法律分析：
免税。对从事农产品批发、零售的纳税人销售的部分鲜活肉蛋产品免征。免征的鲜活肉产品，是指猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅及其整块或者分割的鲜肉、冷藏或者冷冻肉，内脏、头、尾、骨、蹄、翅、爪等组织。
法律依据：
《中华人民共和国暂行条例》 第十五条 下列项目免征：（一）农业生产者销售的自产农产品；（二）避孕药品和用具；（三）古旧图书；（四）直接用于科学研究、科学试验和教学的进口仪器、设备；（五）外国、国际组织无偿援助的进口物资和设备；（六）由残疾人的组织直接进口供残疾人专用的物品； （七）销售的自己使用过的物品。除前款规定外，的免税、减税项目由规定。任何地区、部门均不得规定免税、减税项目。
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