餐饮优秀团队申报材料范文

转眼间2018年已悄然走远，在不知不觉中又迎来了新的一年，我们食常已伴随着园区各位同事走过了五个春秋，在过去的岁月里，食堂全体成员始终如一的真心付出，从不间断的为大家提供优质的服务和类味的饭菜。在公司领导和全体同仁大力支持下，我们后勤部门团队齐心协力，出色的完成了公司各项指标，同时我们队伍整体素质明显提高，工作制度进步完善和细化，食堂各项工作也赢得了园区三家公司与j各级领导的肯定和认可;据此以下几点阐述作优秀团队申诘:

一、膳食搭配:食堂每个月推出两道菜进行更新，通过食堂管委会和现场就餐人员反馈意见来替换不受欢迎的品种，在菜肴品种上追求花色品种多样化，并经常组织和学习食品卫生安全,注重营养搭配,提高供餐质量,根据气候变化及时调整菜单,腌菜自己做、半成品自己加工、购买豆芽机自己生豆券、每周菜尽量不重样，让每位就餐人员吃上安全健康的食品。

一.、安全卫生:严格执行食品安全法，做好食品进货验收和台账记录，每天收货时采取两人以上的验收制度，认真检查蔬菜、食品质量和生产П期，不合格食品坚决不准进入食堂，坚持每餐食品留样，对剩、坏变质食材进行记录销毁。各工作区域责任包干，分班轮流，保证卫生无死角，用餐区桌椅开然有序，干净明亮。餐具严格按照洗消制度，厨具定时浸泡，每月微生物检测全部合格。

三、工时管控:本年度食堂包括大厅清洁工一起共有16人在职，全年食堂工作人员基本稳定，同手之间相处融洽。全年月综合平均工时3685小时，其中接待围台餐103桌次，自选餐接待2946人次，同时工时比去年月平均降低200多小时，完全达到了去年的预期。

四、团队精神:食堂在重要节口，为大家送上美好的祝福,改善节日用餐氛围及用餐标准。食堂员工年龄平均44岁，但是热情不减当年，每年积极主动参与年会彩排，利用工作之余

为大家奉上一道道精彩的文艺节目。平时生活中，身边的同事无论是谁遇到困难，大家都踊跃的伸出援助之手，积惜捐款用自己的绵薄之力奉献一份自己的爱心。工作中每个人都是早上天不亮就离家上班，天黑好久才能下班回家，如有接待有时要到晚上11点才能到家，从不抱怨就这样年复一年、日复一日辛勤的工作着。

在过去的一年里，食堂员工兢兢业业的工作，做好了本职工作，不断提升自己，在令后的工作中，更会精诚团结，改进工作中的不足，让各项工作跨上一个新的台阶。