超市-----食品冷冻冷藏部商品组织结构

文件编号 文件名称 生效日期 版 次 食品冷冻冷藏部商品组织结构 页 次 1． 0目的

CSR—CS—GS—GF—006 2007年01月01日 第四版 共9页 本章节明确规定公司食品冷冻冷藏部大卖场、综合超市、便利店三种业态的商品组织结构。 2． 0适用范围

适用于公司采购部。 3．0参照标准

ISO9001:2000/DIS版标准 4．0相关文件

4. 1《构建商品结构的原则》 4. 2《构建商品结构的作业流程》 5．0名词解释 （无） 6．0职责

（无）

7．0工作程序

建议商品 分类码 130 冷藏 分类描述 大卖场 783 142 综合超市 412 74 便利店 32 0 加价毛利率% http://www.chaoshiren.com.cn （超市人） Page 1 of 9

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1300 13000 冷藏火腿培根 腌肉 38 6 19 3 0 0 13 建议商品 分类码 13001 13002 13003 13004 13009 1301 13010 13011 13012 13013 13014 13015 13019 1302 13020 13021 分类描述 棒状 块状 片状 西式肠 其它冷藏火腿培根 冷藏调理食品 猪肉 牛肉 禽肉 海鲜 腌菜 泡菜 其它冷藏调理食品 冷藏点心 馒头 花卷 大卖场 8 10 6 5 3 55 20 5 10 3 6 6 5 23 3 3 综合超市 4 5 3 2 2 26 10 2 5 1 3 3 2 15 2 2 便利店 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 加价毛利率% 13 13 13 13 13 13 13 13 15 10 10 15 8 8 http://www.chaoshiren.com.cn （超市人） Page 2 of 9

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13022 13023 13024 13025 13029 甜包子 咸包子 点心 面类 其它冷藏点心 3 3 3 3 5 2 2 2 2 3 0 0 0 0 0 8 8 8 8 10 建议商品 分类码 1303 13030 13031 13032 13039 131 1310 13100 13101 13102 13103 13109 分类描述 冷藏豆制品 豆腐 豆干 素食 其它冷藏豆制品 冷藏乳制品 奶油芝士 鲜奶油 牛油 植物牛油 芝士 其它奶油芝士 大卖场 26 5 10 5 6 131 11 2 2 2 3 2 综合超市 14 3 5 3 3 70 6 1 1 1 2 1 便利店 0 0 0 0 0 32 0 0 0 0 0 0 加价毛利率% 8 8 8 8 15 15 15 15 15 http://www.chaoshiren.com.cn （超市人） Page 3 of 9

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1311 13110 13111 13112 13113 冷藏发酵乳制品 原味酸乳 水果味酸奶 果粒酸奶 活性乳酸菌奶 其它冷藏发酵乳制66 10 20 6 10 36 6 10 4 6 18 3 5 2 3 8 8 10 8 13119 1312 13120 品 冷藏饮品 原味鲜乳 20 46 20 10 24 10 5 14 6 10 6 建议商品 分类码 13121 13122 13129 1313 13130 13131 13139 132 分类描述 调味鲜乳 新鲜果汁 其它冷藏饮品 甜点 豆类制品 果冻布丁 其它甜点 常温食品 大卖场 20 6 0 8 2 3 3 227 综合超市 10 4 0 4 1 2 1 122 便利店 6 2 0 0 0 0 0 0 加价毛利率% 6 15 15 15 15 15 http://www.chaoshiren.com.cn （超市人） Page 4 of 9

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1320 13200 13201 13202 13209 1321 13210 13211 13212 1322 13220 13221 常温肉制品 腊肠 腊肉 火腿肠 其它常温肉制品 即食干货 即食肉品 即食海产 其它即食干货 蛋类 新鲜鸡蛋 皮蛋 70 20 10 30 10 15 10 3 2 46 6 15 40 10 5 20 5 7 5 1 1 28 3 10 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 15 15 10 15 13 13 13 3 8 建议商品 分类码 13222 13229 1323 13230 13231 13232 分类描述 咸蛋 其它蛋类 保久牛奶 纯牛奶 甜牛奶 巧克力牛奶 大卖场 15 10 66 20 10 6 综合超市 10 5 33 10 5 3 便利店 0 0 0 0 0 0 加价毛利率% 8 10 10 10 10 http://www.chaoshiren.com.cn （超市人） Page 5 of 9

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13233 13239 1324 13240 13241 13242 13249 1325 13250 13251 13259 133 1330 13300 营养保久奶 其它加味保久牛奶 豆奶类 纯豆奶 甜豆奶 巧克力豆奶 其它加味豆奶 乳酸菌保久奶 纯乳酸菌奶 加味乳酸菌奶 其它乳酸菌奶 冷冻食品 水产类 鱼类 20 10 10 3 3 2 2 20 5 10 5 125 10 3 10 5 4 1 1 1 1 10 2 5 3 62 4 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 10 10 12 12 12 12 13 13 13 15 建议商品 分类码 13301 13302 13309 分类描述 虾类 软体类 其它水产类 大卖场 3 2 2 综合超市 1 1 1 便利店 0 0 0 加价毛利率% 15 15 15 http://www.chaoshiren.com.cn （超市人） Page 6 of 9

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1331 13310 13311 13312 13313 13319 1332 13320 13321 13322 13323 13329 1333 13330 13331 13332 13333 13334 冷冻肉类 猪肉 牛肉 禽肉 羊肉 其它冷冻肉类 冷冻蔬菜 薯条 玉米粒 混合蔬菜 水果 其它冷冻蔬菜 中式点心 水饺 云吞 汤圆 包点 馒头 14 2 2 6 2 2 10 2 2 2 2 2 70 30 8 15 5 6 7 1 1 3 1 1 5 1 1 1 1 1 36 15 4 8 3 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 15 15 15 12 15 15 15 15 15 15 8 10 10 10 8 建议商品 分类码 分类描述 大卖场 综合超市 便利店 加价毛利率% http://www.chaoshiren.com.cn （超市人） Page 7 of 9

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13335 13336 13339 1334 13340 13341 13349 1335 13350 13351 13359 1336 13360 13361 13362 13363 13369 134 1340 春卷 散装点心 其它中式点心 西式点心 蛋糕 比萨 其它西式点心 微波食品 家禽肉 家畜肉 其它微波食品 火锅类 丸类 火锅饺 冷冻鱼制品 冷冻肉制品 其它火锅类 冰品类 冰淇淋 2 2 2 0 0 0 0 8 3 3 2 13 5 2 0 0 6 67 37 1 1 1 0 0 0 0 3 1 1 1 7 3 1 0 0 3 35 19 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 8 10 10 15 15 15 15 15 15 12 12 15 15 15 http://www.chaoshiren.com.cn （超市人） Page 8 of 9

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13400 13401 冰淇淋（盒装） 冰淇淋（杯装） 20 10 10 5 0 0 13 13 建议商品 分类码 13402 13409 1341 13410 13411 13412 13419 135 1350 13500 13501 13502 13503 13504 13509 分类描述 甜筒 其它冰淇淋 冰棒 豆类冰棒 水果冰棒 雪糕 其它冰棒 外购面包 糕点 点心 蛋糕 面包 吐司 汉堡 其它糕点 大卖场 5 2 30 5 10 5 10 48 48 5 8 20 0 10 5 综合超市 3 1 16 3 5 3 5 25 25 3 4 10 0 5 3 便利店 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 加价毛利率% 13 15 10 10 13 15 15 12 12 12 12 15 http://www.chaoshiren.com.cn （超市人） Page 9 of 9