动物微生物课程标准

动物微生物课程标准

1 课程定位和课程设计 1.1 课程性质与作用

课程的性质：动物微生物是动物医学、动物医学（宠物疾病防治方向）

、畜牧兽医、宠

物养护与驯导等专业必修的应用性极强的专业基础课。

课程作用：本课程以《动物解剖》、《动物生物化学》等课程为基础，通过学习微生物

的形态结构、生理特性、 微生物与外界环境的关系，免疫的相关知识及应用，与动物相关的

病原微生物的致病作用等基础知识、

掌握实验室诊断和免疫防治方法等基本实训技术， 同时

本门课的知识和技能都是畜禽生产、

兽医技术服务、 基层化验室等应职岗位必备的知识和技

能，为学生毕业后从事动物疫病的诊断、监测、预防工作，尽快适应岗位打下坚实基础。

与其他课程的关系：为今后学习《猪病防治》《禽病防治》《牛羊病防治》《宠物疾病

防治》和《兽医实验诊断》等专业核心课程奠定基础。

1.2 课程基本理念

本课程面向动物医学、动物医学（宠物疾病防治方向）

、畜牧兽医、宠物养护与驯导专

实践项目为载体、突出本课程

业全体学生，以职业技能培养为主线、职业岗位需求为目标、

基础性、 技术性、 应用性的理念设计开发。 本课程的三大特点： 第一，基础性强， 是后续《禽 病防治》《猪病防治》 《牛羊病防治》 等课程不可缺少的理论和技能基础；

第二，技术性强，

必须掌握的直接应用于生产实践的技能项目较多。

第三， 应用性强， 是学生毕业后从事动物

疫病的诊断、监测、预防工作的主要技术支撑。

本课程的理论知识和实践技能即是畜禽生产、

兽医技术服务、 动物疾病化验等应职岗位

动物疫病检疫检验员、 兽医化

必备的知识和技能， 同时也是职业技能鉴定动物疫病防治员、 验员、宠物医师等四个工种的考核项目之一。

1.3 课程设计思路

本课程从畜牧业实际职业岗位需求出发，

依据学生就业岗位实践工作过程和专业核心课

程需要，培养学生具有扎实的理论知识基础和较强的技能操作能力。

本课程经过与相关专业核心课程教师共同探讨以及毕业生和行业企业调研，

根据学生职业岗

位所学知识、能力和素质需求，

设计课程结构内容及教学方法。本课程理论内容以够用、实

用、适用为原则重新调整和组合，对传统的《动物微生物学》课程进行改革，使本课程能够 更有针对性的为专业核心课程服务，

更有效的为学生毕业后的实际工作过程服务。 本课程主

要包括绪论、细菌、病毒、真菌、其他微生物、微生物与外界环境、传染与免疫、非异性免 疫、特异性免疫、变态反应、血清学试验及生物制品应用等内容，

每一个任务都是专业核心

课程必需的知识技能和学生工作岗位的必需职业技能，

每个项目分解为多个教学子任务并具

“传授式” 为主的教学方法， 将讨论式、

有相应知识和技能。 本课程在教学方法上也改变过去

启发式、互动式等教学方法运用到教学中， 注重学生实际操作能力培养， 突出学生分析问题、

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解决问题的能力培养。

2 课程目标

引导学生理论与实践相结合的同时， 使学生具备对常见细菌性疾病和病毒性疾病进行实

验室诊断的能力， 为学生专业核心课程学习和动物疾病诊疗工作打基础，

同时将所需要的专

业知识技能与职业技能鉴定有机结合，

并且动物微生物各实训项目都是农业部职业技能鉴定

“动物疫病防治员” 、“动物疫病检疫检验员” 、“兽医化验员” “宠物医师”等四个工种的考 核项目。

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3 课程内容与要求

3.1 课程内容

学习任务

子任务

参考 学时

任务名称

任务描述

认识病原性微生物是引起动物发病的主要原

因，并对病原性微生物诊断技术的发展和最

任务 1

微生物与病原微生物

病原性疾病诊断技术发展简介

课程概述

2

新技术有一个初步的了解。

细菌的形态结构

任务 2

通过对致病性细菌进行分离培养来准确诊断

细菌性疾病。

细菌的生理和营养需要

细菌的培养

细菌性疾病的实验室诊断

显微镜油镜的使用和细菌形态观察

细菌标本片制备

细菌的分离培养

16

细菌的识别 与疾病诊断

细菌的生化鉴定

任务 3 病毒的识别 与疾病诊断

任务 4 其他微生物 的识别与疾 病诊断 任务 5

微生物与外

通过对病毒的形态特征、结构、病毒增殖方 法、病毒干扰现象学习，对病毒病有一个较 全面的认识，为以后诊断病毒病打下基础。

病毒的形态结构

病毒的增殖

病毒的干扰现象 8 病毒的培养

病毒性疾病的实验室诊断

通过对真菌、放线菌等六种微生物的形态结

构、生理特征的认识，以及与细菌和病毒病 的区别，来初步诊断这六种微生物所引起的 疾病。

认识微生物在自然界中的分布状况，应用各

种方法杀灭病原微生物。

真菌、放线菌、

螺旋体、支原体、 立克次氏体、衣原体

4

微生物的分布

外界因素对微生物的影响

4

界环境

任务 6

非特异性免

认识病原微生物的致病作用、病原体传染的 条件、免疫的基本功能。非特异性免疫的构

成及免疫机理

细菌及病毒的致病性与传染

免疫的功能

非特异性免疫的机理 2 影响非特异性免疫的因素

疫的发生与

应用

任务 7 特异性免疫 的发生与应

用

任务 8

免疫系统

发生特异性免疫的条件以及发挥特异性免疫

抗原

免疫应答 8 特异性免疫效应的物质和细胞

作用的物质

特异性免疫的抗感染作用

变态反应的机理 防制和应用

变态反应及 认识各种变态反应发生机理和防治应用

2

任务 9

血清学诊断

认识血清学试验原理

血清学试验概述

凝集试验

沉淀试验 免疫标记技术

补体结合试验

技术

利用血清学试验进行动物疫病诊断

8

中和试验

任务 10 免疫学应用 及生物制品

概述

利用免疫学知识和生物制品进行动物疫病的 诊断治疗

生物制品的概述 免疫的应用

2

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3.2 学习任务规划和学习任务设计

学习任务

任务 1 课程概述 参考学时

2

专业能力目标：掌握微生物、病原微生物概念，了解诊断技术发展简史。

学习目标

方法能力目标：主动学习和自主学习方法

社会能力目标：使学生具备与人沟通适应社会的能力

情景描述

子任务名称

教学 条件

教学方法 和建议 理论讲授

参考

课时

微生物与病 原微生物 病原性疾病 诊断技术发 展简介

通过对微生物与病原微生物基本概念的描述，能使学生明确 动物常见传染病发病的原因，为动物疫病的诊断提供依据。 将国内外动物疫病诊断技术的发展史介绍给学生，为今后学 习最新的诊断技术打下基础。

教室

1

教室 理论讲授 1

学习任务

任务 2 细菌的识别与疾病诊断 参考学时 16

专业能力目标：具备从动物体内分离细菌，培养细菌，鉴定细菌，根据药敏试验进行

学习目标

治疗细菌性疾病的能力

方法能力目标：加强实验操作的规范性，增强工作的责任感 社会能力目标： ，提高自我疾病的防范意识，增强工作的责任感

情景描述

子任务名称

教学条 件 教室

教学方法 和建议 多媒体理 论讲授 理论讲授

参考

课时

以实际标本片， 结合图片引导出常见细菌的形态基本

细菌的形态结构

结构，明确细菌结构功能。

细菌生长所需基本营养成份和生长必需的条件， 状况。

2

细菌的生理和营养 需要

细菌性疾病的实验 室诊断

生长

教室

2

知道细菌性疾病的诊断过程， 并会操作细菌标本片制 备、细菌分离培养、生化试验、药敏试验等细菌诊断 的操作。

现场操作使用显微镜的油镜并观察细菌标本片， 常见细菌的形态。

根据实际工作病例制备细菌标本片

教室

理论讲授

2

油镜的使用和细菌 形态观察 细菌标本片制备

认识

实验室 及仪器 实验室 及仪器 实验室 及仪器 实验室 及仪器

现场操作

2

现场操作

2

常用培养基的制备

会制备常用的细菌培养基，能熟练进行培养基灭菌。

现场操作

2

细菌的分离培养

制作细菌培养基， 从动物病例体内分离细菌进行人工 培养。

现场操作

2

细菌的生物化学实 验

实验室 及实验

会进行细菌生物化学实验操作及结果判定。

现场操作

2

仪器

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学习任务

任务 3 病毒的识别与疾病诊断 参考学时 8

专业能力目标：认识病毒的基本结构和病毒的增殖过程，为今后学习病毒病的诊断打下基础

学习目标

方法能力目标：使学生学会自主学习的方法

社会能力目标：使学生具备终身学习能力、团结协作的能力

子任务名称

情景描述

教学 条件

教学方法 和建议

参考

课时

通过对病毒基本形态结构和病毒增殖的讲授，能使学

病毒的形态结构和病毒的增殖

生认识病毒的基本特征为今后学习病毒病的诊断打下 基础。

教室

理论讲授

2

以实际工作病例引出病毒的干现象，干扰素是治疗病

教室

毒的较好方法

结合病例 讨论式教 学 结合病例

教室

病毒的干扰现象

1

病毒的培养和诊断

以实际工作病例引出病毒的培养方法病毒病的诊断程 序。

教师演示、学生操作病毒的血凝和血凝抑制试验，用 以检测鸡新城疫抗体水平。

讨论式教 学

1

病毒的血凝和血凝 抑制试验

实验 室及

现场操作

4

仪器

学习任务 任务 4 其他微生物识别及疾病诊断 参考学时 4

专业能力目标：正确认识真菌等其他六种微生物的形态结构生理特征，并能与细菌病毒进行区别，具备诊断真菌等六种微生物引起动物疾病的能力。

学习目标

方法能力目标：培养学生发现问题、分析问题、解决问题

社会能力目标：使学生具备工作、与人沟通团结协作的能力

教学

情景描述

教学方法 和建议

参考

子任务名称

条件

课时

通过病例引出真菌的形态结构，繁殖特性，培养方法， 通过观察真菌的标本来认识真菌，使学生具备诊断真菌 病的能力，引出放线菌等 5 种微生物的形态结构，繁殖 特性，培养方法，通过观察标本来其在几种微生物，使 学生基本具备诊断这 5 种微生物引起动物疾病的能力。

真菌、放线菌、螺 旋体、支原体、立 克次氏体、 衣原体

教室

理论教学

2

真菌、放线菌的形 态观察

实验

操作显微镜观察真菌、放线菌的形态。

室及 标本

现场教学

2

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学习任务

任务 5 微生物与外界环境 参考学时 4

专业能力目标：了解微生物在自然界中的分布，及对微生物的影响，使学生具备利用各

种条件杀灭病原微生物的能力。

学习目标

方法能力目标：使学生学会开拓思维、自主学习的方法 社会能力目标：使学生具备与人沟通、团结协作能力

子任务名称

情景描述

教学条件

教学方法 和建议

参考

课时

微生物的分布

通过实例引出微生物有自然界、动物体、动物产品中 的分布状况以及可能引起的疾病。

以实际工作病例结合现场操作引出各种外界因素对微 生物的影响；同时使学生具备各种消毒和灭菌能力， 实验室消毒、灭菌设备的使用；玻璃器皿的清洗、干 燥、灭菌。

教室

理论讲授

2

外界因素对微 生物的影响 玻璃器皿的消 毒、清洗、干燥、灭菌

2

现场操作

实验室

学习任务

任务 6 非特异性免疫 参考学时 2

专业能力目标：根据病原微生物的致病作用和传染性发生的条件，使学生具备预防病原体感染的能力；学习免疫的概念及功能为工作中做好动物免疫打下基础；使学生具备利

用非特异性免疫的机理及其作用，正确做好动物免疫。

学习目标

方法能力目标：学会自主学习、理论与实际工作相结合的学习方法 社会能力目标：使学生具备终身学习能力

情景描述

子任务名称

教学条件

教学方法 和建议

参考

课时

细菌及病毒的 致病性与传染 免疫的功能

通过病例描述细菌及病毒致病过程、传染发生条件以 及对动物造成的损伤，能使学生具备预防控制传染病 的能力。通过病例讲授免疫概念及功能，学生具备利 用免疫知识对动物进行免疫保护。

通过实例引出非特异性免疫的机理，各种影响非特异

教室

理论讲授

1

非特异性免疫

性免疫的因素。

教室

理论讲授

1

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学习任务

任务 7 特异性免疫 参考学时 8

专业能力目标：使学生具备利用特异性免疫知识技能，对动物进行正确免疫，提高动物抗感染能力，保护动物。

学习目标

方法能力目标：使学生学会“学习—工作—再学习”的方法。

社会能力目标：具有理论服务生产实际的能力和终身接受再教育能力

情景描述

子任务名称

教学条件

教学方法 和建议 理论讲授

参考

课时

通过实例讲授免疫系统的组成； 各种免疫活性细胞的

免疫系统

形成过程和免疫作用。 讲授抗原的特性和抗原的类型

教室 教室

各种淋巴

教室

2 2

抗原

特异性免疫效 应物质和细胞

理论讲授

通过实例引出各种免疫球蛋白的结构作用、

因子的作用，并正确的让动物获得高抗体来保护动 物。

理论讲授

2

免疫应答 特异性免疫的 抗感染作用

讲授免疫应答的概念和动物形成免疫应答的过程。 通过实例引出影响免疫应答的因素， 良好的免疫应答保护动物。

教室 教室

理论讲授 理论讲授

1

如何使动物形成

1

学习任务

任务 8 变态反应 参考学时 2

专业能力目标：了解变态反应机理，具备诊断治疗变态反应的能力。

学习目标

方法能力目标：使学生学会自主学习的方法 社会能力目标：使学生具备终身学习的能力

情景描述

子任务名称

教学条件

引起的发

多媒体教 室 教室

教学方法和 建议 多媒体理论 讲授 理论讲授

参考

课时

变态反应的机 理

防制和应用

根据病例讲授不同类型变态反应的机理、 病症状。

1

根据不同病例讲授变态反就的几种防制方法。 1

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学习任务

任务 9 血清学诊断技术 参考学时 8

专业能力目标：具备利用血清学试验方法对动物进行疫病诊断能力

学习目标

方法能力目标：使学生具备自主学习、主动学习和终身学习的能力 社会能力目标：使学生具备工作、与人沟通、与人合作的能力

情景描述

子任务名称

教学条件

教学方法和 建议 理论讲授现 场操作 理论讲授

参考

课时

血清学试验概 述 凝集试验 沉淀试验 免疫标记技术 中和试验 补体结合试验 试管凝集试验

以实例讲授血清学反应的概念特点和注意事项， 正确诊断动物疫病打下基础 凝集试验、沉淀试验原理及类型

免疫标记技术、原理、类型及基本操作方法

为 教室 实验室 教室

1

1 1

教室 教室

理论讲授 理论讲授

中和试验、补体结合试验原理、类型及基本操作方 法

利用凝集试验方法对病例进行诊断

1

实验室及 实验仪器 实验室及 实验仪器

现场操作

2

琼脂扩散试验

利用沉淀试验方法对病例进行诊断

现场操作

2

学习任务 任务 11 免疫学应用及生物制品概述 参考学时 2

专业能力目标：利用免疫学知识和生物制品进行动物疫病的诊断治疗

学习目标

方法能力目标：使学生学会自主学习的方法

社会能力目标：使学生具备遵纪守法、终身学习的能力

情景描述

子任务名称

教学条件 实验室 教室

教学方法和 建议 现场讲授 理论讲授

参考

课时

生物制品概述 免疫的应用

认识生物制品的类型、使用方法和注意事项。 讲授免疫技术在临床诊断治疗疾病方面的应用。

1

1

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4 课程实施

4.1 教学条件

4.1.1 软硬件条件

1、具有良好的实验环境

本课程具有符合微生物实验室条件的使用环境，

实验室布局合理具有分区明确的准备室、

显微镜室、 无菌室、药品室、精密仪器室和学生操作室， 显微镜室和精密仪器室有专人保管、

维护，实验室显微镜和精密仪器都建立档案、有防尘罩、操作及保养方法、使用登记本等，

规范并保证学生实习的正常进行。

2、有良好的多媒体授课环境。

3、丰富的网络资源，为学生自学提供相应资料，了解国家动物疾病最新疫情和新的疫病诊

断方法。

4.1.2 师资条件

任课教师具有扎实、 全面的动物微生物理论知识和相应的兽医专业知识；

丰富的实践经

验和极强的实验室诊断技术；较好的语言表达能力、组织能力和责任心。

4.2 教学方法建议

本课程采用多种教学方法相结合，

具有符合本课程特点的教学方法： 讲授法、 多媒体教

学、现场实际操作、任务驱动法。

现场实际操作法：主要针对某个病例进行现场诊断。

多媒体教学法：是将非直观的内容和技术制作成课件，给学生以直观的理性认识。

讲授法：在讲授的时采用讨论式、互动式、启发式激发学生兴趣，调动学生积极性，培

养学生发现问题、分析问题、解决问题的能力。

任务驱动法： 将学生分成不同的小组， 将每一情境中的某些子任务分别布置给学生，

然

后以小组为单位课下查找资料、

自己准备诊断仪器和材料， 进行疫病诊断， 重视学生自学能

力的培养，又锻炼了团结协作精神。 4.3 教材编写

5 教学评价、考核要求

考核形式：考试

考核方式：课程总成绩＝结果考核（期末考试）

40％ +过程考核 60%（技能考核 30%+提

问 5%+作业、报告 10%+出勤 5%+课堂表现 10%）

5.1 技能考核在学期末教学实习中对所学过的技能操作进行考核。 题，严格按照考核标准完成操作项目。

5.2 教师按学生平时作业、报告的写作情况给出分数，

学生在技能考核试题库抽

10 分制 / 次，总计 100 分。

1 次处理）。

5.3 出勤总计 100 分。旷课 1 次扣 10 分，3 次以上计 0 分（3 次迟到或早退按旷课

5.4 课堂表现考核学生课上学习态度、操作熟练程度、实验结果情况、课程自学情况、讨论 情况， 通过蓝墨云班课经验值计算， 经验值第一名为满分

100 分，其他同学按与第一名比例

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核算。

6 课程资源开发与利用

7. 其他说明

7.1 本课程的某些实践教学任务可以根据动物临床病例适当调整， 认识和诊断能力。

7.2 通过本课程教学鼓励学生通过到学校图书馆查阅纸质书籍、

提高学生的对实际病例的

电子书籍、 最新杂志， 网上

查询微生物相关知识，初步认识由微生物引起的疾病，培养学生吃苦耐劳精神，自我学习 的能力，树立终身学习的理念。

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