对虾养殖工厂化　一年三季效益好

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来源：《农家之友》 2018年第6期

对虾养殖工厂化 一年三季效益好

对虾是福州市主要水产养殖品种之一，每年产量约占全省一半，加工量更是占福建全省7 成以上份额。近年来，福州市大型对虾养殖企业逐渐放弃滩涂养殖方式，转入工厂化养殖，经济效益增长明显，对虾年亩产值可达百万元。

据了解，福州市连江县官坞海产公司是福州市南美白对虾工厂化养殖模式取得成功的企业之一。走进对虾养殖工厂，首先可以感受到工厂内温度比外界高出约5 摄氏度。工作人员拿出一个捕捞网，在虾池中随意一捞，几十只活蹦乱跳的对虾落入网中。

“对虾工厂采取全封闭式建设，厂房屋顶可透光，虾池周边有防护网，防止对虾跳出池子。厂房内采取控温措施，常年水温保持在25 摄氏度。”官坞海产公司技术总监林哲龙介绍，去年，该公司开展对虾工厂化养殖获得成功，今年工厂化养殖对虾面积拓展到2.1 万平方米（约32 亩），产值预计可达5000 万元。

据业内人士介绍，滩涂养殖南美白对虾一般一年亩产值不到20 万元。为何工厂化养殖效益会高出滩涂养殖如此之多？

林哲龙道出了缘由。一般的滩涂养虾，春季投苗，秋季收获，一年只能养殖一季，且周期长。滩涂养殖，对虾要面对天敌、病菌、赤潮等影响，产量受限。而且土池养出的对虾带土腥味，卖不出好价格。

而工厂化养殖的对虾，一年可养殖3 季，每季养殖周期在120 天左右。养殖池水均经过高度净化，对虾比较健康，无需使用抗生素。这样养出来的对虾无土腥味，口感好，肉有嚼劲，反季节养殖可让对虾在春节期间大量上市，卖到好价格。

“以我们公司为例，一年按两季统计，每亩产量接近20 吨，每公斤虾按80 元算，比一般的工业企业每亩土地产值还高。”林哲龙说。

据悉，近年来，与官坞海产公司类似的工厂化养殖对虾模式已在福州市福清、连江、长乐、罗源等地不断推广。福州市已经形成完整的对虾养殖产业链。去年，全市对虾养殖产量为10.1 万吨，养殖面积8630 公顷。

（据《福州日报》， 文/ 黄凌）

灵山：小水窝流水养殖出奇效

近日，灵山县石塘镇镇安村村委门前小广场，聚集了一群喜笑颜开的村民。但他们不是在参加节庆活动，而是来领取一袋袋的小鱼苗，放养一条条小草鱼。

据悉，当天村民领取的鱼苗是由广西水产引育种中心承担，由灵山县水产技术推广站具体实施的小水窝流水草鱼示范项目，为的就是扩大小水窝流水养殖在灵山县的示范推广影响力。目前，石塘镇镇安村的小水窝流水养殖草鱼示范基地面积3.06 公顷（46亩，66 户73 窝），推广示范带动8 公顷（120 亩）。

在小水窝边的放养现场，该村支书劳庆章介绍说，为发展小水窝流水养殖产业，2009 年镇安村就开始成立了山泉生态鱼养殖专业合作社。该合作社主要是发展小水窝养鱼。目前该村的小水窝流水养殖产业整体发展良好，养殖面积一年比一年扩大，今年有200 多张小水窝，连大水窝一起计算，养殖面积超过13 公顷（200多亩）。

小水窝流水养殖，由于水量充足，产量高，一平方米鱼产量可达15 公斤。灵山县水产技术推广站站长、驻镇安村科技特派员黄明君介绍道，由于全程喂草，鱼的质量可达生态品质，口感好，味道鲜美，经济效益比原有的普通养殖模式提高35%，是灵山县最主要的扶贫养殖项目之一。

该村的小水窝流水养殖得到发展，科技扶持起关键作用。为解决冬春季节小水窝草鱼养殖草料不足的问题，广西水产引育种中心派出的水产产业科技服务团队引导当地养殖户引种了黑麦草。黑麦草营养价值高，9 公斤的草可以养出0.5公斤的草鱼，平时给草鱼喂食黑麦草基本能满足草鱼的需求。有了黑麦草后，草鱼都是吃草不吃饲料的，所以黑麦草是小水窝流水养殖草鱼最理想的饲料。

鱼病一直是困扰水产养殖发展的一大难题。其中，小瓜虫对于草鱼来说是危害最严重的疾病之一，一旦处理不好，就会造成大批鱼的死亡。据了解，小水窝流水养殖草鱼过程中，为控制小瓜虫的蔓延，驻村科技特派员黄明君总结出了一套行之有效的办法。镇安村等地的小水窝流水养殖利用这一方法，比较有效地控制住了小瓜虫的大量发生，为小水窝流水养殖的发展提供了有力的技术支撑。

（黄宗林）