植保土肥 ｌ 塄 温室大棚韭菜优质安全种植技术 （本刊特稿吕慎宝） 韭菜营养价值很高，富含蛋白质、维生素、纤维素 １２～１４℃，株高］Ｏｃｍ以上时，保持白天１６～２０℃， 以及钙、铁等矿物质，味道非常鲜美，还有独特辛香味。 超过２４℃放风降温排湿，相对湿度６０ ～７Ｏ％，夜问 韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化 ８～１２℃。 物不仅增进食欲、杀菌消炎、提高人体自身免疫力，还 扣膜后４Ｏ天，韭菜长到３０厘米左右时收割第一刀。 能帮助人体吸收维生素Ｂ１及维生素Ａ，因此韭菜若与维 要在晴天清晨收割，收割时刀口距地面２ Ｃｌｌｌ，以割口呈 生素Ｂ１含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的 黄色为宜，割口应整齐一致。收割后的韭菜要放在干净 吃法。 的薄膜上，及时包装销售。 韭菜能保暖、健胃，所含的粗纤维可促进肠蠕动， 收割后，把韭菜挠一遍，将周边土锄松，２天后韭菜 能帮助消化和促进人体内杂物的排出，在民间被称为“洗 伤口愈合，新叶露出浇水，随水冲施生物有机肥ｌＯＯｋｇ。 肠草”。 约３０天后收割第二刀。为了增加种植收入，可以在第二 韭菜还有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降 刀收获后，刨掉韭菜，整地，种植芸豆。 低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。 四．科学防治病虫害。 韭菜是广大消费者喜爱的一种传统蔬菜，但由于农 韭菜主要病害为灰霉病，要通过合理浇水，放风排湿， 残超标问题时常发生，近年来陷入了菜农不敢种，消费 来降低棚内湿度，减轻病害发生，叶面喷施德国碧护能 者不敢吃的尴尬境地。现在又到了温室大棚韭菜生产季 提高韭菜抗病性，还能提高韭菜品质。发现病害夜间用 节了，怎样才能种出安全放心地韭菜，让广大消费者放 爱地森冷烟三号熏棚防治，也可以叶面喷施生物农药农 心食用呢？ 抗１２０防治。 一 及时清理残株，开沟晒根。 韭菜虫害主要是韭蛆，韭蛆多聚集在韭菜的地下部 等到韭菜上部叶片完全干枯后，用镰刀从地表把干 和幼嫩的茎部危害，使内茎腐烂，叶片枯黄而死。要采 枯的韭菜割掉，注意不要割的太深，太深伤到鳞茎会影 取综合措施进行防治， 响韭菜生长，把畦面清理干净，然后顺着韭菜陇开沟， 一是晒根冷冻法。扣棚膜前，掘开韭菜根周围的土壤， 露出鳞茎，经日晒、冷冻５～７天后，能打破韭菜休眠， 使其暴露于低温和阳光下，晒根、晒土，经５ ７天可将 促进出苗整齐，还可冻死部分韭蛆。 韭蛆晒死、冻死。 二、科学施肥。 二是撒施草木灰，草木灰就能杀死韭蛆，还是很好 要多使用有机肥，少用化肥，不要施用未腐熟的土 的钾肥，能提高韭菜品质。 杂肥，沟内使用腐熟农家肥，亩用３０００公斤，三元复合 三是灌药防治，要选择触杀性低毒低残留药剂，最 肥４０—５Ｏ公斤，味丹生态有机肥１００公斤，覆土楼平。 好施用生物农药或植物性农药，可以选择乐斯本、毒死蜱、 三 适时扣棚膜保温，加强管理。 苦参碱、吡虫啉颗粒剂等，在扣棚膜后四五天或发现叶 施肥后及时盖棚膜保温，并加盖草苫防寒，４天后浇 尖开始发黄变软并逐渐向地面侧伏时随水冲施。也可以 一次大水。 扣棚后白天温度要维持在２Ｏ～２４℃，夜间 在浇水后，撒施２％吡虫啉颗粒剂，亩用６—１０公斤。 ３４／７０６ ｛炭化市塄１ ０＠０农化行业资深媒体 ０
