幼儿园自制青菜饼教案

1. 教学目标

通过本次活动，目标是让幼儿了解青菜的营养价值及做青菜饼的制作过程，同时培养幼儿园孩子们的动手能力。

2. 教学内容

2.1 青菜的营养价值

通过图片展示和幼儿园老师的解释，让幼儿们了解青菜富含的营养价值，包括各种维生素和矿物质等。同时，老师也可以根据幼儿的年龄段和口味爱好，介绍青菜的各种吃法。

2.2 制作青菜饼

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

准备材料： 鸡蛋、面粉、青菜、盐、油。 洗净青菜，切成小块。

打入鸡蛋，在鸡蛋中加入盐，充分搅拌均匀。 在鸡蛋汁中加入面粉，充分搅拌均匀。 将青菜放入鸡蛋面糊中，混合均匀。

在平底锅中加入适量油，当油热后，将鸡蛋面糊倒入锅中，摊成圆形。 转动锅子，使饼均匀散热，直至两面都煎熟即可。

3. 教学过程

3.1 制作前环节

1. 2. 素。

3.

老师介绍本次活动，让幼儿明确活动目的。

老师让幼儿们坐在教室里，展示青菜的图片，介绍青菜富含的营养元老师与幼儿们互动交流，了解他们是否喜欢吃青菜。

3.2 制作中环节

1. 2. 3. 4.

老师将准备好的材料放在大桌上，让幼儿们围坐在周围。 老师示范如何制作青菜饼。 老师指导幼儿们动手制作。

老师关注和提醒幼儿们注意安全，如避免碰烫等。

3.3 制作后环节

1. 老师让幼儿们品尝青菜饼的美味，通过饮食环节感受到了青菜的营养。 2. 老师让幼儿们学会自我评价，分析自己制作青菜饼的过程，发现自己的不足之处，从而采取积极的解决方案。

3. 老师让幼儿们感受到团队的力量，让他们参与分享和总结本次活动的经验。

4. 教学方法

本次活动采用多元化教学方法，如图片展示、幼儿园老师的讲解、动手实践、口味体验及自我评价等。

5. 教学心得

本次活动不仅让幼儿们通过互动交流增强对青菜的认知，还培养了他们的动手能力和自我评价能力。在幼儿们的惊叹声中，本次活动也结束。