微生物学练习题

一. 单选题（共3题，37.5分）

1. (单选题)微生物学的奠基人是（ ）。

• A. Louis Pasteur • B. Robert Koch

• C.Antoni van Leeuwenhoek • D.Robert hooke 正确答案: A

答案解析：巴斯德是微生物学之父，奠基人；列文虎克是第一个发现微生物的人，先驱者。 2. (单选题)巴斯德采用曲颈瓶试验来

• A. 证明微生物致病

• B. 认识到微生物的化学结构 • C. 提出细菌和原生动物分类系统 • D. 驳斥自然发生说 正确答案: D

3. (单选题)柯赫提出了证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则——（ ）。

• A. 巴斯德原则 • B. 科赫原则 • C. 菌种原则 • D. 免疫原理 正确答案: B

二. 填空题（共1题，12.5分） 4. (填空题)

微生物由于其体形都极其微小，因而导致了一系列与之密切相关的五个重要共性，即体积小， ； ， ；生长旺，繁殖快； ， ； ， 。 正确答案：

(1) 面积大;比面积大 (2) 吸收多 (3) 转化快

(4) 适应强;适应性强 (5) 易变异 (6) 分布广 (7) 种类多

三. 判断题（共4题，50分）

5. (判断题)微生物是人类生存环境中必不可少的成员，有了它们才使得地球上的物质进行循环，否则地球上的所有生命将无法繁衍下去。 正确答案: 对

6. (判断题)由于现代生物技术的应用，尤其是基因治疗和基因工程药物的产生，许多已被征服的传染病，例如：肺结核、疟疾、霍乱、天花等，不可能有“卷土重来”之势。 正确答案: 错

7. (判断题)巴斯德不仅证明微生物非自然发生，推翻了争论已久的“自生说”，而且做了许多其他重大贡献，例如：证明乳酸发酵是由微生物引起的，首次制成狂犬疫苗，建立了巴氏消毒法等。

1

正确答案: 对

8. (判断题)在基因工程的带动下，传统的微生物发酵工业已从多方面发生了质的变化，成为现代生物技术的重要组成部分。 正确答案: 对

作业2-原核微生物

一. 单选题（共10题，66分）

1. (单选题)最常见的产芽孢的厌氧菌是

• A. 芽孢杆菌属 • B. 梭菌属 • C. 孢螺菌属

• D. 芽孢八叠球菌属 正确答案: B

2. (单选题)脂多糖（LPS）是G-细菌的内毒素，其毒性来自分子中的（ ）。

• A. 磷脂 • B. 核心多糖 • C. O特异侧链 • D. 类脂A 正确答案: D

3. (单选题)在芽孢的各层结构中，含DPA-Ca量最高的层次是

• A. 孢外壁 • B. 芽孢衣 • C. 皮层

• D. 芽孢核心 正确答案: C

4. (单选题)在细菌细胞中能量代谢场所是

• A. 细胞膜 • B. 线粒体 • C. 核蛋白体 • D. 质粒 正确答案: A

5. (单选题)革兰氏阳性菌细胞壁特有成分是

• A. 蛋白质 • B. 肽聚糖 • C. 脂多糖 • D. 磷壁酸 正确答案: D

6. (单选题)异染粒是属于细菌的（ ）类贮藏物

• A. 碳源 • B. 氮源 • C. 磷源 • D. 能源 正确答案: C

7. (单选题)属于细菌细胞特殊结构的为

2

A. 荚膜 • B. 细胞壁 • C. 细胞膜 • D. 核质体 正确答案: A

8. (单选题)一个细菌每10分钟繁殖一代，经1小时将会有多少个细菌?

• A. • B. 32 • C. 9 • D. 1 正确答案: A

9. (单选题)鞭毛的化学组成主要是

• A. 多糖 • B. 脂类 • C. 蛋白质 • D. 核酸 正确答案: C

10. (单选题)在放线菌发育过程中,吸收水分和营养的器官为

• A. 基质菌丝 • B. 气生菌丝 • C. 孢子丝 • D. 孢子 正确答案: A

二. 判断题（共5题，34分）

11. (判断题)放线菌是革兰氏染色阳性的原核微生物，其中链霉菌属是产生抗生素最多的一属。

正确答案: 对

12. (判断题)G+细菌的细胞壁，不仅厚度比G-细菌的大，而且层次多、成分复杂。 正确答案: 错 13. (判断题)

芽孢是细菌的内生孢子，具有休眠、抵御不良环境和繁殖等功能。 正确答案: 错 答案解析：

芽孢只是休眠体，不是孢子，不具有繁殖功能。

14. (判断题)溶菌酶抑菌机理是抑制革兰氏阳性菌肽聚糖合成。 正确答案: 错 答案解析：

溶菌酶抑菌机理是抑制所有细菌，它作用的位点是细胞壁的聚糖骨架，革兰氏阳性菌和阴性菌的肽聚糖都有这个共同结构。

青霉素抑菌机理是抑制革兰氏阳性菌肽聚糖合成，它作用的位点是革兰氏阳性菌细胞壁的肽聚糖上的五肽交联桥 ，革兰氏阴性菌缺乏五肽交联桥。

15. (判断题)在枯草芽孢杆菌等G+细菌的鞭毛基体上都着生有4个环。 正确答案: 错

•

3

作业3-原核微生物和真核微生物的区别

一. 单选题（共4题，44.4分）

1. (单选题)在真核微生物的“9+2”型鞭毛中，具有ATP酶功能的构造是

• A. 微管二联体 • B. 微管 • C. 放射辐条 • D. 动力蛋白臂 正确答案: D

2. (单选题)在真核微生物的线粒体中，参与TCA循环的酶系存在于

• A. 内膜 • B. 膜间隙 • C. 嵴内隙 • D. 基质 正确答案: D

3. (单选题)原核微生物能量代谢的部位是

• A. 细胞壁 • B. 细胞膜 • C. 核质体 • D. 线粒体 正确答案: B

4. (单选题)真核生物细胞壁的主要成分不包括（）

• A. 纤维素 • B. 几丁质 • C. 肽聚糖 • D. 葡聚糖 正确答案: C

二. 填空题（共1题，11.1分）

5. (填空题)在真核微生物细胞质内存在着沉降系数为______s的核糖体，它是由______s和______s两个小亚基组成，而其线粒体和叶绿体内则存在着______S核糖体，它是由______s和______s两个小亚基组成。 正确答案： (1) 80 (2) 60 (3) 40 (4) 70 (5) 50 (6) 30

三. 判断题（共4题，44.5分）

6. (判断题)真核生物的细胞膜上都含有甾醇，而原核生物细胞膜上都不含甾醇。 正确答案: 错

7. (判断题)真核微生物的“9+2”型鞭毛，指的是其鞭杆和基体的横切面都显示出外围有9个微管二联体，而为2条微管。 正确答案: 错 答案解析：

4

仅是鞭杆的横切面显示出外围有9个微管二联体，而为2条微管。 8. (判断题)在枯草芽孢杆菌等G+细菌的鞭毛基体上都着生有4个环。 正确答案: 错

答案解析：课本P.29，G+菌只有S环和M环

9. (判断题)细菌和真菌的鞭毛都是以旋转方式来推动细胞运动的。 正确答案: 错

答案解析：真菌的鞭毛运动是挥鞭式

作业4-微生物的营养和培养基案例 单元检测一微生物的形态观察

一. 单选题（共10题，50分）

1. (单选题)异染粒是属于细菌的（ ）类贮藏物

• A. 碳源 • B. 氮源 • C. 磷源 • D. 能源 正确答案: C

2. (单选题)属于细菌细胞特殊结构的为

• A. 荚膜 • B. 细胞壁 • C. 细胞膜 • D. 核质体 正确答案: A

3. (单选题)一个细菌每10分钟繁殖一代，经1小时将会有多少个细菌?

• A. • B. 32 • C. 9 • D. 1 正确答案: A

4. (单选题)在放线菌发育过程中,吸收水分和营养的器官为

• A. 基质菌丝 • B. 气生菌丝 • C. 孢子丝 • D. 孢子 正确答案: A

5. (单选题)没有细胞壁的原核微生物是

• A. 立克次氏体 • B. 支原体

• C. 衣原体 • D. 螺旋体 正确答案: B

6. (单选题)真核生物细胞壁的主要成分不包括（）

• A. 纤维素

5

B. 几丁质 • C. 肽聚糖 • D. 葡聚糖 正确答案: C 7. (单选题)

在酵母菌细胞壁的4种成分中，赋予其机械强度的主要成分是

• A. 几丁质 • B. 甘露聚糖 • C. 葡聚糖 • D. 蛋白质 正确答案: C 8. (单选题)

酵母菌常用于酿酒工业中,其主要产物为

• A. 乙酸 • B. 乙醇 • C. 乳酸 • D. 丙醇 正确答案: B

9. (单选题)多数霉菌细胞壁的主要成分为

• A. 几丁质 • B. 纤维素 • C. 肽聚糖

• D. 甘露聚糖和葡聚糖 正确答案: A

10. (单选题)下列孢子中属于霉菌无性孢子的是

• A. 子囊孢子 • B. 担孢子 • C. 接合孢子 • D. 粉孢子 正确答案: D 答案解析：

节孢子又称粉孢子（见PPT） 二. 填空题（共3题，15分） 12. (填空题)

霉菌菌丝有两类，一类是 ，如 和 ，另一类是 ，例如 和 。 正确答案：

(1) 无隔菌丝；无隔膜菌丝 (2) 毛霉 (3) 根霉

(4) 有隔菌丝；有隔膜菌丝 (5) 青霉 (6) 曲霉

13. (填空题)某些酵母在繁殖过程中,芽体不脱落,并相连接成藕节状,形似菌丝称 正确答案：

•

6

假菌丝

三. 判断题（共6题，30分） 14. (判断题)

溶菌酶抑菌机理是抑制革兰氏阳性菌肽聚糖合成。 正确答案: 错 答案解析：

溶菌酶抑菌机理是抑制所有细菌，它作用的位点是细胞壁的聚糖骨架，革兰氏阳性菌和阴性菌的肽聚糖都有这个共同结构。

青霉素抑菌机理是抑制革兰氏阳性菌肽聚糖合成，它作用的位点是革兰氏阳性菌细胞壁的肽聚糖上的五肽交联桥 ，革兰氏阴性菌缺乏五肽交联桥。 15. (判断题)

细菌芽孢是细菌繁殖构造。 正确答案: 错 答案解析：

细菌芽孢是休眠体，不是繁殖器官。 孢子既是休眠体，又是繁殖器官。 16. (判断题)

酵母菌生活在无氧条件下进行发酵产能时，是没有线粒体的，一旦把它转移到有氧条件下，因呼吸产能的需要，就会形成大量的线粒体。 正确答案: 错 答案解析：

酵母菌是真核生物，具有线粒体等细胞器，在有氧或无氧的条件下进入不同的代谢途径。 17. (判断题)链霉菌和毛霉都呈丝状生长，所以它们都属于真菌中的霉菌。 正确答案: 错

答案解析：链霉菌属于放线菌 18. (判断题)

无隔菌丝是多核的单细胞菌体，只有细胞核的，没有细胞数量的增加。 正确答案: 对 19. (判断题)

八孢裂殖酵母是酵母营养体只能以单倍体形式存在这类生活史的代表 正确答案: 对

四. 简答题（共1题，5分） 20. (简答题)

试比较细菌、放线菌的菌落特征 正确答案：

细菌 放线菌 菌落含水状态 湿润,粘稠，易挑取 菌落透明度 透明或稍透明 菌落颜色 多样， 均匀，菌落正反面，与边缘颜色一致 单元检测二微生物的生理生化

一. 单选题（共20题，40分） 1. (单选题, 2分)

7

干燥，呈紧密丝绒状或干粉状，不易挑取 不透明 多样 菌落正反面，与边缘颜色不一致 硝化细菌属于

• A. 光能无机自养 • B. 光能有机异养 • C. 化能无机自养 • D. 化能有机异养 正确答案: C

2. (单选题, 2分)一般酵母菌适宜的生长pH为

• A. 5.0～6.0 • B. 3.0～4.0 • C. 8.0～9.O • D.7.0～7.5 正确答案: A

3. (单选题, 2分)需要载体但不能进行逆浓度运输的是

• A. 主动运输 • B. 自由扩散 • C. 促进扩散 • D.基团移位 正确答案: C

4. (单选题, 2分)实验室培养细菌常用的的培养基是

• A. 牛肉膏蛋白胨培养基 • B. 马铃薯培养基 • C. 高氏一号培养基 • D.查氏培养基 正确答案: A 5. (单选题, 2分)

微生物生长所需要的生长因子（生长因素）是

• A. 微量元素 • B. 氨基酸和碱基 • C. 维生素 • D. B，C二者 正确答案: D 6. (单选题, 2分)

在含有下列物质的培养基中，大肠杆菌首先利用的碳物质是

• A. 蔗糖 • B. 葡萄糖 • C. 半乳糖 • D. 淀粉 正确答案: B

7. (单选题, 2分) 大多数微生物的营养类型属于

• A. 光能自养 • B. 光能异养 • C. 化能自养 • D. 化能异养 正确答案: D

8

8. (单选题, 2分)

培养百日咳德氏菌的培养基中含有血液，这种培养基是

• A. 基础培养基 • B. 加富培养基 • C. 选择培养基 • D. 鉴别培养基 正确答案: B 9. (单选题, 2分)

在下列微生物中能进行产氧的光合作用是( )

• A. 链霉菌 • B. 蓝细菌 • C. 紫硫细菌

• D. 紫色非硫细菌 正确答案: B

10. (单选题, 2分)

葡萄糖经以下途径产还原力和ATP，若都折算成ATP，则产能效率最低的途径是

• A. EMP • B. HMP • C. ED

• D. EMP+TCA 正确答案: C

11. (单选题, 2分)

由EMP途经出发的六条发酵途径，其共同的最初中间代谢物是

• A. 葡萄糖

• B. 甘油-3-磷酸

• C. 磷酸烯醇式丙酮酸 • D. 丙酮酸 正确答案: D

12. (单选题, 2分)

自然界中的大多数微生物是靠( )产能。

• A. 呼吸 • B. 无氧呼吸 • C. 发酵 正确答案: A

13. (单选题, 2分)

同型乳酸发酵中葡萄糖生成丙酮酸的途径是

• A. EMP • B. HMP • C. ED

• D. TCA循环 正确答案: A

14. (单选题, 2分)

某细菌悬液经100倍稀释后，在血球计数板上，计得平均每小格含菌数为7.5个，则每毫升原菌悬液的含菌数为( )。

9

A. 3.75×10个

9

• B. 3.0×10个

7

• C. 2.35×10个

9

• D. 3.2×10个 正确答案: B

15. (单选题, 2分)

（ ）能通过抑制叶酸合成而抑制细菌生长。

• A. 青霉素

• B. 磺胺类药物 • C. 四环素 • D. 以上所有 正确答案: B

16. (单选题, 2分)对生活的微生物进行计数的最准确的方法是

• A. 比浊法

• B. 显微镜直接计数 • C. 干细胞重量测定 • D. 平板菌落计数 正确答案: D

17. (单选题, 2分)

如果将处于对数期的细菌移至相同组分的新鲜培养基中，该批培养物将处于哪个生长期？

• A. 衰亡期 • B. 稳定期 • C. 延滞期 • D. 对数期 正确答案: D

18. (单选题, 2分)Lactobacillus是靠（ ）产能

• A. 呼吸 • B. 无氧呼吸 • C. 发酵

• D. 光合作用 正确答案: C 答案解析： 乳杆菌属

...主要乳酸菌有：链球菌属（Streptococcus）：嗜热链球菌、乳酪链球菌、乳酸链球菌、丁二酮乳酸链球菌；乳杆菌属（Lactobacillus）:保加利亚乳杆菌、嗜热乳杆菌、干酪乳杆菌；双歧杆菌属(Bifido): 婴儿双歧杆菌、两歧双歧杆菌、长双歧杆菌、青春双歧杆菌；明串珠...

•

7

10

19. (单选题, 2分)在原核微生物细胞中单糖主要靠（ ）途径降解生成丙酮酸。

• A. EMP • B. HMP • C. ED

• D. TCA循环 正确答案: A

20. (单选题, 2分)基团转位和主动运输的主要差别是：

• A. 运输中需要各种载体参与 • B. 需要消耗能量

• C.改变了被运输物质的化学结构 正确答案: C

二. 判断题（共15题，30分）

21. (判断题, 2分)伊红美蓝(EMB)培养基中，伊红美蓝的作用是促进大肠杆菌的生长。 正确答案: 错

22. (判断题, 2分)氨基酸在碳源缺乏时可被微生物用作碳源物质，但不能提供能源。 正确答案: 错

23. (判断题, 2分)碳源对配制任何微生物的培养基都是必不可少的。 正确答案: 错

24. (判断题, 2分)在主动运输过程中，细胞可以消耗代谢能对营养物质进行逆浓度运输，当被运输物质胞外浓度高于胞内浓度时，主动运输就不需要消耗代谢能。 正确答案: 错

25. (判断题, 2分)一些化能有机异养微生物可以在以葡萄糖为碳源、铵盐为氮源的合成培养基上生长。 正确答案: 对

26. (判断题, 2分)半固体培养基常用来观察微生物的运动特征。 正确答案: 对

27. (判断题, 2分)所有碳源物质既可以为微生物生长提供碳素来源，也可以提供能源。 正确答案: 错

答案解析：光能自养微生物，CO2只提供C,能源是光能

28. (判断题, 2分)凡异型乳酸发酵，必然通过HMP途经完成。 正确答案: 对

29. (判断题, 2分)凡能进行光合作用的原核微生物，都进行循环光合磷酸化和不产氧光合作用。

正确答案: 错

30. (判断题, 2分)由于蓝细菌的光合作用产生氧气，所以蓝细菌通常都不具有固氮作用。

11

正确答案: 错

31. (判断题, 2分)最初细菌数为4个，增殖为128个需经过5代。 正确答案: 对

32. (判断题, 2分)一切好氧微生物都含有超氧化物歧化酶。 正确答案: 对

33. (判断题, 2分)氮素营养物质不仅用来合成细胞中的蛋白质,还可以为部分微生物提供能源。 正确答案: 对

34. (判断题, 2分)化能自养菌还原力的产生是在消耗ATP的情况下通过反向电子传递产生的。

正确答案: 对

35. (判断题, 2分)由于微生物的固氮酶对氧气敏感，不可逆失活，所以固氮微生物一般都是厌氧或兼性厌氧菌。 正确答案: 错

三. 简答题（共2题，30分）

36. (简答题, 15分)封闭系统中微生物的生长经历哪几个生长期?以图表示并指明各期的特点。如何利用微生物的生长规律来指导工业生产?

正确答案：

封闭系统中微生物的生长经历迟缓期、对数期、稳定期和衰亡期等4个生长时期。

在迟缓期中细胞体积增大，细胞内RNA、蛋白质含量增高，合成代谢活跃，细菌对外界不良条件反应敏感。对数期中细菌以最快的速度生长和，导致细菌数量呈对数增加，细胞内所有成分平衡生长。由于营养物质消耗，代谢产物积累和环境变化等，群体的生长逐渐停止，生长速率降低至零，进入稳定期。稳定期中活细菌数最高并保持稳定，该期是发酵过程积累代谢产物的重要阶段。营养物质消耗和有害物的积累引起环境恶化，导致活细胞数量下降，进入衰亡期。衰亡期细菌代谢活性降低，细菌衰老并出现自溶，产生或释放出一些产物，菌体细胞呈现多种形态。

在工业发酵和科学研究中迟缓期会增加生产周期而产生不利影响，因此需采取必要措施来缩短迟缓期。对数期的培养物由于生活力强，因而在生产上普遍用作“种子”，对数期的培养物也常常用来进行生物化学和生理学的研究。稳定期是积累代谢产物的重要阶段，如某些放线菌抗生素的大量形成就在此时期，因此如果及时采取措施，补充营养物或去除代谢物或改善培养条件，可以延长稳定期以获得更多的菌体或代谢产物。 37. (简答题, 15分)微生物的营养类型有哪些？各举一例。

12

我的答案：

微生物生长所需要的碳源物质的性质和所需能源的不同，将微生物的营养类型分成如下四种：

（1）光能自养型微生物：它们能以CO2作为唯一碳源或主要C源并利用光能进行生长，并能以H2O、H2S等作供H体，将CO2还原成细胞物质，如蓝细菌属此种类型。

（2）光能异养型微生物：这类微生物亦能利用光能将CO2还原为细胞物质，但它们要以有机物作供氢体。红螺菌属此类。 （3）化能自养型微生物：这类微生物以CO2或CO32-作唯一碳源或主要碳源进行生长时，利用电子供体如H2. H2S等无机物氧化时放出的化学能作能源，如氢细菌，亚硝化细菌等。 （4）化能异养型微生物：大多数微生物属此类型，它们生长的碳源和能源均来自有机物。大肠杆菌即属此类。 正确答案：

1) 光能自养型微生物，例如蓝细菌；2）光能异养型微生物，例如红螺菌；3）化能自养型微生物，例如硫化细菌；4）化能异养型微生物，例如黑曲霉。

单元检测三 微生物的遗传变异

一. 单选题（共10题，50分） 1. (单选题, 5分)采用接合、转化、转导和原生质体融合等遗传学方法和技术使微生物细胞内发生基因重组，以增加优良性状的组合，或者导致多倍体的出现，从而获得优良菌株，这种育种方法被称为（ ）重组育种。

• A. 诱变 • B. 体内基因 • C. 体外基因 • D. 融合基因 正确答案: B

2. (单选题, 5分)冷冻真空干燥法可以长期保藏微生物的原因是微生物处于（）的环境，代谢水平大大降低。

• A. 干燥、缺氧、寡营养 • B. 低温、干燥、缺氧 • C. 低温、缺氧、寡营养 • D.低温、干燥、寡营养 正确答案: B

3. (单选题, 5分)营养缺陷型菌株是指（ ）的菌株。

• A. 有营养不良症的菌株

• B. 培养基中缺少某种成分才能生长良好的菌株 • C. 培养基中营养成分缺少时获得的菌株 • D. 丧失了合成某种营养成分能力的菌株 正确答案: D

4. (单选题, 5分)下列哪个实验可以对食品中是否含致癌物进行检测

• A. 涂布实验 • B. 变量实验 • C. 艾姆斯实验

• D. 平板影印培养实验 正确答案: C

13

5. (单选题, 5分)产生温度敏感突变株（TS）是由于突变导致了

• A. 某些重要蛋白质的结构和稳定性发生了改变 • B. 某些重要蛋白质的功能发生了改变 • C. 某些基因表达水平发生改变 • D. 分子GC含量发生改变 正确答案: A

6. (单选题, 5分)在固体培养基上，青霉菌菌落周围葡萄球菌不能生长，此种关系为

• A. 竞争关系 • B. 拮抗关系 • C. 互生关系 • D. 共生关系 正确答案: B

7. (单选题, 5分)用紫外线诱变处理，获得了产糖化酶活力提高的菌株，这种现象说明了（ ）

• A. 突变是诱变产生的

• B.突变结果与原因不相对应 • C. 是自发突变的结果 • D. 是碱基转移的结果 正确答案: B

8. (单选题, 5分)当F+×F-杂交是下列说法对的是

• A. F因子几乎总不转移到F+细胞中 • B. F- 菌株几乎总成为F+ • C. 基因重组的发生频率较高

• D.F因子经常插入到F-细胞染色体上 正确答案: B

9. (单选题, 5分)细菌直接摄取外界游离的DNA片段发生变异称为

• A. 接合 • B. 转化 • C. 转导 • D. 转换 正确答案: B

10. (单选题, 5分)下列有一类突变株属于选择性突变株

• A. 形态突变株 • B. 抗性突变株 • C. .产量突变株 • D. 抗原突变株 正确答案: B

二. 判断题（共5题，50分）

11. (判断题, 10分)转导可分为普遍性转导和局限性转导两种类型，在普遍性转导中，噬菌体可以转导给体染色体的任部分到受体细胞中；而在局限性转导中，噬菌体总是携带同样的片段到受体细胞中。 正确答案: 对

12. (判断题, 10分)与耐药性形成有关的质粒为F质粒. 正确答案: 错

答案解析：R质粒

14

13. (判断题, 10分)基因突变一定会引起生物性状的改变 正确答案: 错

答案解析：同义突变不改变遗传性状

14. (判断题, 10分)质粒作为细胞中的主要遗传因子，携带有在所有生长条件下所必需的基因。

正确答案: 错

15. (判断题, 10分)组氨酸突变株(his-)表示该菌不能利用组氨酸生长。 正确答案: 错 答案解析：

表示该菌无法合成组氨酸，需要在基本培养基中加入组氨酸才能生长。

15