藜麦低聚肽蛋白固体饮料及制备方法[发明专利]

来源：年旅网

专利内容由知识产权出版社提供

专利名称：藜麦低聚肽蛋白固体饮料及制备方法专利类型：发明专利发明人：匡春野

申请号：CN201810127350.2申请日：20180208公开号：CN108308499A公开日：20180724

摘要：本发明公开了一种藜麦低聚肽蛋白固体饮料及制备方法，其中固体饮料包括20‑40％的藜麦粉、5‑30％的米糠粉、4‑8％的小麦肽粉、2‑4％的大豆肽粉、2‑4％的海洋低聚肽、4‑8％的抗性糊精、10‑50％的功能糖和4.02‑26.17％的风味添加物，所述风味添加物包括甜味剂和风味剂中的至少一种。本发明的固体饮料的各组分营养搭配合理，其不仅能够为人体提供充足的蛋白质、低聚肽、氨基酸、矿物质、维生素、膳食纤维等各种营养成分，同时还兼具提高机体免疫力和减少人体患病几率的功效，特别适合作为早餐辅助或替代食品；此外，本发明的固体饮料口感和风味良好，食用方便，并且易于人体吸收，其符合现代社会人群的消费需求。

申请人：米盈食品科技(苏州)有限公司

地址：215400 江苏省苏州市太仓市开发区北京东路88号中A幢

国籍：CN

代理机构：苏州周智专利代理事务所(特殊普通合伙)

代理人：周雅卿

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