旅游专业英语教程大纲

旅游管理及涉外旅游管理专业适用

一． 课程的性质与任务

本课程是涉外旅游及旅游管理专业学生的专业核心职业能力模块的课程。本课程主要任务是培养、训练学生在旅游工作环境下英语听、说、读、写、译语言能力；并掌握系统的旅游、导游基础知识；熟悉了解国内外丰富的旅游资源。

该课程通过听、说、读、写、讨论、解决问题和角色扮演等教学手段培养学生从事旅游或涉外旅游管理专业所需的英语听力、口语、阅读理解和写作的基本专业英语技能。通过教学，不仅要让学生全面了解旅业服务人员在各种相关涉外工作背景下，如：机场、旅行社、导游、酒店等常见的规范英语表达范例和常用表格、旅游文书写作指南，还要让学生从多角度了解中国灿烂的传统文化精髓。此外，还应注重对学生进行中西方文化知识拓展和综合素质训练所涉及的知识结构，如：历史文化，民族民俗风土人情和社交礼仪等知识。

课程的基本要求和教学目的

1、听力能力要求：能基本听懂正常语速(每分钟120-160个单词)的一般旅游活动中的电话、对话等，并能结合具体语言环境，理解所听内容的深层含义，把握说话者的态度和意图。

2、阅读能力要求：能读懂中等难度的旅游英语文章，了解作者的观点和态度。阅读速度为每分钟100-140个单词，理解准确率在75%以上。 3、口语能力要求：能用英语熟练在各种旅游工作场景下与相关人士沟通，解决问题。语音、语调正确，语流连贯顺畅，表达基本得体。

4、写作能力要求：能够运用所学语言知识，写出符合国际旅游惯例、格式规范的一般性旅游实用文书等。要能够做到中心思想明确、结构合理、语言得体。 5、英汉互译能力要求：能够翻译一般性旅游阅读材料。英译汉，要求速度每小时200－250个单词；汉译英，要求速度每小时180－220个汉字。能够承担一般性旅游活动中的口译工作。

6、词汇要求：认知词汇达到5,000左右单词，熟练掌握其中约2,500个词。 7、综合素质要求：要求学生具有乐观、积极、向上的心理素质和勇于创新、不断更新自身知识体系的精神。

二． 课程内容

本课程共计1册教材，内容如下：

第一章：机场英语

Section I: 办理登机手续 Section II: C行李检查和托运 Section III: 在飞机上 Section IV: 边防检查 Section V: 通过海关

第二章： 旅行社英语

Section I: 求职面试和新员工培训 Section II: 旅游产品推介 Section III: 讨论旅游计划 Section IV: 帮助预订 Section V: 处理投诉

第三章：导游技能英语

Section I: 迎接客人 Section II: 景点观光 Section III:购物

Section IV: 休闲娱乐 Section V: 应急处理

第四章：酒店服务英语

Section I: 办理入住和离店 Section II: 客房服务 Section III:餐饮服务 Section IV:外币兑换 Section V: 会展服务

第五章：中国文化精粹阅读篇

Section I: 茶文化

Section II: 中国饮食文化 Section III: 中国民间工艺品 Section IV: 中国戏剧

Section V: 中国少数民族

Section VI: 中国的世界文化遗产 Section VII: 中国养生

Section VIII: 中国传统节假日

三． 学时分配

章节 合计 第一章 第二章 第三章 第四章 第五章 合计 25 25 25 25 24 124 21 21 21 21 20 104 讲授 2 2 2 2 2 10 学时分配 考核 2 2 2 2 2 10 机动

五．课程重点、难点

（一）重点：

1. 办理机场登机和海关检查手续常用英语

2. 旅行社接待，如培训、旅游产品推介、讨论旅游计划、帮助预订

处理投诉常用英语 3. 导游工作英语，如观光、导购、应急情况处理等 4. 酒店服务英语 ，如办理入住和离店手续等 5. 中国旅游文化与资源一览

（二）难点：

1.实际旅游工作场景下的应急情况处理 2.沟通技巧的掌握 3.专业英语的词汇量要求 4.跨文化交际的差异

5.书本知识点与地方旅游资源的融合

六．说明

（1）建议采用的教材 《旅游专业英语》（第二版） 大连理工大学出版社 高职高专旅游与酒店管理类课程规划教材 （2）考核方式

平时成绩（40%）+ 期末考试 （60%）