原菌附着在种子的表面，未经过处理的种子播种后，病原菌遇到适宜的环境条件，就会很快大量繁殖而危害蔬菜幼苗，所以播种前的种子必须要经过消毒灭菌。种子消毒的方法很多，常用的有以下两种：

（1）温汤浸种法：温汤浸种所用的水温是病菌的致死温度55℃，用水量是种子体积的5—6倍，浸种时不断搅拌，并保持水温10—15分钟，待水温降低后继续浸种，在30℃水中浸泡10—12小时。

（2）药剂处理：用药剂进行种子消毒，方法有药液浸种和药剂拌种。

药液浸种：浸种时，先将菜瓜种子用水浸泡2—3小时，使种子表面的病菌开始萌发生长，以提高药剂的杀菌效果。药液浸种时间不要太长，以30分钟为宜，浸种后应该立即用清水冲洗干净，否则会引起药害。药液的用量一般是种子量的一倍，将种子全部淹没在药液中，常用的药剂有1000倍的高锰酸钾液、10％磷酸三钠、1％硫酸铜、100倍的。

药剂拌种：对于用干种子播种的蔬菜种子，常用的方法是将药剂和种子混合均匀，使药剂粘附在种子的表面，然后再播种，使药剂在土壤中发挥作用，达到杀灭病原菌的目的。药剂的用量一般为种子用量的0.1—0.4％。由于药剂用量少不易拌匀，故可以加入适量的中性石膏粉或干细土，先和药剂拌匀，再将种子与之混合，这样药剂比较容易均匀的附着在种皮上。常用的药剂有70％敌克松、50％多菌灵、40％拌种双和25％甲霜灵。

（3）营养土配制：选择前茬不是瓜类（最好是葱蒜类）的田园土和充分腐熟的有机肥，打碎、砸细、过筛，按土粪比6∶4的比例进行配制。同时在1000公斤配制的营养土中加入尿素0.2公斤,磷酸二铵0.3公斤,50％甲基托布津或50％的多菌灵100克，2.5％的敌百虫100克，充分拌匀堆放备用。

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（4）制作苗床：苗床做成宽1.2米,长度随育苗量而定,撒上10厘米厚营养土，然后浇足底水。待水渗透后,按10厘米×10厘米的规格划成小方块,在方块中间或十字交叉处用直径1厘米左右的小木棍戳一深2厘米左右的孔,将露白的种子胚根朝下，平放到孔中,上面覆湿润的细土1.5－2厘米。为了保墒，播完后上面可覆上一层旧膜，一般25℃条件下3天即可出土。

4、苗期管理：

苗期分为：播种——出土——第一真叶出现——定植。

（1）出土期：这段时间主要为西葫芦早发根、发好根创造条件。白天床温保持30℃，夜间不低于20℃，待有50％的种子出土时，即可撤去覆盖的地膜。待80％种子出土时，白天温度可降至20℃，夜间11—15℃，保证出苗整齐，下胚轴较粗。这一时期如果出现戴帽出土现象，可在苗床上撒些湿润的细土，促使幼苗脱帽。

（2）幼苗期：这段时间白天一般掌握在25℃左右，夜间15℃左右，床面要保持见干见湿。此期注意立枯病和猝倒病的发生。

（3）炼苗期：定植前5—7天应控制水分降低温度，白天温度保持在22—25℃，夜间可降至12—13℃，这样维持5—7天，使之在定植前得到充分的锻炼，以增强定植后苗子的抗性。

四、定植

（一）整地施肥

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西葫芦的根系较发达，入土比黄瓜深，植株长势强，所以一般是将准备定植的地块深翻30厘米，每亩施有机肥8方，磷酸二铵20公斤，硫酸钾30公斤（草木灰300公斤），再次深翻耙平，然后南北走向起垄，垄高20厘米、垄宽80厘米、沟宽60厘米，覆上地膜，准备定植。

（二）定植

垄起好以后，在垄上按60厘米株行距三角形打孔，按双行单苗定植，孔的深度刚能淹没土坨为准，每孔放一株瓜苗，然后覆土，浇足缓苗水。定植完备后从垄沟浇定植水，必须要浇足浇透。

（三）田间管理

定植时浇足水，缓苗期间一般不浇水，定植后根瓜采收前，这一段时间主要是促根控秧时期，一般也不浇水，当第一根瓜坐住并膨大时浇水，同时根瓜要早收，以免影响2、3瓜的生长。第一雌花出现时要按时人工辅助授粉，用20—25ppm的2.4—D或果霉清，上午十点以前涂抹花柄或柱头。每亩随水追施尿素20公斤，这期间浇水原则是每半个月浇一次，浇水量为垄高的三分之一。进入结果盛期，注意及时通风换气，防止瓜秧疯长，植株和瓜条的生长变快，所以浇水要勤，一般每7天浇水一次，浇水量为垄高的三分之二，每浇两次水，追一次肥，每亩施20—30公斤尿素，此外还可以进行根外追肥，喷施浓度为0.1％的尿素,也可喷0.2％的磷酸二氢钾,每次浇水后应加大通风量,降低室内湿度。

五、病虫害防治

主要病害有：

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（一）闪苗：就是连阴天或雨雪后突然天晴，立刻全部揭开草帘会出现植株萎蔫凋枯和死亡的现象。主要原因有以下两方面：

1、连阴和雨雪天数日，地温降到西葫芦生长温度以下，使根系受到伤害，土壤湿度过大，则会出现“沤根”，无法保证地上部分对养分的需求而“闪苗”。

2、揭帘后棚内温度急剧上升，植株的蒸腾作用急剧加快，而根系的恢复又比较慢，无法及时补偿地上部分失去的水分，引起植株体内失去水分平衡而萎蔫。草帘应隔一放一，待恢复后再全部揭起。

（二）化瓜：菜瓜自动掉落而不坐瓜。主要原因是授粉不好。温室内主要靠人工辅助授粉，一般在早晨10点到11点授粉（ 因为此时花粉的活力最强，授粉效果最好），摘下雄花往雌花柱头上抖两下，下午雌花收缩，说明授粉已完成。也可用药物授粉，用20—25ppm的2.4—D沾花，抹雌花的花柄和柱头。

（三）苗期猝倒病：它是西葫芦冬春茬育苗时的主要苗期病害。

防治方法：加强苗床管理，施用充分腐熟的有机肥，合理稀植，控制苗床湿度，加强光照，注意通风换气。用75％百菌清600倍；或70％代森锰锌可湿性粉剂500倍；或25％甲霜灵和70%代森锰锌各一半混合后500倍液喷施，5—7天喷一次，连喷2—3次即可。

（四）白粉病

1、症状：发病初期在叶面或叶背及幼茎上产生白色圆形小粉斑，其后向四周扩散成边缘不明晰的连片白粉，发病后期白色的霉斑变成灰色。

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2、防治方法：用20％酮（粉锈宁）1000倍液；或12.5%的禾果利2000—3000倍液；或10%硫悬乳剂250倍液喷施。

（五）灰霉病

1、症状：主要危害西葫芦的花、幼果、叶、茎或较大的果实。花和幼果的顶部初为水渍状，逐渐软化表面密生绿色霉，致使果实萎缩腐烂。

2、防治方法：采用暗灌或滴灌，降低温室湿度。生长前期或发病后适当控制浇水，苗期及果实膨大时及时摘除病叶、病花及黄叶，保持温室清洁，加强通风透光。也可用10％速克灵烟剂200—250克／亩；或45％百菌清烟剂250克／亩烟熏；或50％速克灵可湿性粉剂2000倍液；或50％甲基托布津可湿性粉剂500倍，每7—10天喷雾一次，连喷三次。在2.4—D稀释液中加入0.05%—0.1％速克灵授粉，具有较好的防效。

(六)病毒病

病症：田间表现为嫩叶褪色，形成花叶斑驳，严重时顶叶为鸡爪状，植株上部叶片沿叶脉据失绿，出现浅绿色隆起皱纹，植株矮化，扭曲畸形，瓜小或形成瘤状突起。

发病初期，20%病毒A可湿性粉剂500倍液，或用高锰酸钾1000倍液；或用5%菌毒清可湿性粉剂400倍液喷雾，用药时加施叶面肥料效果更佳。

主要虫害有：蚜虫、白粉虱。

1、蚜虫：可用10%吡虫啉可湿性粉剂3000倍液；或50%抗蚜威可湿性粉剂2000倍液进行喷雾。

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3、白粉虱：用10%的吡虫啉可湿性粉剂3000倍液喷雾；或蚜虱毙烟剂每亩400—500克，分成4—5堆熏烟。

以上各类药剂每5—7天喷1次，连喷2—3次。

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