写甜白酒的作文

写甜白酒的作文

在我的家乡，有一种独特的美味，那就是甜白酒。这甜白酒啊，可不仅仅是一种食物，它更是一种情怀，一种能让人从心底里泛起温暖和喜悦的存在。 说起甜白酒，那还得从一次家庭聚会说起。记得那是一个阳光明媚的周末，家里的长辈们决定聚在一起，好好热闹一番。一大早，奶奶就开始忙碌起来，她从柜子里拿出一个陈旧但却十分干净的陶瓷罐，神秘兮兮地对我说：“乖孙子，今天奶奶给你们做甜白酒，保准你们吃了还想吃！”我好奇地凑过去，看着奶奶熟练地准备着食材。

奶奶先把糯米淘洗干净，然后泡在水里，这一泡就是好几个小时。我在旁边等得都有点不耐烦了，不停地问奶奶：“好了没？好了没？”奶奶总是笑着说：“别急，别急，这糯米得泡透了，做出来的甜白酒才好吃。”终于，糯米泡好了，奶奶把它们沥干水分，放进蒸笼里开始蒸。不一会儿，厨房里就弥漫着浓浓的糯米香气，我的口水都快流出来了。

糯米蒸熟后，奶奶把它们倒在一个大盆里，用筷子把糯米打散，让它们稍微晾凉一些。这个时候，奶奶拿出一包酒曲，均匀地撒在糯米上，然后一边搅拌，一边给我讲解：“这酒曲啊，可是甜白酒的关键，放多了放少了都不行。”接下来，奶奶把拌好酒曲的糯米装进了那个提前准备好的陶瓷罐里，在中间挖了一个小小的洞，然后用一块干净的布把罐子口封好，又给罐子裹上了一层厚厚的棉被。我看着这一系列的操作，满脑子都是问号：“奶奶，这就行了？”奶奶拍拍我的头说：“对呀，接下来就等着它发酵，变成香甜的甜白酒啦。”

等待的过程总是漫长的，我几乎每隔一会儿就去看看那个罐子，心里盼着甜白酒能快点好。终于，在一天一夜之后，奶奶说可以打开看看了。我迫不及待地跟在奶奶身后，眼睛紧紧地盯着那个罐子。奶奶小心翼翼地揭开布，一股浓郁的甜香扑鼻而来，我深深地吸了一口气，陶醉在这美妙的香气中。只见罐子里的糯米已经变得软软的，中间的洞里渗出了一些清澈的液体，那就是甜白酒的汁水。

奶奶用勺子舀了一点汁水让我尝尝，我轻轻抿了一口，那味道，甜滋滋的，带着一丝淡淡的酒香，瞬间在我的嘴里散开，一直甜到了心里。奶奶把甜白酒盛在碗里，端上了桌，一家人围坐在一起，品尝着这美味的甜白酒，欢声笑语回荡在屋子里。

从那以后，我就爱上了甜白酒的味道。每次家里做甜白酒，我都会守在旁边，看着奶奶忙碌的身影，感受着那份浓浓的亲情和家的温暖。

如今，虽然离开了家乡，但是那甜白酒的味道却始终萦绕在我的心头。每当我想起奶奶做甜白酒的场景，心里就充满了幸福和思念。甜白酒，它不仅仅是一种食物，更是我对家乡、对亲人的深深眷恋。

也许，对于别人来说，甜白酒只是一种普通的小吃，但对于我来说，它是童年的回忆，是家的味道，是永远无法忘怀的美好。我相信，无论我走到哪里，那份甜蜜都会一直陪伴着我，让我在疲惫的时候，能够找到心灵的慰藉。