所有关于食物的英语词汇

柚子 shaddock （pomelo） 橙子orange 苹果apple 柠檬lemon 樱桃 cherry 桃子pi:t peach 梨peə pear

枣Chinese date （去核枣 pitted date ） 椰子coconut koʊkənʌt 草莓 strawberry strɔ:beri 树莓 raspberry ræzberi] 蓝莓 blueberry 黑莓 blackberry 葡萄 grape ɡrep

甘蔗 sugar cane ˈʃʊɡɚ ken 芒果 mango mæŋgoʊ

木瓜 pawpaw ˈpɔpɔ 或者papaya 杏子 apricot ˈæprɪkɑ:t]

油桃 nectarine ˌnɛktəˈrin 柿子persimmon pərˈsɪmən 石榴pomegranate ˈpɑ:mɪgrænɪt 榴莲 jackfruit ˈdʒækˌfrut 槟榔果 areca nut əˈrikə nʌt

（西班牙产苦橙）bitter orange bitter orange 猕猴桃 kiwifruit [kɪwɪf'ru:t] 金橘cumquat ['kʌmˌkwɒt] 蟠桃 flat peach 荔枝 litchi

青梅greengage [ˈɡrinˌɡedʒ] 山楂果 haw [hɔ] 水蜜桃honey peach

香瓜，甜瓜 musk melon [mʌsk ˈmɛlən] 李子plum [plʌm]

杨梅 waxberry ['wæksˌberɪ] / red bayberry 桂圆 longan ['lɒŋgən] 杨桃starfruit

枇杷 loquat [ˈloʊkwɑ:t] 柑橘 tangerine [ˈtændʒəri:n] 莲雾wax-apple 番石榴 guava [ˈɡwɑvə]

肉、蔬菜类 livestock [ˈlaɪvstɑ:k] 南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw 甜玉米 Sweet corn 牛肉beef 猪肉pork

羊肉 mutton [ˈmʌtn] 羔羊肉lamb [læm] 鸡肉chicken

生菜 莴苣lettuce [ˈlɛtəs] 白菜 Chinese cabbage [æbɪdʒ] （甘蓝）卷心菜 cabbage 萝卜 radish [ˈrædɪʃ] 胡萝卜 carrot [ˈkærət] 韭菜leek 美[ˈkærət] 木耳 agarics 豌豆 pea

马铃薯（土豆） potato 黄瓜 cucumber [ˈkjuˌkʌmbɚ] 苦瓜 balsam pear [ˈbɔlsəm pɛr] 秋葵 okra[ˈoʊkrə] 洋葱 onion[ˈʌnjən] 芹菜 celery [ˈsɛləri]

芹菜杆 celery sticks 地瓜 sweet potato 蘑菇 mushroom 橄榄 olive[ˈɑ:lɪv] 菠菜spinach [ˈspɪnɪtʃ 冬瓜wax gourd[gʊrd] 莲藕 lotus root [ˈlotəs rut] 紫菜 laver ['leɪvə] 油菜 cole rape [koʊl] 茄子 eggplant [ˈegplænt] 香菜 caraway [ˈkærəˌwe] 青椒 green pepper 四季豆garden bean 银耳 silvery fungi 腱子肉tendon [ˈtɛndən] 肘子 pork [pɔ:rk] joint 茴香fennel [ˈfɛnəl] 鲤鱼carp [kɑ:rp] 咸猪肉bacon

金针蘑 needle mushroom 扁豆 lentil [ˈlɛntəl] 槟榔 areca

牛蒡great burdock [ɡret ˈbɚˌdɑk] 水萝卜 summer radish 竹笋 bamboo shoot 绿豆mung bean 毛豆green soy bean 瘦肉 lean meat 肥肉speck 黄花菜 day lily 豆芽菜 bean sprout 丝瓜 towel gourd 海鲜类（sea food）： 虾仁 Peeled Prawns 龙虾 lobster

小龙虾 crayfish [ˈkreˌfɪʃ] 蟹 crab

小虾（虾米） shrimp 对虾、大虾 prawn [prɔn] 鱿鱼（toast）squid 海参 sea cucumber 鲍鱼abalone [ˌæbəˈloʊni] 牡蛎oyster [ˈɔɪstɚ] 鱼鳞scale [skel]

海蜇jellyfish 鳖 海龟turtle [ˈtɜ:rtl] 蚬 蛤 clam [klæm] 鲅鱼 culter ['kʌltə] 鲳鱼 butterfish 黄花鱼 yellow croaker 调料类（seasonings）美['si:znɪŋz] 醋 vinegar [ˈvɪnɪɡɚ] 酱油 soy 盐 salt

加碘盐 iodized salt 糖 sugar

白糖 refined sugar 酱 soy sauce 沙拉 salad

辣椒 hot（red）pepper 胡椒 （black）pepper

砂糖 granulated sugar ['grænjəˌleɪtɪd] 红糖 brown sugar 冰糖 Rock Sugar 芝麻 Sesame [ˈsɛsəmi] 咖喱粉curry

番茄酱ketchup [ˈkɛtʃəp

葱 shallot （Spring onions）[ʃəˈlɑ:t] 姜 ginger [ˈdʒɪndʒɚ] 蒜 garlic [ˈgɑ:rlɪk] 料酒 cooking wine

蚝油oyster sauce [ˈɔɪstɚ sɔs] 枸杞medlar [ˈmɛdlɚ] 八角aniseed [ˈænəsiːd] 酵母粉yeast barm ['bɑ:m] Yellow pepper 黄椒 [ˈjɛlo ˈpɛpɚ] 肉桂 cinnamon [ˈsɪnəmən]

香草精 vanilla extract [vəˈnɪlə ɪkˈstrækt] 面粉 flour [flaʊr]

主食类（staple food）：[ˈstepəl] 三文治 sandwich 米饭rice

粥 congee ['kɒndʒi:] 汤 soup [sup] 饺子dumpling 面条 noodle 比萨饼 pizza

方便面 instant noodle 香肠 sausage [ˈsɔ:sɪdʒ] 面包 bread [brɛd] 茶叶蛋 Tea eggs 油菜 rape [rep] 饼干 cookies 咸菜pickle [ˈpɪkəl] 馒头 steamed bread 饼（蛋糕）cake 汉堡 hamburger 火腿ham 奶酪 cheese

小麦wheat [hwit, wit] 大麦barley

青稞highland barley [ˈhaɪlənd ˈbɑrli] 高粱broomcorn [b'ru:mkɔ:n] 芋头 Taro 山药yam

鱼翅 shark fin ][ʃɑrk fɪn] 黄花 daylily

松花蛋 皮蛋preserved eggs 春卷 spring roll

肉馅饼minced pie 糙米 Brown rice 玉米 corn 馅儿 stuffing

开胃菜 appetizer [ˈæpɪˌtaɪzɚ] 面粉 flour 燕麦 oat [oʊt]

白薯 甘薯 sweet potato 牛排 steak 里脊肉 fillet

凉粉 bean jelly [bin ˈdʒɛli] 糯米sticky rice 燕窝 bird's nest 肉丸子 meat balls 枳橙citrange 'sɪtrəndʒ] 点心（中式）dim sum 淀粉starch 蛋挞 egg tart

（dry fruits）干果类 ： 腰果 Cashew nuts [ˈkæʃu nʌts] 花生 peanut [ˈpiˌnʌt] 无花果fig

栗子chestnut 核桃 walnut 杏仁almond 果脯 preserved fruit 葡萄干raisin cordial [ˈkɔ:rdʒəl] 开心果 pistachion [pɪˈstæʃioʊ] 巴西果，百香果 brazil nut [brəˈzɪl] 菱角,荸荠 water chestnut 酒水类（beverage）[ˈbɛvərɪdʒ] 红酒 red wine 白酒 white wine 白兰地 brandy [ˈbrændi] 葡萄酒 sherry [ˈʃɛri] 汽水(软饮料) soda 汽水sparkling water 果汁juice

冰棒 Ice-lolly [ˈlɑ:li] 酸奶 yoghurt ['joʊgət] 伏特加酒vodka [ˈvɑ:dkə] 鸡尾酒cocktail 豆奶 soy milk 豆浆soybean milk

七喜 7 UP

凉开水 cold boiled water 果汁juice 啤酒beer mint 薄荷糖 cracker饼干 [ˈkrækɚ] 棒棒糖bonbon 茶tea

锅巴 rice crust [krʌst] 瓜子 melon seed

冰棒（冰果） ice（frozen） sucker 冰淇凌ice cream 炸 fired 炝 quick boiled

烩 braise （烩牛舌 braised ox tongue） 烤 roast 饱嗝 burp [bɜ:rp] 饱了full stuffed 解渴quench thirst

（形容食物变坏spoil spoilage） preservative 防腐剂 [prɪˈzɜ:rvətɪv]

expiration date 产品有效期

（形容酒品好： a good strong brew [bru] 绝味酿 ） 烧饼 Clay oven rolls 油条 Fried bread stick 韭菜盒 Fried leek dumplings 水饺Boiled dumplings 蒸饺 Steamed dumplings

馒头 Steamed buns [sti:md] [bʌnz] 饭团 Rice and vegetable roll [ˈvɛdʒtəbə 蛋饼 Egg cakes 皮蛋 100-year egg 咸鸭蛋 Salted duck egg 豆浆 Soybean milk [ˈsɔɪˌbin] 稀饭 Rice porridge [ˈpɔ:rɪdʒ] 白饭 Plain white rice 油饭 Glutinous oil rice

糯米饭 Glutinous rice [ˈɡlutnəs] 卤肉饭 Braised pork rice [breɪzd] 蛋炒饭 Fried rice with egg

地瓜粥 Sweet potato congee ['kɒndʒi:]

馄饨面 Wonton & noodles

刀削面 Sliced noodles 麻辣面Spicy hot noodles

麻酱面 Sesame paste noodles [ˈsɛsəmi pest] 鴨肉面 Duck with noodles 鱔魚面 Eel noodles [il] 乌龙面 Seafood noodles

榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles 牡蛎细面 Oyster thin noodles 板条 Flat noodles 米粉 Rice noodles

炒米粉 Fried rice noodles ['nu:dəlz] 冬粉Green bean noodle menu 菜单

French cuisine法国菜 [frɛntʃ kwɪˈzin] today's special 今日特餐 chef's special 主厨特餐 buffet 自助餐 fast food 快餐 specialty 招牌菜 French fires炸薯条 baked potato烘马铃薯 mashed potatoes马铃薯泥

omelette 简蛋卷 pudding 布丁

pastries 甜点 ['pəɪstrɪz] kimchi 韩国泡菜 [kɪmtʃhi:] crab meat 蟹肉 conch 海螺 [kɑ:ntʃ]

escargots 田螺,蜗牛 [ɪs'kɑ:ɡoʊz] braised beef 炖牛肉 [breɪzd] [bif] bacon 熏肉

sunny side up 煎一面荷包蛋 over 煎两面荷包蛋 fried egg 煎蛋 over easy 煎半熟蛋 over hard 煎全熟蛋

scramble eggs 炒蛋 [ˈskræmbəl] boiled egg 煮蛋[bɔɪld] stone fire pot 石头火锅 sashi 日本竹筷 ['sæʃi:] sake 日本米酒 [sek] miso shiru 味噌汤

roast meat [rost mit] 铁板烤肉 sashimi [sɑ:ˈshi:mi] 生鱼片

butter 奶油