餐厅岗位职责
膳食部职责:做好全院病员、职工日常配餐、用餐工作。
一、在总务科的领导下，全面负责餐厅工作。
二、加强职工思想政治工作，努力服务病员、全体员工。
三、编排好每周的菜谱，安排好病员、全体员工一日三餐，有计划地 采购餐厅所需物品。
四、维持好就餐纪律，保证纪律一流。
五、加强对餐厅财务、仓库、物资的管理，保证不出差错。
六、坚持勤俭办一切事情的原则。节约用油、用水、用电、用气，合理开支，无剩饭、剩菜。
七、加强安全防范，明确责任，注意防火、防噪、防触电、防盗、防毒、防菌等，确保万无一失。
八、抓好餐厅、操作间的整洁卫生，始终保持桌子清洁；地面干净，无蝇虫，各类物品摆放有序。
九、合理安排好分工，加强对职工各项考核，发放好工资，奖金。
十、关心职工生活，帮助员工解决困难。
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