非油品试卷(标准)

泉州销售公司便利店培训考核试卷

位 名 称 注 意 事 项

线 1、考试时间：90分钟。试卷共2页。

2、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、身份证号和所在单位的名称。 5、理想视位线的高度是1-1.5米。（ ）

6、补货是指将中央仓仓库里的货品补充到便利店的仓库里。（ ）

7、便利店商品价格的制定要按照整数原则，但一定要要符合商品的实际价值。( ) 8，盘点时为了不影响正常营业，提高盘点速度，可以向盘点人员公开帐面数。( ) 9、为了提高便利店的销量，所有便利店都应该摆放所有22类商品。（ ） 10、货品区应合理分配22类商品的货架,同类商品应安排在同一或相邻货架,饮料、食品 单名 姓 号证份身 位 岗 3、请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。 4、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。

此 题 号 一 二 三 四 五 总 分 标准分 30 10 20 15 25 100 得 分 过 得 分 评分人 超 一、填空题 (每题 1分, 共 30 分)

1.便利店的类型有 、 、 、 2.顾客基本的购买模式有 、 准 3.订货的要求： 、

4. 便利店或仓库内陈列，要保证食品和 分开陈列。

5.商品陈列的主要方式有：悬吊陈列、特别陈列架陈列、收银台陈 不 列、 、 、 、 、 、 6. 为保证便利店商品的新鲜度，商品陈列要遵循 原则。 7、理论订货量= x（订货周期+ ）- 8. 毛利率＝ 除以 x100%

题 9. 收货时，检查所有货品的保质期都符合公司的要求。一般要求国产商品有效期超过包 装上有效期的 以上（如：某一货品的保质期是一年，有效期必需超过8 个月以上）；进口产品 以上。 10．便利店内销售量占前五类的商品种类是 、 、 、 答 、 。

11、润滑油S代表： 机油、C代表 机油。 生 得 分 评分人 二、判断题:(每题1分，总计10分.)

考1.为了方便顾客购物，计划型商品应该摆放在热点区域（ ）

2.为了有效的利用便利店的空间，食品和非食品可以摆在一起（ ）

3．便利店内商品“先进先出”的原则是指存放在仓库内的商品距离保质期近的商品要先摆放在货架上，距离保质期远的商品后摆放在货架上。（ ）

4．油站在交接班时，对贵重物品进行盘点并由交接班双方主管共同签名确认。（ ）

类商品应尽量远离化学或汽车用品。（ ） 得 分 评分人 三、不定项选择题:(每题2分，总计20分.)

1.下列属于热点区域的是：（ ）

A：收银台后墙区 B：冷饮区C：机油区D：快餐区 2.下列物品摆放在热点区域的是：（ ） A：香烟 B：机油C：饮料 D：粽子 3.便利店商品距离有效期（ ），开始准备联系退货。

A：有效期的1/2； B：有效期的2/3； C：有效期的1/3；D：1个月 4．下列哪些不属于报废商品（ ）

A：变质； B：损坏； C：被偷盗的商品；D：过期商品 5．正常损耗不得超过（ ）。

A：销售收入的5%；B：销售收入的0.5%；C：500元；D：100元 6．各油站便利店应根据（ ）等因素决定采购计划。 A：实际销量 B：季节变化 C：促销推广；D：仓储条件

7．验收时，便利店管理员必须核对订单，依据订单对商品的( )行检查。

A：金额； B：数量 C：价格； D；品牌； E：商标； F：有效日期；8.以下属于贵重商品的有（ ） A:香烟B：酒 C：机油D：饮料 E：药品 9.商品陈列的方式有( )

A:横向陈列法B：纵向陈列法 C：前进式陈列法D：关联式陈列法 10.使用导购牌的作用有（ ） A:协助顾客找寻货品 B：制造购物气氛

C：标准视觉效果可以展现连锁和专业企业的形象 D：让顾客知道您的主营产品系列是什么 得 分 评分人 四、简答题:(每题5分，总计15分.)

- 1 -

等方面进：包装 G1．当遇到顾客投诉使用便利店商品后出现不适或食物中毒时应该如何处理？

2．便利店商品的分类？（22大类至少要写出10类）？

3. 商品陈列中分为几个区域，各个区域一般陈列哪些种类的商品？

得 分 评分人 五、论述题:(总计25分.)

1、某油站按照公司要求，油站两周订一次货，若油站每周一订货，预计下个周四送到货。现已知此油站便利店每周销售570ml景田矿泉水14箱（24瓶/箱），油站现有570ml景田矿泉水水10箱，请问此油站本周一订货，至少需要订景田矿泉水水多少箱？

2、作为便利店管理员，你认为如何提高你所在便利店的销售额？

- 2 -