律师解答：
在餐厅用餐时，餐厅作为安全保障义务人，应该尽到安全保障义务，在消费者发生纠纷时，应该积极调解；如果发生人身冲突，有可能危害到人身、财产的，工作人员及保安应该采取有效措施制止，如果餐厅没有及时采取有效措施制止的，应该承担相应的补偿赔偿责任。
【法律依据】：
《最高人民关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》 第六条 从事住宿、餐饮、娱乐等经营活动的自然人、法人、其他组织未尽合理限度范围内的安全保障义务致使他人遭受人身损害，赔偿权利人请求其承担相应赔偿责任的，人民应当支持。
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