毛李中学学校周边食品安全整治工作实施方案

毛李中学校园及周边食品安全专项整治工作实施方案

为切实加强学校及周边食品安全监管，保障广大师生饮食安全和身体健康，根据《食品安全法》等法律法规和沙洋县学校及周边治安环境整治工作领导小组《关于印发沙洋县学校安全冬春季集中整治工作方案的通知》（沙学边治〔2014〕2号）文件精神，结合我校食品安全工作实际，特制订本方案。

一、指导思想

以党的十八届三中全会精神为指导，按照“统一领导、部门协作、责任明确”的原则，采取有效措施，进一步加大校园及周边食品安全监管力度，严厉打击学校周边制售假冒伪劣和有毒有害食品、过期变质食品的违法违规行为，依法取缔无证无照生产经营食品行为，全面规范食品经营秩序，切实解决校园及周边食品安全存在的突出问题，全面推进“平安校园”建设。

二、组织领导

为确保本次校园及周边食品安全专项整治行动各项工作落到实处，成立专项整治工作领导小组。

组 长：李华忠 毛李中学校长 副组长：董青平 派出所副所长

江孝林 后勤副校长

胡立飞 政教主任 李松柏 后勤副主任

成 员：郭德彪 后勤主任

谢丛新 饮事班长 龙店长 超市负责人 赵代雄 七年级年级组长 何祖国 八年级年级组长 张 陈 九年级年级组长 刘华锋 食堂管理员

领导小组下设办公室，办公地点设在总务处，江孝林同志兼任办公室主任，负责此次专项整治工作的协调、督促和指导。

三、整治范围

学校食堂、校园超市；学校周边食品加工小作坊、餐饮单位、食品商店、小饮食摊点等。

四、整治安排

本次专项整治活动自2014年2月20日开始至2014年4月20日结束后转入常态化监管，活动分四个阶段进行：

（一）自查自纠阶段：2月20日至2月25日，学校主动开展自查自纠、建立和完善各项规章制度，教育学生不购买不合格食品。

（二）集中整治阶段：2月26日至3月26日接受现场检查。

（三）建章立制阶段：3月27日至4月10日，对检查整治中发现的问题，严肃查处并逐一督促整改落实，有针对性地制定工作措施，完善相关规章制度，建立健全长

效监管机制，巩固整治成果。

（四）总结提高阶段：4月11日至4月20日，认真进行总结，于4月16日前将其上传至总支，并于4月18日前将本单位专项整治工作开展情况及今后工作打算形成书面材料报县专项整治工作领导小组办公室，电子版发至邮箱：****************，县食安办汇总材料后于4月20日前上报市食安办和县办公室。

五、职责分工

（一）校长：重点抓好学校食堂食品安全监管，建立健全并落实各项管理制度。校长作为学校食品安全的第一责任人，负责校园食品安全监管制度、定期培训考核制度、定期督查评估制度、食品安全事故报告和应急处理制度、食品安全责任追究等制度的落实，严把食品采购关、食品储存关、从业人员健康卫生关；组织开展学生食品安全宣传教育，进一步增强学生食品安全意识；积极参与学校及周边食品安全专项整治工作，努力探索学校食品安全监管长效机制。

（二）后勤：建章立制，全面组织落实；现场检查，督促食堂、超市严把采买关、加工关、销售关、留样关；协调配合，严厉打击校园周边非法加工、销售假冒伪劣食品、过期变质食品，保障食品安全。

（三）食堂：严把采买关，加工制作关、销售关、留样关；做好“四防”工作，不留工作死角；教育从业人员规范操作食品加工流程，保证以规章理事，以制度管人；

填写好食堂管理工和的十三本日志。

（四）超市：严把采买关、销售关，杜绝三无食品进校园，杜绝过期变质食品上柜台；填写好采买、销售台帐；做好“四防”工作。

（五）政教：教育学生不在流动食品摊点购买食品，严禁校外食品进校园；教育学生安全第一，生命至上，增强安全防范意识；利用校园广播、晨夕会全面开展食品安全教育活动，形成人人讲卫生，个个讲安全的氛围。

六、工作要求

（一）认真履行职责。学校将校园及周边食品安全专项整治作为近期重点工作，认真组织实施。加强协调沟通，形成整治合力。学校要积极行动，主动出击，全力配合专项整治行动的开展，以此为契机全面消除校园及周边食品安全隐患。

（二）加大宣传教育。学校要采取多种形式加大宣传教育力度，增强广大师生和从业人员的食品安全意识，让校园食品安全意识深入人心；充分发动社会各界力量监督食品生产经营活动，通过12331、12315、12365等热线电话举报违法违规生产经营行为；通过开展集中整治，查处和曝光一批制售假冒伪劣食品的典型案例进行广泛宣传，形成社会震慑力。

（三）建立长效机制。学校要坚持“立足当前，着眼长远，标本兼治”的方针，认真组织好专项整治行动，及时总结整治工作经验，研究解决存在的突出问题，健全和

完善食品安全监管责任制、责任追究制和食品安全长效管理机制，全面提高食品安全管理水平。