山东畜牧兽医 ２０１０年第３ｌ 矿物元素钙在奶牛生产中的应用 雷成将 范日明 （山西省平遥县畜牧兽医服务中心０３１１００） 中图分类号：￥８１６．７１ 文献标识码：Ｂ 文章编号：１００７．１７３３（２０１０）０９—００２８—０２ 破骨细胞，减少钙从骨中的释放，但是不影响骨骼对钙 的吸收，从而使血钙浓度下降。 １．２钙在肠道中的吸收Ｃａ２ 的被动吸收是肠上皮细胞 调节和控制体内钙代谢的重要物质为甲状旁腺激素 （ＰＴＨ），降钙素（ＣＴ）和维生素Ｄ的活性形式一ｌ、２５． （ＯＨ）２Ｄ３。 １奶牛体内钙的代谢过程 １．１钙在骨骼中的代谢钙在骨骼中有两种存在方式， 吞饮肠腔内钙离子后形成胞内小泡，缓慢扩散至细胞基 底膜侧，再由钙泵主动转运至血循环。钙的主动运输是 ｌ、２５．（０Ｈ）２Ｄ３，经血液运转到小肠黏膜细胞内，与胞质 内的受体结合进入细胞核，促成ＤＮＡ转录ｍＲＮＡ，从而 使细胞合成钙结合蛋白，存在于细胞液中。在小肠内腔 绝大多数以ＣａＨＰＯ 的形式紧密结合在骨胶原蛋白基质 上，－ｄ，部分以离子形式存在于骨细胞外液和骨胞内小 管中。在低血钙情况下，ＰＴＨ分泌增加，引起成骨细胞分 泌前列腺素、白细胞介素．６，这两种激素可刺激破骨细胞 的活性和形成新的破骨细胞。成骨细胞存在ＰＴＨ和１、２５． （ＯＨｈ Ｄ３的受体，而破骨细胞没有，但有ＣＴ的受体。这 的细胞运输与Ｃａ２ 浓度紧密相关，当Ｃａ２ 浓度在肠上皮细 胞内超过６ｍｍｏｌ／Ｌ时，Ｃａ２＋会流向细胞外液。实验表明如 果动物饲喂高钙日粮，大于５０％的钙吸收都是通过被动扩 散被吸收的。当日粮钙含量低或机体对钙的需求量很高 时，ｃｄ 通过主动运输通过肠上皮细胞，这个过程需要维 生素Ｄ的参与。Ｃａ２ 肠道吸收的主动转运是可饱和的，而 样，成骨细胞不足，破骨细胞在骨表面释放酸和溶酶体 酶，引起有机基质和骨盐沉积的溶解，随后Ｃａ２ 可释放， 然后被运输穿过破骨细胞，进入细胞外钙池，继续分泌 ＰＴＨ，增加１、２５一（ＯＨ）２Ｄ３，的含量，破骨细胞活性增 强。血钙含量升高，甲状腺Ｃ细胞分泌ＣＴ，其作用机制为 抑制骨组织中破骨细胞的活性，并抑制间叶细胞转变为 被动扩散则是不饱和的，即肠腔中钙浓度越高，肠钙的 吸收也相对增加。 １．３钙在肾脏的代谢在肾脏中调节钙代谢的激素是甲 该病一旦发生，重要的是尽晟大努力去除发病诱 因，改善环境。这样有利于减少疾病的发生，有利于提 高治疗效果。为了防止本病的继发感染可适当地投药加 以控制。治疗中的原则应考虑发病鸡的数量，病鸡少时 的防范。其次要千万注意不要使鸡只受伤，防止感染。 当然预防该病最好的办法是疫苗接种，可在鸡的２１日龄 和开产前各做一次，常采用翼膜刺种。 （３）鸡白冠病又叫卡氏住白细胞原虫病，夏秋季节 高温多湿，河沟水存水较多，对蠓、蚋大量繁殖十分有 以个别治疗为主。当发病鸡数量多，外界诱因无法立即 去除时，可考虑大群给药与个别治疗相结合。治疗的药 物可这样来选择。个别鸡的治疗可用链霉素，成年鸡每 只鸡２Ｏ万ＩＵ／ｄ，分２次注射，或用卡那霉素１万ＩＵ／ｄ，分２ 次注射，连续注射２￣３ｄ。全群给药可用链霉素、葸诺沙 星、北里霉素、支原净等，饮水，连用３＾４ｄ。如与大肠 利，而蠓、蚋就是本病的传播媒介，并且各个年龄的鸡 都能感染，成年鸡比雏鸡更易感，因此呈明显的季节性 流行。发病鸡在临床上以贫血、消瘦、鸡冠苍白为主要 特征，成年鸡发病后可使产蛋率下降３０％～５０％。 该病确诊后，应立即进行治疗。可用氯喹按拌料 ２００ｍｇ／ｋｇ，连喂３ｄ；隔２ｄ，再喂３ｄ。也可用复方泰灭 净，前３ｄ用０．８％，后７ｄ用０．２％拌料喂服。如病鸡食欲减 退或废绝，可用盐酸二奎宁，每支１ ｍ１ｆ含药０．２５ｇ），胸 肌注射０．２５ｍｌ／只，１次，ｄ，连用４￣５ｄ。也可用白冠红、鸡 杆菌混合感染，则以用治疗大肠杆菌病的药物为主。 （２）鸡痘一般秋季发病较多。主要通过皮肤黏膜伤 口感染，吸血昆虫如蚊子等极易传播该病。时值入秋， 应引起足够的重视 治疗上应以抗病毒药为主。如是单 球净等进行治疗。同时应防止禽类宿主与媒介昆虫的接 触。在鸡舍内外应用溴氰菊脂或戊酸氰醚脂等杀虫剂消 灭蠓、蚋等有害昆虫，并在鸡舍的门窗上钉上纱网，减 少昆虫的袭击。 纯的皮肤型鸡痘一般不需特别治疗，如是黏膜型的，除 了应及时剥除掉口腔咽喉部的假膜外，还应针对具体症 状，具体投药。对于鸡痘应注重防患未然，预防为主： 首先应严格消毒，并针对季节性传播源（如蚊子）做好有效 （收稿日期：２０１０－０８—１１） ２８ ２０１０年第９期（总第１６４期） 状旁腺激素（ＰＴＨ）。当血钙浓度低时，ＰＴＨ分泌增加，增 强了肾小管对钙的重吸收，约９９％滤出的钙被重吸收。同 时，ＰＴＨ使无活性的２５．ＯＨ Ｄ在。肾脏中转变为活性高的 １、２５－（ＯＨ）２Ｄ３，作用于肠道，从而加强钙的吸收。当血 钙浓度高时，ＰＴＨ的分泌减少，使钙的重吸收减少，恢复 钙的正常水平。饲料中未被利用的钙和来自肠道黏液中 的内源性钙随粪排出，尿中排出的钙量很小，牛的。肾脏 对ｃＦ 的保留有很高的效率，约有一半以上的血钙，主要 是离子钙，经肾小球过滤，保持很低的分泌量，大约为 １６ｍｇ／ｋｇＬＷ。 ２影响钙代谢的因素 饲料中的钙在皱胃液盐酸的作用下解离成Ｃａ２ ，所以 影响胃肠道酸碱性的因素都不利于钙的吸收；同时钙的 吸收还受１、２５．（ｏＨ）２Ｄ、动物个体的年龄、生理阶段和 日粮的影响。 ２．１ ｌ、２５．（ｏＨ）２Ｄ对钙吸收的促进作用 ｌ、２５－（ＯＨ）２Ｄ 通过ｖＤ受体（ＶＤＲ）对小肠黏膜发挥作用，该过程可使钙 结合蛋白．Ｄ９ｋ增加。据推测，肠细胞的ＣａＢＰ有可能促进 钙从肠细胞的顶端穿过胞液到基底部。另有研究表明， ｌ、２５．（ｏＨ）２Ｄ３可增￣１１Ｃａ－ＡＴＰａｓｅ的活性，Ｃａ－ＡＴＰａｓｅ位 于十二指肠和回肠的基侧膜上，该酶负责钙排出细胞 外。ＶＤ缺乏的鼠服用ＶＤ后，Ｃａ－ＡＴＰａｓｅ蛋白增加，从而 增强钙的转运。 ２．２年龄和生理阶段的影响 奶牛在泌乳初期会有大量 的钙随乳排出，此时会经历一定程度的低血钙，然而青 年奶牛的肠和骨骼会很快适应这种变化，增强肠对钙的 吸收和骨骼内贮存钙的运动，迅速满足机体对钙离子的 需求。随着年龄的增长，这种调节机制变的相对缓慢， 所以经产牛更易遭受严重的低血钙。数据表明靶组织对 ｌ、２５．（ＯＨｈＤ３的反应性也随着年龄的增加在逐渐减弱， 因而肠钙的吸收会随之降低。成骨细胞随着年龄增长在 逐渐减少，这毫无疑问会减少ＶＤＲ，因为成骨细胞是唯 一一种能表达ＶＤＲ蛋白的骨细胞。大多数动物妊娠和产 犊期，１、２５．（ＯＨ）２Ｄ３的浓度会增加，肠钙的吸收会相应 增加，然而对于奶牛由于泌乳对钙的需求量更大，荷斯 坦奶牛每产ｌｋｇ４％的标准乳就需要１．２２ｇ可吸收钙，当饲粮 中的钙不能满足需求，动用骨骼中的钙的机制又未被及 时激活时，易造成奶牛低血钙。 ２－３ 日粮的影响 日粮中钙的浓度、钙磷比及其它矿物 元素之间的颉颃作用以及日粮中钙的形式等都影响钙的 吸收。日粮中钾含量高，使奶牛血液偏碱性，降低了血 畜牧 液中甲状旁腺激素（ＰＴＨ）的活性，从而降低Ｃａ２＋的吸收。 高磷日粮使血液中磷含量增高，抑制了肾脏中促进１、２５一 （ＯＨ）２Ｄ３含量的酶，从而减少了肠钙的吸收。因此，在围 产期的最佳钙磷比为２．３：１，当钙磷比从２＿３：ｌ下降到ｌ：１， 产后瘫痪的几率也随之增加。除此之外，镁和铝等都影 响钙的吸收。当血镁浓度降到０．８５ｍｍｏｌ／Ｌ时，产乳热很 容易发生。因为镁缺乏抑制ＰＴＨ的活性导致骨钙动员失 败，而且２５．ＯＨ Ｄ３转变为１、２５．（０Ｈ）２ Ｄ３也会受阻。日粮 的阴阳离子差也会影响钙的吸收。饲喂高阴离子的日粮 更利于钙的吸收，当饲喂阴离子盐（－８或－５９ｍＥｑ／ｋｇ ＤＭ）， 临床低血钙（＜２．Ｏｍｏｌ／Ｌ）的发生率显著减少。由于奶牛的高 产奶性能，钙代谢对于奶牛有重要意义。 奶牛不同阶段对钙的需要量有很大差别，犊牛和泌 乳９０ ｄ左右需要量最高。对于体重大于２００ｋｇ的青年牛而 言，饲粮钙的需要量并不受月龄因素影响。因此，根据 奶牛的不同生理阶段及时合理地调整日粮钙含量，制定 相应的饲养管理措施，将对提高奶牛生产水平和减少产 后疾病等有重要意义。 ３钙、磷营养失调对奶牛的影响 在反刍动物矿物质营养中，钙磷营养尤为重要。特别 是在某些特殊生理环境条件下因需要量的增加，不能满 足供应或比例不当等引起代谢失调并发生一系列疾病。 产乳热是机体钙磷平衡失调的典型病例，在妊娠后 期由于胎儿的生长发育对钙磷的需要量增加，分娩后初 乳中的钙磷含量丰富，而甲状旁腺的分泌不足，影响了 钙的吸收及从骨骼中的动员，钙磷的供需矛盾是产生产 后瘫痪的病因之一。 预防产乳热的发生应注意母牛日粮钙磷的合理供 给，特别是妊娠最后阶段干乳期增加磷的供给，减少日 粮中钙的比例，产犊前ｌ～５ｄ大剂量注射维生素Ｄ，可有效 降低产乳热的发生。 ４总结 在反刍动物矿物质营养中，钙磷营养尤为重要。特 别是在某些特殊生理和环境条件下常因需要量增加，不 能满足供应或比例不当等而引起代谢失调并发生一系列 疾病。研究表明，日粮中磷水平过低影响繁殖性能。且 可引起食欲下降或引起食欲异常，饲喂过量磷又会影响 钙的代谢，造成过度的骨骼吸收和尿结石。所以在奶牛 日粮中添加钙磷时，必须考虑钙磷的平衡，以达到最佳 的生产效果。 （收稿日期：２０１０－－０６－－０９） ２９
