Modern Food行业综述ｄｏｉ：10.1６７３６／ｊ．ｃｎｋｉ．ｃｎ４１－１４３４／ｔｓ．２０１６．２３．００５现代汉语食品广告语Ｏｎ ｔｈｅ Ａｄｖｅｒｔｉｓｅｍｅｎｔ ｏｆ Ｍｏｄｅｒｎ Ｃｈｉｎｅｓｅ Ｆｏｏｄ◎ 马 旭（沈阳工学院会计学专业，辽宁 沈阳 110003）Ma Xu(Shenyang Institute of Technology Accounting, Shenyang 110003, China)摘 要：在商品经济高度发达的现代社会，商品的宣传推广工作已经成为社会生活发展必不可少的一个分支。广告便是宣传商品的一个重要的手段。不难发现，现代生活中，广告无处不在。无论是实体张贴醒目标语，还是纸媒宣传，亦或是多媒体传播，广告正在通过各种各样的渠道融入我们的生活。在众多商品中，食品是市民赖以生存不可或缺的必需品。因此，食品商品的广告语发展成为个中关键。关键词：食品；广告；词语Ａｂｓｔｒａｃｔ： Ｉｎ ｔｈｅ ｈｉｇｈｌｙ ｄｅｖｅｌｏｐｅｄ ｍｏｄｅｒｎ ｓｏｃｉｅｔｙ ｏｆ ｃｏｍｍｏｄｉｔｙ ｅｃｏｎｏｍｙ， ｔｈｅ ｐｒｏｐａｇａｎｄａ ａｎｄ ｐｒｏｍｏｔｉｏｎ ｗｏｒｋ ｏｆ ｃｏｍｍｏｄｉｔｉｅｓ ｈａｓ ｂｅｃｏｍｅ ａｎ ｉｎｄｉｓｐｅｎｓａｂｌｅ ｂｒａｎｃｈ ｏｆ ｓｏｃｉａｌ ｌｉｆｅ ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ． Ａｄｖｅｒｔｉｓｉｎｇ ｉｓ ａｎ ｉｍｐｏｒｔａｎｔ ｍｅａｎｓ ｏｆ ｐｒｏｍｏｔｉｎｇ ｇｏｏｄｓ． Ｉｔ ｉｓ ｎｏｔ ｄｉｆｆｉｃｕｌｔ ｔｏ ｆｉｎｄ ｔｈａｔ ｉｎ ｍｏｄｅｒｎ ｌｉｆｅ， ａｄｖｅｒｔｉｓｉｎｇ ｉｓ ｅｖｅｒｙｗｈｅｒｅ． Ｗｈｅｔｈｅｒ ｉｔ ｉｓ ａｎ ｅｎｔｉｔｙ ｐｏｓｔｅｄ ｅｙｅ－ｃａｔｃｈｉｎｇ ｓｌｏｇａｎｓ， ｏｒ ｐａｐｅｒ ｍｅｄｉａ ｐｒｏｐａｇａｎｄａ， ｏｒ ｍｕｌｔｉｍｅｄｉａ ｃｏｍｍｕｎｉｃａｔｉｏｎ， ａｄｖｅｒｔｉｓｉｎｇ ｉｓ ｔｈｒｏｕｇｈ ａ ｖａｒｉｅｔｙ ｏｆ ｃｈａｎｎｅｌｓ ｉｎｔｏ ｏｕｒ ｌｉｖｅｓ． Ａｍｏｎｇ ｔｈｅ ｍａｎｙ ｃｏｍｍｏｄｉｔｉｅｓ， ｆｏｏｄ ｉｓ ａｎ ｉｎｄｉｓｐｅｎｓａｂｌｅ ｎｅｃｅｓｓｉｔｙ ｆｏｒ ｔｈｅ ｐｕｂｌｉｃ ｔｏ ｌｉｖｅ． Ｔｈｅｒｅｆｏｒｅ， ｔｈｅ ａｄｖｅｒｔｉｓｉｎｇ ｏｆ ｆｏｏｄ ｐｒｏｄｕｃｔｓ ｉｎｔｏ ａ ｋｅｙ ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ．Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ： Ｆｏｏｄ； Ａｄｖｅｒｔｉｓｉｎｇ； Ｗｏｒｄｓ中图分类号：H15食品广告语相对药品、化妆品、日常生活用品、使读者产生共鸣一样，一条出色的广告词，能让市奢侈品和其他轻工业产品甚至房地产品等商品的广民在看到或者听到该广告的瞬间，就产生一种仿佛告语，就词语的运用上来说非常广泛、庞杂。因为正在享用该食品的感受，从而让群众们在获得广告食品种类繁多，性质各异，因此食品广告的词语也词之际产生一种想要购买和品尝该食品的欲望。这非常具有现代语言学的研究价值。就像一篇佳作能也正是食品广告语的初心和归宿。XIANDAISHIPIN现代食品/ 13行业综述Modern Food１ 食品广告应具备的功用典的广告词，贴切，形象，又运用“香”和“臭”两种极具反差的味道对比，给人留下深刻的印象。1.1 打造品牌以“臭名远扬”来表现臭豆腐的广受欢迎，以“香飘万里”来形容臭豆腐的风味和特色。两词匠心独食品广告非常重视品牌效应，几乎每种产品都运的组合达到了极好的效果。要在其名字前面首先冠以品牌。比如“统一方便面”、由于食品广告词语具有以上作用，市民们尽“统一冰红茶”等在可视广播媒体传播时都会加上可以根据自己的需要和喜好进行初步的有针对性一句“统一系列”；“哇哈哈矿泉水”、“哇哈哈的选购。这是食品广告词语精炼、醒目、以简洁八宝粥”、“哇哈哈AD钙奶”等都要在广告语的的辞藻包容庞大信息量的特点所在。除了高度的结尾唱一句“哇哈哈”；德氏冰奶，“德氏大果”提炼能力和概括能力外，作为引导人们选购食品等也总要在最后加上一句“德氏乳业”作为广告的指南的食品广告语，在词语的选择和运用上还具备结束。而市民在选购食品的时候往往也有看品牌、一些其它的特点。认品牌的习惯。比如同样是可乐，有人喜欢“可口”，醒目、生动、便于记忆、节奏感强，读来朗朗有人则喜欢“百事”；同样是巧克力，有人喜欢“德芙”，上口、趣味性强，令人过目过耳难忘等都是食品广有人喜欢“金帝”。这是人们对食品口感的一种习告词语的特点。比如，老坛酸菜牛肉面“就是这个惯和对品牌力量可被信赖而产生的一种安全感。味儿！”直接强烈的引起购买者的共鸣，生动形象，1.2 能通过浓缩的词语简单介绍出食品给人以期待，激发人们的购买欲望。的材料、口感及功能食品作为市民生活的必需品，与奢侈品有极大的不同。奢侈品的广告尽力追求辞藻的华丽和奢华对原材料的诠释主要运用的是“名词修饰名词”丰满的表达，以此来衬托商品的高贵典雅，同时也这种显而易见的简洁的方式。比如“维维豆奶”用象征着购买者的身份地位。而食品，无论贵族平民豆修饰奶，将豆奶制品与牛奶制品进行了区分。对都要食用，所以，广告用词应该多浅显易懂，少口感的诠释则大多是直接表达酸甜苦辣咸的直观感卖弄浮夸。多数奢侈品的广告词语间接委婉，使受。比如，“哇哈哈无糖八宝粥，无糖也甜。”对人具有参详鉴赏的欲望，而食品则不然，食品的功能的说明则多用精炼的功能性词语对食品总体的广告应多直接深刻，少曲折回环。这样才能带给人功能进行提炼，使人一目了然。比如“脉动功能饮料”，们方便，同时也更能保证其畅销。如东风悦达起亚“功能”一词精准的提炼了该饮品补充运动后体能，汽车新款型的广告语“在流行还未流行之前，在价补充人体所需动力的功能。值还未被发现之前，最初只有少数人才能慧眼独具，1.3 能给人以深刻的印象新K5即是如此！”再如杏仁饼干好吃点的广告语“好吃点，好吃点，好吃你就多吃点，片片杏仁看例如“烧贝壳，小小的，烧贝壳，金黄色。烧得见。”两相对比不难看出，前者词语运用重视技贝壳美味又独特，蛋糕就吃烧贝壳。”不用过多的巧，带出奢华的感觉，而后者则生动直观，有朴素作以解释和说明，就已经把食品的基本形态全部进而实用的感觉。行了阐释。令人一目了然，如见实物。再比如“王由此看来，食品广告的广告词语是发自生活的。致和臭豆腐，臭名远扬，香飘万里。”这句非常经而同时，又是生活的反映。随着社会经济不断的飞14 /现代食品XIANDAISHIPINModern Food行业综述速发展，人们对广告语言艺术的把握也在日渐发展整个夏天”之意，暗指希望市民在整个夏天都购买创新。比如一些食品饮品广告语随着时间发展和人和饮用原叶绿茶。斟词酌意相当考究。们需求的变化也在变化，“农夫山泉”舍弃了前身“农夫山泉有点甜”中的“有点甜”，变得更加简洁有２ 结语力；“农夫果园，喝前摇一摇”则在前身“农夫果园”的基础上，增加了一个表示前提和准备的词，在食品广告语言已经深入生活的当今社会，对更加吸引人眼球。这些变化都是食品广告词语发展日益变化，更新换代的食品广告词语的研究也还在中不可忽视的。比如一些食品广告词语对现代汉语深入。本文通过对日常生活中的某些食品广告的范一些词语的变异，其主要表现于据意谐音。比如“原例分析，从词语运用的角度出发，简析了其具有的叶绿茶，清凉一夏。”“一夏”一词既取喝一口饮普遍性和特殊性，从而研究了广告作为现代汉语庞料使人获得一刻凉爽的“一下”之意，同时也取“一大系统中的一个组成部分所具有的特点和魅力。2016年前11月甘肃省出口水果出口量较去年翻两番据甘肃检验检疫局披露，2016年前11月，甘为提升特色产品出口竞争力与发展外向型经济的重肃省共出口水果5.98万吨，出口量较去年翻两番，要抓手，深入发掘，选取符合绿色环保、低碳节能、增幅远高于全国平均水平，其中鲜苹果占水果出口资源节约、生态健康的重点产品进行推荐申报，总量的95%以上。指导企业做好知识培训、资料编撰、品牌策划、甘肃省是全国重要的苹果优势产区和生产大质量管理体系运行等工作，全省4家企业的苹果省，苹果种植面积500余万亩，居全国第二位，苹产品获国家生态原产地保护证书，树立了甘肃水果果产量大、品质优。目前全省拥有“花牛苹果”、“平的品牌形象。凉金果”、“庆阳苹果”等3个国家地理标志保护产品。甘肃检验检疫局将质量监管重点由事前管理转今年是该省水果丰产之年，水果产量较往年有较大移到强化事中事后监管，扩大出口企业分类管理范幅度增加，但价格持续走低，严重影响果农增收。围，对出口量大、信誉度好的出口水果企业实行分甘肃检验检疫局加强与地方的合作，全力类管理，涵盖辖区水果出口量的90%以上，进一步开展国家级出口食品农产品质量安全示范区建设。降低现场查验批次，提高通关速度，增强了出口企从提升检测能力、改良种植技术、健全追溯体系等业国际市场开拓能力。方面全面开展精准帮扶，在庆阳市、平凉市静宁县、截至11月30日，甘肃省共出口水果5.98万吨、陇南市礼县建成国家级出口水果质量安全示范区3货值6513万美元，同比分别增长216%、180%，增个，面积25.6万亩。开展国门有害生物防控、农残幅远高于全国平均水平。其中，新鲜苹果占总出口重金属风险监测、扶持企业开展GAP和体系认证，量的95%以上，主要出口“一带一路”沿线的印度、提高了企业质量管理水平和水果基地质量管控能力，孟加拉国、荷兰、尼泊尔、泰国、阿联酋、沙特阿保证了出口水果质量。拉伯、缅甸以及俄罗斯等30余个国家和地区。甘肃检验检疫局将申报生态原产地保护产品作（摘编自中国食品科技网）XIANDAISHIPIN现代食品/ 15
