劳动法规定：8小时工作制

工作超过8小时可向劳动行政部门投诉，依据《劳动法》规定，每日工作时间不超过8小时，每周不超过44小时。工作8小时变成11小时，劳动者可要求加班费并拒绝强迫加班。用人单位可延长工作时间，但每日不得超过1小时，特殊情况下不超过3小时，每月不超过36小时，需保障劳动者健康。

法律分析

一、工作超过8小时上哪里投诉

1、工作每日超过8小时可以到劳动行政部门投诉。

2、法律依据：

《中华人民共和国劳动法》第三十六条，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。

《中华人民共和国劳动法》第三十七条，对实行计件工作的劳动者，用人单位应当根据本法第三十六条规定的工时制度合理确定其劳动定额和计件报酬标准。

《中华人民共和国劳动法》第三十，用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。

《中华人民共和国劳动法》第九十条，用人单位违反本法规定，延长劳动者工作时间的，由劳动行政部门给予警告，责令改正，并可以处以罚款。

二、工作8小时变成11小时怎么办

1、劳动合同约定工作时间是8小时的，而实际工作时间是11小时的，属于延长劳动时间的情形，劳动者可以要求支付加班费，并且拒绝强迫加班。

2、国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。

3、用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时;因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。

结语

合理维护劳动者权益，关键在于依。一旦工作超时，可向劳动行政部门投诉，援引《劳动法》相关规定，维护自身权益。同时，若工作时间超过合同约定，可要求支付加班费，并拒绝强迫加班。保障劳动者休息权益同样重要，用人单位应确保每周至少休息一日。在特殊情况下，经协商可延长工作时间，但需保障劳动者身体健康，每日不超一小时，每月不超三十六小时。合，共创公正劳动环境。

法律依据

中华人民共和国劳动合同法（2012修正）：第二章 劳动合同的订立 第七条 【劳动关系的建立】用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。用人单位应当建立职工名册备查。

中华人民共和国劳动合同法（2012修正）：第六章 监督检查 第七十 【工会监督检查的权利】工会依法维护劳动者的合法权益，对用人单位履行劳动合同、集体合同的情况进行监督。用人单位违反劳动法律、法规和劳动合同、集体合同的，工会有权提出意见或者要求纠正；劳动者申请仲裁、提起诉讼的，工会依法给予支持和帮助。

中华人民共和国劳动合同法（2012修正）：第二章 劳动合同的订立 第十五条 【以完成一定工作任务为期限的劳动合同】以完成一定工作任务为期限的劳动合同，是指用人单位与劳动者约定以某项工作的完成为合同期限的劳动合同。

用人单位与劳动者协商一致，可以订立以完成一定工作任务为期限的劳动合同。