玉米淀粉生产的复合法玉米浸泡方法[发明专利]

来源：年旅网

专利内容由知识产权出版社提供

专利名称：玉米淀粉生产的复合法玉米浸泡方法专利类型：发明专利发明人：杨勇

申请号：CN2015107445.3申请日：20151109公开号：CN106674358A公开日：20170517

摘要：本发明公开了一种玉米淀粉生产的复合法玉米浸泡方法，利用酸、碱、盐、纤维素酶的协同复合作用，解决了传统的浸泡溶剂单一性问题，又具有操作方便，简单可靠，节约生产成本，便于生产控制管理的特点，为确保玉米淀粉质量的稳定，提高企业经济效益提供了前提和保障，包括以下步骤：确定投料量，计算玉米干物含量；配制浸泡溶剂，制取亚硫酸溶液，将液态二氧化硫溶于水中，使其浓度达到0.15%-20%，制取氢氧化钠溶液，将固体氢氧化钠溶于水中，使其浓度达到15%；向待泡玉米中加入亚硫酸溶液，覆盖粮面20-30厘米，加温至50摄氏度，向浸泡液中加入氢氧化钠，调节浸泡液溶液pH值至4.5-5.0，按待泡玉米干物量的十万分之一，加入酶活力40000U的液体纤维素酶；浸泡玉米恒温50摄氏度，保持24小时即可达到质量要求。

申请人：重庆市巨泓粮油发展有限公司

地址：408000 重庆市涪陵区松翠路52号金聚宝财务

国籍：CN

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