种子生产与管理

《种子生产与管理》

第一章 作物品种鉴定和防杂保纯

1、种子的概念

作物种子泛指一切用来繁殖后代的播种材料。它通常包括三类：（1）植物学意义上真正的种子，由体植株花器发育而成，如油菜、棉花、大豆和花生仁等；（2）类似于种子的果实，如稻、麦、玉米的籽粒等，实为颖果；（3）营养器官，包括根、茎及其变态物等无性繁殖器官。

（2）优良种子的标准

优质的种子是作物高产的基础。优良种子的标准包括：

1、纯度高；2、、净度高； 3、饱满或健壮； 4、发芽率高、发芽势好； 5、带病虫害少。

作物品种的鉴定和审定

一、作物品种区域化鉴定

1、区域化鉴定的概念 品种区域化鉴定是将育种者育成的作物新品种（系）或从外地引进的新品种，在一定的地区内进行试验，以测定其利用价值，确定适应范围和推广地区，为品种审定和品种使用提供依据。品种区域化鉴定一般进行2—3年。

3、区域化鉴定的内容 品种区域化鉴定通常包括 区域性品种比较试验、生产试验和栽培试验。

（1）区域性品种比较试验（区试）：将育种者育成的新品种（系）或从外地引进的新品种在多个生态区的同一栽培条件下与对照品种相比较，对品种的综合表现和适应范围作出评价。有全国性的区域试验和分省区的区域试验。其程序大致为：

1）育种单位提出申请；2）主管部门审查参试资格和确定参试区域；3）育种单位提供种

子和相关资料；3）承担区试单位进行试验：要求进行严格的控制性、重复性田间试验，以规定的品种为对照，对参试品种的性状和产量表现进行详细的观察记载和测定。试验结束后将相关材料呈报主管部门：4）主管部门根据试验结果决定是否继续试验或推荐审定。

（2）生产试验和栽培试验

生产试验是对区试表现优良的品种在适宜的地区按当地的高产栽培方法与对照品种进行大田对比试验，以确定新品种的生产潜力，同时起到示范和繁殖作用。生产试验一般不设对照，面积1至数亩。可与品比试验交叉进行。

栽培试验是对新品种的配套栽培技术（播栽期、密度、施肥等）进行试验，以确定该品种在不同条件下的最佳栽培技术方案。

二、作物品种审定

品种审定是指农业部和省、市、自治区农业行政部门设立的品种审定委员会按照相关程序，对品种的合格性进行的审查和认定。通过审定的品种便具有在生产上大面积推广应用的资格。

审定合格的品种还需命名和登记。

作物品种的混杂退化与防杂保纯

一、品种混杂退化的概念

品种的混杂退化是指品种在繁育和使用过程中，纯度降低，种性发生不符合人类要求的变异，致使失去品种原有的形态特点，抗性和适应性减弱，产量下降和品质劣化等现象。混杂退化在各种作物品种上都可能发生。任何一个作物品种包括配制杂交种和亲本在使用一定年限后都能发生不同程度的混退。

三、品种防杂保纯和防止退化的途径

（一）建立严格的种子繁育规则，防止人为的机械混杂

1、合理安排繁种田的轮作和进行合理的土壤耕作，以防止田间残留种子出苗、开花和结实，造成混杂。主要是旱地。

2、严格种子的接收和发放手续，做到手续清楚，标签明确，数量准确，杜绝错收、错装、错发种子。

3、注意防止在种子的预措和播种时发生差错。不同品种必须分开处理，用具严格清理，专人负责；播种时注意防止不同品种误播或混淆。

4、注意种子的收获、运输、脱粒、晾晒、贮藏等操作环节。做到单收、单脱、单晒、严格分装运输和贮藏。

（二）采用有效的隔离措施严防生物学混杂

异花授粉作物的繁殖田和各类作物的杂交制种田、亲本繁殖田都必须有效隔离，以防天然杂交。有效隔离的标准是能有效防止风媒、虫媒传粉。

隔离方法通常有：空间隔离、时间隔离、屏障隔离等，个别情况下还可进行袋套隔离。

（三）及时去杂、去劣和正确地选择

对已出现的杂株、劣株要及时清除，特别是杂交制种亲本。杂株指非本品种的植株，劣株指生长不良或严重感染病虫害的植株。

同时要掌握正确的选择标准和方法。

（四）生产原种，用原种定期更新已使用多年的种子

1、作物原种的概念

原种是指由育种者育成的某一品种的原始种子直接繁育而成的种子，或这一品种在生产上使用以后由其优良典型单株繁育而成的种子。原始种子又称原种。

2、作物原种的一般标准

A、主要特征特性符合原品种的典型性状，株间整齐一致，纯度高；B、与原品种比较，其植株生长势、抗逆性和产量水平等不降低；C、种子质量好。

4、生产原种的一般程序和方法

（1）基本材料的确定和选择 （2）株行（穗行）比较：（3）株系比较 （4）混系繁殖

由混系繁殖的种子为原种一代，种植后为原种二代、三代。在生产上使用的一般是原种3-6代。

以上是原种生产的一般程序，称为三级提纯法。自花授粉作物也可省去株系比较试验，实行二级提纯。

加速良种繁殖的方法

一、提高繁殖系数

繁殖系数是指一粒种子繁殖后所能收获的种子数量 或 单位重量的种子繁殖后所能收获的种子的重量。提高繁殖系数就是在良种数量有限的情况下，通过创造良好的栽培条件，促进其个体充分发育，用有限的种子迅速繁殖出尽可能多的下一代种子。具体方法通常有：

1、稀播繁殖 实行稀播或超稀播，使每粒种子或每个植株都有较大的营养面积，增加分枝分蘖，提高单株繁殖能力，从而提高繁殖系数。

稀播繁殖通常实行单粒点播，或单本移栽并加大株行距等方法。

2、芽苗繁殖 包括以芽代种、以苗代种、以芽繁苗或以苗繁苗，主要应用无性繁殖作物。

3、剥蘖移栽 用于分蘖作物。

二、异地、异季加代

异地加代一般是指在本地区的生态条件不适宜某种作物生长发育的时段内，借用外地区有利的生态条件，繁殖作物新品种或育种材料，增加作物繁殖世代；异季加代在本地区的非正季繁殖

作物新品种或育种材料，增加作物繁殖世代。异地、异季加代可以有效地加快育种或良种繁育进程。

一般水稻、玉米、高粱、棉花等喜温作物可到海南岛冬繁加代，油菜、麦类等需要通过春化阶段的作物可到冷凉地区夏繁加代。

种子的干燥

一、种子干燥的重要性

种子干燥就是将种子的含水量降到种子安全贮藏所允许的含水量范围。干燥是农作物籽实类种子最基本的加工措施，是保证种子安全贮藏和延长种子生活力的一个首要环节。种子生产上，从田间收获的种子，其含水量一般都超过规定的标准，必须及时干燥。

2、种子游离水含量与种子安全贮藏的关系

种子的游离水与种子的生命活动密切相关。在种子的形成、成熟和种子萌发期间，必须有足够的游离水，否则，将影响种子正常的生命活动。但在种子贮藏期间，游离水将给种子带来一系列不利影响。

（1）导致营养物质消耗 （2）致使有害物质积累和温度升高 （3）游离水含量高时，仓虫和微生物的活动旺盛，影响种子安全贮藏；（4）在游离水含量高时对仓库进行药剂处理，还易使种子产生药害等。

二、影响种子干燥的因素

1、环境因素

（1）空气相对湿度：（2）温度：（3）空气的流动速度

2、内在因素

（1）种子的化学成分：种子的化学成分不同，其组织结构有很大差异，将影响种子的干燥。

A、以淀粉为主要成分的种子：如水稻、小麦等，组织结构疏松、籽粒内毛细管粗大，传湿力强，可采用较大强度的干燥措施，干燥温度可达30-40℃。

B、蛋白质含量高的种子：如大豆、菜豆、花生等，这类种子叶中含有大量的蛋白质，内部结构致密，传湿力差，但其种皮部分却易失水，如果在高温快速干燥，易导致种皮破裂，给贮藏带来困难；同时，在高温易使蛋白质变性，影响种子活力，所以应实行低温慢速干燥或带荚壳曝晒。温度一般20-30℃。

C、油质种子：如油菜或其它十字花科作物种子，含有大量的脂肪，这些种子水分散发较容易，并且有很好的生理耐热性，可实行高温快速干燥，干燥温度50-60℃。

（2）种子的含水量

刚收获的种子，水分含量一般都偏高，生理代谢作用旺盛，如果干燥速度过快，会破坏种子内部的毛细管结构，引起种子表面硬化，内部水分不易散发，种子易自然“回潮”；同时，在种子含水量较高时，持续高温还会影响种子活力。因此最好采用先低温，后高温或二次干燥法。

（3）种子中杂质含量 种子中含有大量杂质时，水分不易散失，将影响种子的干燥速度。同时杂质还可能影响种子的散热，造成种子温度的异常升高，影响种子活力。

三、种子干燥的方法

1、自然通风干燥：应于北方干燥地区和某些作物种子如玉米果穗等。

2、太阳干燥：方法简易，经济安全，一般不影响种子活力。其技术要点：

（1）清场预晒，晒种先晒场；

（2）薄摊勤翻，扩大种子与阳光和空气的接触面，便于水分蒸发；

（3）适时入仓 通常分冷却后入仓和趁热入仓两种情况：

A、冷却后入仓 对一般不易受仓虫危害或对高温忍受能力较差的种子，曝晒后的种子应冷却后入仓，散袋堆放的种子更要注意。因为过热的种子入仓，在接触冷地面后，容易在底层发生结露现象，若贮藏时间较长，结露的种子易发生霉变；同时，种子堆余热过高也会影响种子活力。

B、趁热入仓 对一些易受仓虫危害又较耐热的种子如小麦要趁热进仓，高温灭虫。

3、人工机械干燥

（1）机械鼓风干燥；

（2）加温干燥：机械烘干；

（3）冷冻干燥（又称冰冻干燥）：是使种子水分在冰点以下的温度条件下产生冻结现象，再进行升华（由固态直接变为汽态）除去水分，达到干燥的目的。

4、干燥剂干燥：利用某些吸湿力较强的化学物质同种子一起存放，这些物质可以吸收空气中的水分，降低种子的平衡含水量，从而干燥种子。这种方法有利于避免种子的老化。

常见的干燥剂有：A氧化钾；B硅胶；C生石灰；D氯化钙；E五氧化二磷。

第三节 种子的包衣和丸化

是国际上很重要的种子处理方法

（一）包衣：用特制的包衣制将清选后的种子包被起来（包衣剂也叫种衣剂，其成分很复杂。当包衣剂包在种子上时，能迅速固定成膜，形成种衣。播种以后，种衣遇水可吸胀但被溶解，它不仅能保证种子正常的吸水发芽出苗，而且还具有其它多方面的作用，目前国内外主要的包衣种子类型有：

1）供氧包衣：用于淹水条件或低清地播种的种子，主要是以过氧化物作为种衣添加剂。

2）植物生长调节剂包衣，如以赤霉素、缩节胺、多效唑、矮壮素等作加包衣添加剂，其作用是促进种子发芽、生长或抑制促长。

3）根瘤菌包

4）改变土壤pH值包衣，如用碱性物质包衣后在酸性土壤上种植或反之。

5）抑制农药和除草剂残的包衣，如活性炭等包衣可消除除草剂残效，或某些杀虫剂、杀菌剂的残效。

6）延缓发芽的包衣：使种子吸水减慢延迟种子发芽，在制种上调节父母本的花期，还有在研究包衣寄种。

7）肥料包衣，在各种肥料作业包衣剂。

8）著水抗旱剂包衣。

9）农药包衣，将杀菌剂、杀虫剂、除草剂作为包衣，防病防虫防草。

（二）丸化：即将大不各异和形状不同的作物种子进行包被处理，使之成为丸粒状，以便机械精量播种。丸化处理首先是在种子外包被一层心潮化材料，丸化材料中也要加入种类似于包衣添加剂的物质，然后进行机械处理，使各个种子颗粒在大小和形状上没有明显差异，都呈球形或接近球形，这样使于精量播种，同时又具有这衣种子的优点。

第四节 种子休眠控制

休眠就是指具有正常活力的种子，即使在适宜的环境条件下也暂时不能发芽的现象。在种子生产和贮藏过程中，经常要对种子休眠进行控制，有时要加深休眠防止发芽。有时要破除休眠，促进种子的发芽。

加深和延长种子休眠方法通常有：

1、及时收获、及时干燥

2、药剂处理

一是在作物即将成熟时用某些具体催熟作用的化学药剂促进成熟，提早收获，避过不良天气，同时也可加深种子休眠，如乙烯利、促麦黄等。

二是在作物开花至成熟之前用生长抑制剂处理，如多效唑、烯效唑等，抑制胚的萌发。

3、其它处理：马铃薯在贮藏过程中或播前发芽，影响播种和食用品质，可将马铃薯和大蒜

一起贮藏，利用大蒜挥发出来的物质抑制马铃薯发芽。

二、缩短种子的休眠，促进发芽

在有些情况下，需打破种子休眠，促进发芽，如种子的异地加代冬繁和夏繁，蔬菜作物的反季栽培，或某些作物一年多季栽培（如马铃薯）以及在种子检验工作中也必须破除种子休眠，才能准确测定其发芽率和进行有关鉴定。

缩短种子休眠的方法较多，包括：

1、化学物质处理：如生长调节物质（赤霉素，细胞素等）氧化剂（次氯酸盐、双氧水）；含N化合物，有机溶剂等。

2、机械处理：切割、针刺、去壳、擦伤等。

3、温度处理： 高温、低温、高低温交替。

如：水稻种子：播前曝晒2-3天或40-50℃保持数天，机械去壳或3%H2O2浸24h或用赤霉素处理。

小麦种子：进行变温处理，先在-10℃的湿润条件保持3昼夜，再放到20℃左右的条件下发芽；或者用双氧水，赤霉素等药剂处理等。

对某些硬实、不易发芽的种子，可采用日晒夜露、通过碾米机、温汤浸种或开水烫种、切破种皮、针刺胚乳、浓磺酸处理等综合措施破除休眠。