法律分析：餐饮健康证明由疾病防控中心和指定医院办理，是一张身份证大小般的证件，不是证明文书，因此不需要自己来写，具体模板可参考当地疾病防控中心和指定医院的模板。一般有照片、姓名、身份证号等信息。
法律依据：《中华人民共和国食品安全法》 第四十五条 食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。
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