古蔺源峰农业发展有限公司肉牛养殖研究可行性报告

古蔺县源峰农业发展有限公司肉牛

养殖可行性分析报告

项目名称：良种肉牛养殖

实施单位：古蔺源峰农业发展有限公司 企业法人：朱志宇 企业类型：民营股份 注册资金：1300万 依托单位：古蔺畜牧局 实施地址：古蔺县 报告编制人：陈杰

报告编制时间：2014年9月28日

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第一章 总 论

一、项目名称及项目地址 项目名称：改良肉牛育肥 项目地址：古蔺县 二、项目单位及负责人

项目单位：古蔺源峰农业发展有限公司 项目负责人：朱志宇

该项目总投资1300万元，其中基建投资461.6万元，流动资金45.4万元，其他793万元。建设1个半年育肥1500头，年育肥肉牛3000头的肉牛育肥场。

三、项目建设的有利条件和建设意义

随着开放搞活，膘牛和牛肉的出口量越来越大。改良牛具有体大健壮，易育肥，肉质好，易管理等优良特性。经过品种选育和肉牛改良，品种质量得到大幅度提高，改良后的杂交一代牛，经育肥实验，8月龄全体重达400公斤以上，屠宰率达59.7%，净肉率48.6%，符合肉牛标准，并且其肉质鲜美，营养丰富，市场前景广阔，具有很好的发展潜力。

自然条件非常优越，有丰富的农作物（主要是玉米）秸秆及品种丰富的饲草、酒糟饲料资源，自种草地1500亩，发展肉牛的潜力十分巨大。

四、可行性研究的主要依据

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1、该项目可行性研究的依据是根据国家关于《农业经营性投资项目管理办法》的有关规定指出的，符合国家产业。

2、资源优化配置的客观需要

提出的—系列开发肉牛业的首要因素是其独特的资源和条件优势。全县具有丰富的饲草、饲料资源，具有发展肉牛业得天独厚的资源优势。

3、提高人民生活水平的需要。

一方面缓解牛肉供需矛盾，确保有效供应。我国人均牛肉消费量仅是世界平均水平的15%,市场牛肉供不应求，其价格不断上涨，牛肉与猪肉同比价已由几年前的1：1上升到目前的3：1。同时，人们的膳食结构以碳水化合物为主，蛋白质尤其是动物蛋白偏少，影响了人们体质的增强，若系统开发肉牛可加大提供优质化、多样化、高档化的牛肉绿色食品，有利于优化膳食结构 ，提高人民生活水平。

4、促进生态农业良性循环发展的需要。

从生态学观点看，牧草和农作物秸秆，以技术处理后养牛，通过其生物学功能转化为肉，成为能供人体直接消化的多种氨基酸，与其它利用方式相此，更具合理性和高效性。此外，通过养牛过腹还田，增加土壤有机质含量，提高地力，形成“牛多一肥多一粮多一秸秆多一牛多”的良性循环，不仅能减轻畜牧业依赖于粮食的负担。发展肉牛养殖，对保护土质资源，增加粮食供给，确保“米袋子”充足，优化农村生态环境具有重要意义。

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5、实现农区畜牧业发展战略变化的需要。

目前，我国畜牧业产值接近农业总产值的50％，但是畜牧业仍处于分散粗放阶段，产业链条不长。据国内外农业发达地区成功的经验证明，当畜牧业形成产业化后，使其与种植业产值之此为1：1左右时，农业产业才能达到结构最优化、效益最大化，种植业和牲畜业相得益彰，这要求畜牧业要从传统的生产型向现代化的产业化型转变，从粗放型向集约型转变，从地产地销为主的畜产品购销向培育市场、放开经营、搞活流通和贸易多元化转变。通过系列的开发肉牛基地，引导千家万户农民进入日益发展的市场 ，提高组织化程度，推进生产经营规模性发展，实行种养繁、产供销、内外贸、牧科教等一体化，用产业化推动畜牧业向高产优质高效发展。

第二章 市场分析及预测

肉类市场

随着改革开放的不断深入，市场经济的不断发展，人民物质生活水平的不断提高 ，膳食结构不断发展变化，对肉、蛋、奶的需求量将越来越大，每年将以20％的速度递增。牛肉及其制品在肉食结构中的比例逐步加大，需求量逐步增加，近四年，我国牛肉产量增加145％，产量达340万吨，平均占有量翻了一番，即便如此，我国人均占有量也只有不到2公斤，而世界平均水平

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为15公斤，发达国家则高达30－60公斤。我国每年从国外进口牛肉大约15万吨，需要花费大量外汇，可见国内市场前景十分看好。如北京地区拥用1200多万人口，还有大量的国内外旅游观光者，各国的驻华使馆、商驻机构聚集在此，各类宾馆、饭店林立，牛肉及其食品营养丰富，深受消费者欢迎，需求潜力相当大，北京清真肉类加工中心及加工厂等每年牛肉需求量缺口就约在4000－5000吨，需从国外大量购进。特别是上海、杭州等地区作为国家金融和旅游城市，人口众多，每天的人口流量就达300－500万人次，特别是西部大开发的实施，中原西部油田的开发，因此肉牛产品将由国内市场转向国际市场，市场更加广阔，可见该项目的实施，将会填补这一国内市场的空缺。

另外，西方已把牛肉作为西餐食品主要用肉，不久的将来，牛肉食品将在人们饮食中占有主导地位，朝着营养、方便、物美价廉，适销对路的方向发展，具有非常广阔的市场前景和竞争力，中东、东欧等许多地区及国家目前牛肉进口比5年前增加了7倍多。近年来我国生产的牛肉不仅供应国内市场 ，还以肉质鲜美等优势在港澳、韩国、俄罗斯及东南亚地区有较高的竞争力，深受外商的欢迎 ，产品供不应求，有广阔的国际市场。

第三章 项目建设的基础条件

一、养牛业有一定的规模和数量

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近年来，立足本地实际，发挥资源优势，把大力发展以养牛为主的食草型畜牧业作为调整产业结构、振兴农村经济的突破口来抓，不断加大工作力度，强化发展措施，通过鼓励、资金扶持，有力地促进了养牛业的发展，鲁西黄牛、利木赞牛、夏洛莱牛、西门塔尔牛的饲养在我国具有悠久的历史，其具有很大的发展潜力，发展快、个体大，产肉率高，肉质鲜美等特点，养牛业已成为农民农家致富奔小康的有效途径，农民养牛积极性越来越高，饲养量也逐年增多。

二、有优良品种优势

改良牛具有生长发育快、个体大、产肉率高，肉质鲜美等特点。为进一步提高肉用性和养殖效益，大力推广利用法国“利木赞”肉牛冻精颗粒、瑞士的“西门塔尔”肉牛、法国中西部的“夏洛莱”牛等改良当地肉牛的新技术，改良后的肉牛日增重比当地牛提高了2倍，屠宰率达68.7％，肉牛改良工作的推广可以为基础建设提供良种资源。

三、有丰富的饲草、饲料优势

全县有上万亩的农作物（主要是玉米）秸秆，计划自种1500千亩的草地，饲草的开发利用，加上丰富的酒糟资源，降低了生产成本，为提高经济效益迈出了新路子，为畜牧业的发展奠定了雄厚的物质基础和科学饲养的条件。

四、有健全的服务体系

聘请专职的畜牧兽医师，建立了冷配改良繁育体系、疫病防

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治体系、科学饲养技术指导体系。可为项目建设提供技术保证。

五、较好的基础条件是企业成功的保障 1、 地理位置

古蔺县隶属泸州市，位于四川盆地南缘、云贵高原北部，整个地域呈半岛型伸入黔北，东、南、北三面以赤水河为界与贵州省毕节、金沙、仁怀、习水、赤水五县（市）毗邻，西面与四川省叙永县接壤。距离泸州127公里，项目建设地点位于县内21-65公里内。

2、自然地理条件优越

古蔺县属盆周山地低中山地貌类型区。地理座标界于东经105°34′～106°20′，北纬27°41′～28°20′之间。海拨300～1843米。属亚热带湿润季风气候区，立体气候明显，年平均气温17.8℃，年日照1252小时，无霜期322天，常年平均降水量957毫米。幅员面积3184平方公里，地势西高东低，最高海拔1843米，最低海拔300米，属盆周山地低中山地貌类型区。赤水河由南往东向北于太平出境，境内流程101公里。全县属中纬度亚热带湿润区气候，年均气温17.6℃，年均降雨量748.4毫米，年无霜期302.4天。全县幅员面积3184平方公里，辖26个乡镇。全县是以种、养殖业为主的农业县，全年农作物播种面积 157.5万亩，粮食总产 25.48万吨，平均粮食单产207公斤，人均占有粮食299.8 公斤，全县年产玉米秸秆、麦秆、花生藤等各类秸秆40多万吨，草山草坡面积196万亩，饲料饲草资源十分丰富，畜牧业占农业总产值比重达到50.4%，是全省第二轮

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现代畜牧业建设重点县。 3、交通方便

全县辖26个乡镇（其中少数民族乡3个），269个行政村，2220个村民小组，17个社区居委会，101个居民小组。321国道和西南出海大通道以及省道309贯穿全境。全县26个乡镇，均通柏油、水泥路，90%的村已通镇村公路。项目建设的养牛示范场水、电、路三通。 4、通讯发达

全县已实现了电话交换程控化，传输数字化、光纤化；支撑系统智能化，程控、移动网络遍布城乡各地。 5、 能源供应条件充足

古蔺县现有水电站1处，装机70台，装机容量累计达45610千瓦，拥有35KV变电站9座，主变12台，变电设备容量42050KVA。并与国家电网联网。供电有保证。拥有大量的煤炭资源，探明储量达1.77亿立方米以上，拥有全省最大的古叙煤矿。 6、技术力量雄厚

技术力量有保障，县、乡两级畜牧兽医体系完善。古蔺县动物防疫、品种改良和饲草饲料三大体系健全，乡镇基层畜牧队伍稳定。现有专业技术人员103人，其中：高级职称4人，中级职称18人，初级职称81人，并拥有疫病诊断监测、饲料检测、品种繁育等先进设施，下属26个乡镇公益性畜牧兽医站，村级防疫员2人，遍布全县各个乡镇，品种繁育、饲料供应、疫病防治、

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技术推广等技术服务体系与网络健全，在加上公司专门聘请专业畜牧兽医医师管理，可以为本项目的实施提供坚强的技术保障。

六、有领导重视

各级始终把以养牛为主的畜牧业作为农村经济的支柱产业来抓，非常重视肉牛饲养加工一体化项目建设 ，制订了一系列优势和具体的实施方案，为项目建设提供了诸多有利条件和良好的外部环境。

七、有优越的养牛场建设条件

养牛场设以水口镇为基础，建设育肥牛场，养殖园区土壤肥沃，牧草资源丰富，土地宽阔 ，饲料充足，交通方便，气候适宜，周围环境安静，有养牛基础和数量，是较为理想的肉牛生产基地。

综上所述，肉牛饲养开发是可行的。

第四章 项目建设与计划

一、项目构成

本项目由本场具体实施： 1、建设年出栏三千头的育肥牛场

2、肉牛育肥场，包括育肥牛牛舍、饲料间、青贮窖，相关污水处理工程、公用设施等。

二、生产纲要 1、数量和质量

1）、产量（牛）：年育肥肉牛3000头。

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序号 设备名称 型号及规格 数量 单位估价（台） (万元) (万元) 1 2 3 青贮粉碎机 拖拉机 自翻式 3 3 1 1.2 4 12 3.6 12 12 精饲料加工机 械 4 饲料搅拌机 2 2 4 2）、质量：购进待育肥架子牛的活量150－300公斤，牛品种以西门塔尔为母本（父本以鲁西黄牛、夏洛莱、利木赞）的杂交牛，无遗传缺陷，健康无病，育肥结束体重在650－750公斤左右。 饲料机械。

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5 饲料输送机 小型拖拉机 1 2 2 33.6 小计 2、生产组织形式

本项目肉牛育肥场生产的主要方式：第一步：为集约化育肥，由本项目实施单位建设肉牛育肥场；建牛舍15栋，（每栋长65米，宽10米，双列式，65平方米／栋，养牛100头）。

1）、架子牛选购：选购架子牛的依据为牛月龄、活重、体形外貌、品种、健康情况等。

2）、主要从山东选购西门塔尔牛为主。 3）、架子牛运输：火车和汽车运输。 4）、架子牛育肥 阶段 （1）过渡饲养 （2）一般育肥 天数 1－14天 165天 饲料类型 粗饲料为主 精粗比为2：3 饲养方式由自由采食、自由饮水。 3、育肥期指标 （1）育肥时间：6个月

（2）育肥结束体重：650公斤左右 （3）育龄期日增重：2－2.6公斤 4、兽医保健

A、本项目配备专职兽医，进行防疫及临床治疗； B、对架子牛产地疫情考察；

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C、在收购现场进行健康检查，一般外观检查及采血抽检； D、架子牛到育肥场后观察。 5、育肥场建设工程量及投资估算 1）、育肥场建设工程量及投资预算

育肥牛舍：年育肥肉牛3000头，采用周年循环式育肥；需建面积为650平方米／栋的牛舍15栋（每栋每批养牛100头），年出栏3000头。

共需建牛舍面积为（15栋×0平方米）9600平方米，每平方米造价为250元，约需资金288万元。

2）、精饲料库：以贮存量为60天计算，需建能贮存精料量30万公斤的饲料库2座；每座面积为300平方米，总面积为600平方米，约需资金15万元。

3）、粗饲料棚：以贮存量为60天计算，需建能贮存粗料量30万公斤的粗料棚3座，每座面积75平方米，体积300立方米，总体积900立方米，每立方米存粗料100公斤，需资金3万元。

4）、青贮饲料窖：玉米全株青贮是肉牛的好饲料，全年饲喂既能节约精料，又可减少疾病，降低成本，以每年每日采食（自然重）8公斤计算，全年需青贮玉米量为720万公斤，需建面积为960平方米的青贮窖3个，每个窖青贮量为288万公斤，约需资金50万元。

5）、办公室和宿舍：办公室300平方米，宿舍300平方米，每平方米造价为900元，约需资金万元。

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6）、干粪处理沼气池2个 约3万元。 7）、污水处理池，约15万元。

第五章 环境保护与生产安全

一、主要污染物及污染源 肉牛饲养场的牛粪、牛尿混合物。 二、建设地区环境现状

肉牛饲养场，牛场离居民区较远，环境安静，周围无污染源，是较为理想的肉牛生产基地。

三、 粪污处理方式

1、标准：《畜禽场环境质量标准》 （NY/T388）；《无公害畜禽肉产地环境要求》 GB/T18407-2001；《畜禽饮用水水质标准》NY/T5027-2001；《畜禽养殖业污染排放标准》 GB/T18596-2001。

2、污染源分析：各场污染源为：牛粪尿污染；粪污水污染；秸秆加工过程产生的碎屑，对空气有可能产生污染；饲料加工噪声污染；病死牛尸体污染。

3、治理标准及措施：牛场建设与粪便处理、污水处理设施建设同步进行；固体粪便以高温堆肥处理为主，建立干粪发酵棚，处理后符合GB-7959的规定后方可运出场外；牛尿、污水进入污水净化池，经过净化处理后符合GB/T18596-2001的规定才可排放；病死牛尸体按照GB-168的规定经过消毒或焚烧处理；噪声控制在45分贝以内；牛舍有害气体允许范围：ρ(NH3)≦19.5

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㎎/ m³, ρ(CO2)≦2920㎎/ m³, ρ(H2S) 15㎎/ m³。

4、污水排放标准。执行现行污水综合排放标准，饲养肉牛属于二级污水，二级排放标准如下： 序号 1 2 3 4 5 污染物 PH 色度 悬浮物(SS) 生化需氧量(BDD) 化学需氧量(COD) 四、处理工艺： 1、干粪的处理

牛粪在沼气池堆积处发酵处理产生的沼气供养殖场照明和生活能源之用，余下的作大田肥料或建设颗粒肥料厂，加工为颗料肥再作菜地或其它农作物的肥料 2、污水处理

本工程需处理污水属高浓度有机废水，通过生物好氧处理方案，可去除水中的有机物和杀灭有害细菌，二次处理可达到排放标准。

500-1000头的养殖场采用XII-II-15型综合污水处理设备二台，该设备将初沉池，生物转盘、曝气池、二沉池、污水消毒池等工艺流程集于一体进行综合处理，污水总停留时间为6.4小时，其中接触消毒时间为30分钟，出水水质完全能满足排放要

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最高允许排放浓度 6－9 80 200㎎／1 60㎎／1 150㎎／1

求。设备装机2×4.5KW，设备全天运行，污水处理量可达3×300m/d。并且定期检测排放的污水 污水处理流程：

X-II-II-15设备

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格栅牛场污水 吸水井潜污染初沉池生物转盘曝气池二沉池消毒池 进入农田浇灌 污泥浓缩池 肥料 图8-1 污水处理流程

3、粉尘处理

在加工饲料的过程会发生一定的粉尘，处理办法是选择好的机型，同时按要求加上防尘罩，能达到要求。 4、噪声处理

本工程中的主要噪声源为锅炉彭引风机、饲料加工机械空调系统风机。风机均采用单独设备间隔间，操作场所及厂界的噪声等级达到规范要求。 5、病死牛处理

病死牛尸体进入集中指定焚烧场所处理。

五、安全生产

1、根据“建筑设计防火规范”的规定，厂场设有满足消防需要的通道，并设有消火栓，消防专用水池、消防用具。

2、经常对职工进行安全教育，制定各种岗位安全操作制度。 （1）电器系统的危险区设有保护装置。

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（2）饲料车间设有防尘装置，操作人员备有防尘面具。

第六章 项目实施计划

一、项目实施进度 1、准备期：2个月 2、预计投产时间：

公司将聘请有生产实践经验的专家或专门人才参与企业的管理、生产、经营、技术指导，并加强科研，既培育公司自己的科技人员，又研究公司自己特有的技术，营造出公司技术先进，后续有人的高科技肉牛企业。

第七章 投资概算及资金筹措

一、投资估算

本项目投资总额为1300万元人民币，其中基本建设投资额为461.6万元，流动资金45.4万元，其它793万元。

1、建牛舍9600平方米，每平方米250元，计288万元。 2、建饲料库600平方米，每平方米250元，共需15万元。 3、建饲草棚900立方米，每平方米30元，共需3万元。 4、青贮窖2880平方米，每平方米约200元，需投50万元。 5、办公室、宿舍600平方米，每平方米900元，投资万元。

6、饲料机械设备：33.6万元。 7、建沼气池：3万元

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8、污水处理池：15万元 9、购饲料款：100万元

10、购牛款：1500头，每头4000元，投600万元。 11、租地款：63万元

12、人员工资及其它30万元。 10、流动资金45.4万元。 二、资金筹措：股东出资 股东1：王永峰：715万元 股东2：朱志宇：585万元

第八章 经济分析

资金投入，以一头牛的投入计算：

1、购买一头架子牛150－300公斤，价格3500－6300元，育肥期6个月，每天耗精料3公斤，每公斤3.6元，计10.8元，6个月计1944元。草10公斤，每公斤0.10元（公司自产成本价），6个月180元，水电、防病等费用600元，周期投入2724元，总投资6224-9024元。

2、育龄牛体重达到450-600公斤，每公斤销价约20元计算，价9000-12000元。

3、150公斤牛育肥6个月的纯利润是9000-6224=2776元，300公斤牛育肥6个月的纯利润是12000-9024=2976元。

所以，每头育肥牛盈利约2500元左右，3000头牛利润为750

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万元。除去人工工资和租地款93万元，税款：120万元，其它杂支100万元，剩余纯利润合计：437万元。

第九章 项目风险分析

任何事业都存在风险性，本项目也不例外，本项目的风险表现和解决办法：

1、本项目投资总额中，设备投资、工程投资额要小一些，以能生产为原则，这样风险性可进一步降低。

2、多研究用户对牛肉品质、标准的要求，最大限度满足用户要求，提高企业声誉。

3、产品质量稳定，市场风险小。

4、不断增强本项目的科技含量，使企业有后劲，风险小。 5、领导团结一致，共同决策，风险小。 6、协作多协商，少扯皮，风险小。

2014年9月28日

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