冀中南地区不同葡萄品种的田间栽培表现及生产潜力分析

李惠丽1王晓奕1李兴1张书奎2*

渊1中国农业大学资源与环境学院袁北京100193曰

2

中国农业大学曲周实验站冤

摘要冀中南地区是河北省重要的葡萄种植区域袁种植面积广尧品种多袁但主栽培品种较为单一袁主要是巨峰遥单一品种种植会导致葡萄集中上市袁价格下滑袁影响农民增收遥本文选择冀中南地区常见的早熟品种京亚尧黑巴拉多尧藤稔尧维多利亚及中熟品种巨峰袁对比不同品种在冀中南地区的生长表现及经济效益遥结果表明袁早熟品种藤稔尧黑巴拉多表现优良袁可适当推广种植曰巨峰优缺点均比较突出袁可在适当控制负载量的情况下继续发展曰京亚和维多利亚表现一般袁可以适当保留种植遥

关键词葡萄曰栽培表现曰经济效益曰冀中南地区中图分类号S663.1文献标识码A文章编号1007-5739渊2019冤24-0055-02葡萄是一种鲜食水果袁其甜美多汁的风味深受消费者喜爱袁同时也是葡萄酒尧保健品尧果汁饮料等的重要原料遥我国葡萄种植历史悠久袁加上葡萄的适应性极强袁因而除港澳地区外袁我国各省份皆有规模化的葡萄栽培遥当前袁我国的葡萄种植面积仅次于苹果尧柑橘和梨袁是我国果树产业的重要组成部分遥河北省是我国葡萄的重要产区袁据国家统计局统计袁至2016年袁河北省葡萄种植面积达到8.8万hm2袁产量170.7万t袁分别占全国种植面积尧产量的10.9.0%尧12.42%袁种植面积和产量均居全国第2位遥冀中南地区是河北省重要的葡萄种植区域袁除传统的巨峰品种外袁还有藤稔尧维多利亚尧红地球尧青无核尧红无核等品种袁但主要栽培品种仍然是巨峰[1-2]遥单一的品种种植会导致葡萄集中上市尧价格下滑袁不利于农民增收遥因此袁本文选取冀中南地区常见的5个葡萄鲜食品种巨峰尧藤稔尧京亚尧维多利亚尧黑巴拉多袁观察调研其在当地的生产表现袁分析其生产潜力袁以期为当地调整葡萄品种结构提供参考遥1材料与方法1.1试验地概况试验地位于邯郸市曲周县安寨镇前衙村袁处在东经114候区毅57袁年忆尧降北雨纬集36中在毅41忆附7要近8遥该月地袁年区降属雨于量暖约温550带大mm陆袁性跃10季风益气的活动积温4100益左右袁年日照时数1900~2660h袁无霜期180~2001.2试验d遥材料本次试验对象为前衙村同一个果园内的巨峰尧藤稔尧京亚尧黑巴拉多尧维多利亚5个葡萄品种袁巨峰尧京亚尧维多利亚尧藤稔尧黑巴拉多的树龄分别为21尧15尧12尧8尧3年遥各葡萄品种均采用小篱架种植袁行距1.6m袁株距80cm袁栽培密度约7500株/hm2遥水肥管理模式为传统的大水漫灌及肥料撒施遥1.3指标调查在各品种进入成熟期时袁记录其成熟时间尧上市时间尧产量和产值遥同时袁每个品种随机选取5株袁测定其架面高度尧枝条数尧枝条粗度尧单枝叶片数尧单株穗数尧叶片长宽尧叶作者简介

李惠丽渊1996-冤袁女袁广西玉林人袁在读硕士研究生遥研究方

向收稿日期*院不同葡萄品种的栽培特性遥2019-09-02通信作者

开放科学渊资源服务冤标识码渊OSID冤

片SPAD值遥此外袁调研常规管理下农户在各葡萄品种上所消耗的人力和物力遥1.4数据处理试验数据均采用MicrosoftExcel2010和SPSS20.0进行统计和分析遥2结果与分析2.1

不同葡萄品种的树体栽培表现由表1可以看出袁不同葡萄品种的生长特性总体存在差异遥京亚和巨峰葡萄叶片SPAD值显著高于维多利亚和藤稔葡萄袁而与黑巴拉多差异不显著遥对于枝条数而言袁黑巴拉多的平均枝条数为15.3条袁显著高于其他品种袁藤稔和巨峰枝条数分别为10.2尧10.6条袁显著高于京亚袁而与维多利亚差异不显著遥巨峰葡萄单株平均穗数为13.4穗袁平均较其他品种多5~8穗袁显著高于其他4个品种曰京亚尧维多利亚尧藤稔尧黑巴拉多的单株穗数分别为7.6尧7.6尧6.0尧7.5穗袁不同品种间不存在显著性差异遥在单枝叶片数上袁黑巴拉多和巨峰的平均单枝叶片数分别是18.5尧16.4片袁与其他品种存在显著性差异袁京亚尧维多利亚尧藤稔的平均单枝叶片数分别为11.0尧11.8尧12.2片袁三者之间不存在显著差异遥5个品种的枝条长度之间均不存在显著性差异遥黑巴拉多的节间长度则显著小于其他4个品种袁平均仅4.1cm袁京亚尧维多利亚尧藤稔尧巨峰分别是9.0尧8.3尧8.7尧6.6cm遥而各品种之间的叶长尧叶宽尧茎粗表现出较一致的差异性袁总体而言袁藤稔尧京亚尧巨峰同属于欧美杂交系品种袁叶片较宽大袁黑巴拉多尧维多利亚则属于欧亚杂交系品种袁叶片较小[3]遥本试验中藤稔的叶长尧叶宽尧茎粗显著高于维多利亚与黑巴拉多袁而与京亚和巨峰没有显著差异曰黑巴拉多的叶长尧叶宽尧茎粗显著小于京亚尧藤稔尧巨峰袁与维多利亚的叶长尧叶宽有显著差异袁而茎粗差异不显著曰京亚与巨峰的叶长尧叶宽尧茎粗差异不显著遥2.2

不同品种的生长发育特性冀中南地区露地葡萄种植冬季需要埋土防寒遥5个不同的葡萄品种出土时间均在3月13日前后袁除巨峰外袁其他品种都属于早熟品种遥京亚的成熟时间在7月20日前后袁从萌芽到成熟约需127d曰黑巴拉多的成熟时间在7月25日前后袁从萌芽到成熟需要132d左右曰藤稔和维多利亚的成熟时间均在8月1日左右袁从萌芽到成熟需要138d左右曰属于中熟品种的巨峰成熟时间在8月25日前后袁从萌芽到55

.com.cn. All Rights Reserved.园艺学表1不同葡萄品种的栽培表现品种SPAD值枝条数单株穗数单株叶片数枝条长度/cm节间长度/cm

现代农业科技圆园19年第24期叶长/cm叶宽/cm茎粗/mm京亚55.3a6.4c7.6b11.0b维多利亚45.9c7.6bc7.6b11.8b藤稔

50.4bc10.6b6.0b12.2b黑巴拉多.2ab15.3a7.5b18.5a巨峰

57.9a

10.2b

13.4a

16.4a

注院同列不同小字写字母表示不同葡萄品种之间差异显著渊P约0.05冤遥

成熟约需158d遥京亚最早进入成熟期袁大体上避开了雨季袁不易裂果和感染真菌病害遥黑巴拉多尧维多利亚尧藤稔的成熟时间相距不远袁成熟期的部分时间和雨季重叠袁容易感染真菌性病害袁影响果实产量尧品质袁同时也不便进行农事操作遥巨峰属于中熟品种袁生长期较长袁糖分积累较多袁随着日积温的积累袁糖分积累也有明显优势袁因而口感较好曰但是袁巨峰的转色期及成熟期几乎和雨季重叠袁在夏季降雨丰沛的年份袁通常会导致葡萄裂果袁树体及果实易感染霜霉病尧灰霉病等真菌性病害袁真菌感染不仅会降低果实产量品质袁还会造成叶片早衰脱落袁来年树体生长所需养分也得不到保证遥

2.3不同葡萄品种的经济效益巨峰产量约45t/hm2袁销售价格为2.6~3.2元/kg袁毛收入4约元12.6/kg袁毛万收元入/hm2约曰11.5京亚万产元量/hm约31.5t/hm2袁销售价格为3~

2曰黑巴拉多产量约22.6t/hm2袁销售价格为5.2~6.0元/kg袁毛收入约12万元/hm2曰维多利亚10.2产万量元约/hm24t/hm2袁销售价格为2.0~4.6元/kg袁毛收入约2

曰藤稔产量约36t/hm2

袁销售价格为4.0~4.6元/kg袁

毛收入约15万元/hm2遥

从产量上看袁巨峰葡萄产量最高袁因为巨峰葡萄在无人工除穗的情况下袁1个当年生结果母枝可以长3~5个果穗袁因而巨峰的产量可以达到45t/hm2左右遥而藤稔尧京亚尧维多利亚尧黑巴拉多4个葡萄品种的1个当年生结果母枝上一般只会形成1~2个果穗袁因而产量不如巨峰遥但巨峰的高负载量会使葡萄转色期转色困难袁如果遇上雨水充沛年份袁容易造成大规模裂果尧烂果[4]遥从销售价格上看袁黑巴拉多的单价最高袁可以达到巨峰的2倍遥一方面是黑巴拉多具有焦糖味风味袁深受一些消费者喜爱袁另一方面则是黑巴拉多果实较小袁果柄较柔韧袁不易从果蒂上脱落袁易于运输和储存袁因而收购商也乐于收购遥藤稔的售价位居第二袁收购价高时可达4.6元/kg袁这是由于藤稔葡萄果型较大袁果穗套袋后上色均匀红亮袁果穗也较大袁重量是其他4个品种的3~4倍袁销15售万优元势/hm突出遥从单位面积毛收入上看袁以藤稔最高袁为2遥分析其原因袁一方面是藤稔的收购价格较高袁另一方面是藤稔的产量也较大遥京亚尧维多利亚2个品种的产量尧价格尧单位面积毛收入都相对其他品种低些袁京亚的价格不高主要是因为果穗极易掉粒袁且成熟时间早袁果实带有酸味曰维多利亚价格不高则主要是因为口感较差袁同时青色的果皮外观不及其他4个品种紫红色的果皮外观受消费者喜爱遥3结论巨峰葡萄的种植历史悠久袁具有易于管理尧产量高的优点袁同时巨峰葡萄属于中熟品种袁养分积累时间长袁果实含糖56106.6a9.0a22.7ab21.9a10.3ab100.8a8.3a18.6b15.3b8.6bc100.8a8.7a24.6a24.3a12.1a88.0a4.1b14.2c13.5c7.7c103.4a

6.6a

19.6ab19.1ab10.1ab

量较高袁果实品质较好遥但是袁巨峰常会因为果树负载量过大导致果实转色困难尧果皮开裂等问题袁且巨峰果实的转色期尧成熟期与雨季基本重叠袁降雨量大时袁葡萄裂果严重袁随后易感染各类真菌性病害袁影响果实品质和产量遥总体而言袁巨峰的单位面积收入居第二袁在气候条件适宜的年份袁巨峰的单位面积产出能达到18万元/hm2遥因此袁如果要进一步扩大葡萄种植面积袁巨峰品种仍然是当地农户的较优选择袁但要注意合理控制果树的负载量袁消除巨峰葡萄负载量过大产生的负面影响遥

藤稔葡萄在5个品种中单位面积收入最高袁其枝条粗壮尧叶片厚大尧果穗重尧单粒大尧果面美观的优点突出袁且成熟期较早袁几乎不与当地雨季重叠袁果实裂果现象不严重袁适合进一步在当地推广种植遥但需要注意的是袁藤稔的坐果率高袁果柄较硬袁需要在坐果后及时进行疏果工作袁否则果实会相互挤压破裂曰膨果期则需要套袋袁以保证果面美观[5]遥其中袁疏果工作需要在短时间内完成且较耗时耗力袁农户种植藤稔时需要充分考虑自家可利用的劳动力资源袁确保疏果工作按时完成[6-7]遥

黑巴拉多价格优势突出袁但产量不高袁主因是黑巴拉多节间紧凑袁叶片遮蔽袁通风透气性不佳袁在湿热环境下易发生白腐病[8]袁很多果穗因此颗粒无收遥故在种植黑巴拉多时袁可适当调节氮尧磷尧钾投入比例袁以拉长节间距袁必要时可疏去部分小叶保证通风透气性袁转色期提前预防白腐病[9-10]遥

京亚的果粒易掉落袁不耐运输储存袁但其成熟期早袁基本不与雨季重叠的优点突出袁可适当种植袁以错开当地葡萄集中上市时间遥维多利亚产量尧价格尧果实风味表现均一般袁不建议继续推广种植遥

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