一种枇杷花蕾茶的制备方法[发明专利]

来源：年旅网

专利内容由知识产权出版社提供

专利名称：一种枇杷花蕾茶的制备方法专利类型：发明专利

发明人：刘建福,潘峰,王明元,唐源江,高金典,高辉煌,钟书淳,

陈钦

申请号：CN201410552556.1申请日：20141017公开号：CN104605062A公开日：20150513

摘要：本发明涉及保健茶加工领域，具体涉及一种枇杷花蕾茶的制备方法，其通过如下步骤实现：a.原料挑选；b.红外线杀青处理；c.微波干燥处理；d.去梗脱蕾处理；e.鼓风烘焙处理；f.花蕾破碎处理；g.筛分处理；h.在步骤f花蕾破碎处理的同时进行去绒毛处理，在步骤g筛分处理的同时进行去绒毛处理；h.微波真空干燥处理；i.远红外烘焙处理。与现有技术相比，本发明的优点在于考虑枇杷花蕾富含熊果酸和齐墩果酸等三萜酸、18种氨基酸和黄酮的活性物质特性，在加工过程中采用分阶段进行多次低温干燥，最大程度保持枇杷花蕾生理活性成分，而且本发明工序安排得当，方便进行大规模工业化生产。

申请人：华侨大学,华福生物科技(福建省)有限公司

地址：362000 福建省泉州市丰泽区城东华侨大学

国籍：CN

代理机构：泉州市文华专利代理有限公司

代理人：陈智海

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