专利名称：烧烤调味料及其制备方法专利类型：发明专利
发明人：刘政芳,俞学锋,李知洪,余明华,单继航,郭辉申请号：CN201110460262.2申请日：20111231公开号：CN103181537A公开日：20130703
摘要：本发明公开了一种烧烤调味料及其制备方法。该烧烤调味料包括以下重量份含量的组份：食盐5-15重量份、辣椒10-20重量份、孜然10-25重量份、酵母抽提物10-20重量份、状味精2-8重量份、细砂糖2-8重量份、花椒1-5重量份。本发明烧烤调味料，不仅具有特殊的烧烤风味，口感醇厚丰富，回味绵长，也因酵母抽提物的加入而营养丰富。另外，该调味料用于烧烤时，可直接添加，减少了使用各种调味料混合调配的时间，降低了烧烤的劳动强度，使用方便。
申请人：安琪酵母股份有限公司
地址：443003 湖北省宜昌市城东大道168号
国籍：CN
代理机构：北京康信知识产权代理有限责任公司
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