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出品质量检查表
检查门店： 检查人： 检查日
期： 年 月 日 序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 检查内容 出品部准备工作完善 菜品出品中心温度不低于70℃ 产品出品时四周干净，无油腻等 产品出品颜色正常，无变质腐坏现象 产品嗅觉上感觉优良，无异味 产品味道（以顾客反馈定性） 随手清洁工作达标 厅面巡查产品真实消耗（客人剩菜多少定性） 饮料糖度不高于12%，茶水无苦涩味 评价 □达标 □不达标 □达标 □不达标 □达标 □不达标 □达标 □不达标 □达标 □不达标 □达标 □不达标 □达标 □不达标 □达标 □不达标 □达标 □不达标 □达标 □不 评价描述（有照片的填写照片编号） 10 米饭中心温度不低于60℃、 达标 产品是门店的生命高压线，以上项目有一处不合格即为不达标。 被检查门店责任人签：
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