什么叫轻断食？全面解析！

近⼏年来，轻断⾷作为⼀个全新的健康概念，掀起⼀股流⾏风潮，轻断⾷也称“5：2轻断⾷”也称间歇性断⾷。这个⽅法的创始⼈，⼀位是英国营养学博⼠，另⼀位是肿瘤医学教授。他们总结出这套⽅法，不仅理论经得起验证，临床实践效果也很显著，最初的⼀个⽉便可减去体重5%-10%，停⽌之后不会反弹。其实初衷是为了预防乳腺癌、⼼⾎管疾病、⾼⾎压和糖尿病等疾病，减肥只是它的附加好处。什么是“轻断⾷”和具体⽅法

轻断⾷⽬前⽐较流⾏的分为以下三种：

①“5:2”轻断⾷法，即是以周为单位，这⼀周中的五天正常饮⾷，选择不连续的两天来进⾏轻断⾷。轻断⾷的两天中摄⼊量⼥性控制在500⼤卡以内，男性在到600⼤卡以内，可以选择低脂低糖的糙⽶，⿊⽶，⼤麦等粗粮提供所需的维⽣素，膳⾷纤维和淀粉同时可以有利于消化系统的正常运转。

②16:8轻断⾷法、该⽅法以天为单位，1天中最后⼀次进⾷与第2天的第⼀次进⾷之间保持⾄少16个⼩时的完全断⾷，在这16个⼩时内不能吃任何⾷物，只能喝⽔，然后在剩余的8⼩时内正常进⾷，我国古代的“过午不⾷”，就相当于每天“16⼩时断⾷”。

③隔天轻断⾷法、该⽅法就是今天正常进⾷，明天“轻断⾷”，可以进⾷较低热量的⾷物，进⾷为⽇常饮⾷的1/4适宜。排毒：

轻断⾷后体内的脂肪就会转化为热量，以供给包括闹、⼼脏、内分泌、肝脏、等重要⽣命器官使⽤，⽽积蓄的废物和有毒物质等被⾎液、淋巴液吸收掉、然后通过肾脏和⽪肤排泄出去。预防⼼⾎管疾病：

根据美国⼼⾎管疾病专家Fred Kummerow研究表明，造成⾎栓、动脉硬化的罪魁祸⾸，就是⼈⼯⽣产的反式脂肪酸，不是普通脂肪。过多的摄⼊反式脂肪酸每年致50万⼈死亡。

世界卫⽣组织的建议是每天来说反式脂肪酸的热量不超过总热量的1%，中国采⽤了这⼀标准来做评估。⽽轻断⾷就可以⾮常有效的减少反式脂肪酸的摄⼊，从⽽可以起到预防⼼⾎管疾病的作⽤

预防癌症和⽼年痴呆：

研究发现，适当的挨饿有利于⾝体氧化应激⽔平，⽽氧化应激⽔平和糖尿病、⼼脏病和癌症等慢性病的发⽣、发展密切相关。英国南曼彻斯特癌症预防中⼼研究发现，每周坚持不连续2天轻断⾷可降低乳腺癌风险。⽽控制热量的摄⼊会对⼤闹产⽣积极影响，可以预防阿尔茨海默病（⽼年痴呆）和帕⾦森症。

注意事项：

轻断⾷不是不吃东西，轻断⾷期间也要保证低热量的营养摄⼊，轻断⾷与运动相结合效果更为显著，⽇常步⾏1W步左右，避免剧烈运动；在⾮断⾷期间也要保持正常饮⾷避免剧烈运动。轻断⾷不适合孕妇、肿瘤患者、营养不良、精神障碍⼈群。