无公害生猪养殖技术要点

61

畜牧

生产

无公害生猪养殖技术要点

邓　锦1,罗宗育2,黄成金3

(1.广西畜牧总站,南宁530022;2.广西粮油食品进出口公司,南宁530022;3.广西华盛集团有限责任公司,南宁530023)

中图分类号:S828.14　　文献标识码:B　　文章编号:1002-5235(2007)02-0061-02

　　所谓无公害生猪,是指生产环境、生产过程和最终产品质量安全符合无公害农产品标准和规范要求,并获得无公害农产品认证的生猪产

品。无公害生猪养殖场必须抓好以下技术要点。

1　猪场环境要求

1.1　场址要选在高燥地方,宜坐北朝南。离医院、屠宰场、垃圾处理场等污染源2公里以上,

离交通要道、居民区、学校1公里以上,并符合当地规划用地要求。

1.2　猪场布局要严格执行生产区与生活区相隔离。大门入口处要设置供车辆进出使用的水泥结构消毒池和人员进出使用的消毒通道(消毒间)。猪场周围要有围墙或其他有效屏障。病猪隔离舍、污水及粪便处理区应距离猪舍下风处50米以上。并做到进料道和出粪道分开。1.3　猪舍建筑可根据情况选择开放式、半开放式或全封闭式结构。舍内地面应方便清洗、消毒。每个单元猪舍应为生产单位,单独设置安全生产设施或设备,方便全进全出。1.4　猪场用水要清洁、干净,各项理化指标要符合NY/T5027的要求。空气质量良好。

2　兽药使用要点

预防和治疗疫病所用的兽药需遵循下列原则:

2.1　及农业部等主管部门明确规定禁

止使用的盐酸克伦特罗、己雌酚、氯霉素等激素和兽药品种,养殖场要熟悉规定并坚决执行。同时,国家还禁止使用未经国家畜牧兽医行政管理部门批准的基因工程方法生产的兽药;禁

8

止将人用药用于动物;禁止将原料药直接添加到饲料及动物饮水中,或直接饲喂动物等。2.2　所用的兽药必须具有《兽药生产许可证》和产品批准文号的生产企业,或者具有《进口兽药许可证》的供应商所提供的产品。兽药标签符合《兽药管理条例》的规定。

2.3　无公害食品《生猪饲养兽药使用准则》中规定允许使用的抗寄生虫药及抗菌药,必须遵守其用法、用量、休药期,如果其休药期规定与农业部近期发布的公告规定不一致,则以农业部近期规定为准。

2.4　提倡使用无毒、无副作用、无药物残留的酸制剂、益生菌、中草药等新产品。

3　兽医防疫要点

3.1　严格人员、车辆管理。非生产人员、车辆一般不允许进入生产区。进入生产区的生产人员须淋浴消毒、更衣换鞋,车辆需彻底清毒。3.2　猪场内严禁饲养禽、犬、猫及其他动物;猪场食堂及员工不得外购生鲜猪肉及其副产品。3.3　坚持自繁自养原则,一般不到外场引种。必须引种时,事前需调查产地是否为非疫区,并有产地检疫证明。引进种猪需隔离饲养30天以上,经严格观察、检疫,确认健康方可投入生产。

3.4　建立严格消毒制度。在前述3.1要求对人员、车辆实施严格消毒的同时,定期对环境、猪舍、用具、带猪实施有效消毒。

3.5　加强疫病监测。猪场常规监测疫病的种类应包括:口蹄疫、猪水泡病、猪瘟、蓝耳病、伪狂犬病、乙型脑炎、猪丹毒、布氏杆菌病、弓形虫病等。一旦发现可疑疫病,应及时诊断和实施

62

广西畜牧兽医　　　　　2007年Vol.23(2)

料:均需具有色泽一致,无发酵霉变、结块及异味、异嗅。产品成分应符合标签中规定的含量。饲料中的有害物质及微生物允许量要符合国家

《饲料卫生标准》的规定。4.5　饲料加工:需注意每个环节的清洁卫生,投料准确,混合均匀。自配饲料要新鲜,尽量减少库存积压。

正确处理。同时,根据疫病监测结果制订符合实际的免疫程序。

3.6　实施免疫接种。根据《中华人民共和国动

物防疫法》及其配套法规的要求,结合当地实际情况,制订合理的免疫程序,选择适宜的疫苗和免疫方法,科学实施免疫接种,提高猪群健康。同时还要注意做好驱虫工作。3.7　不得出售病猪、死猪。死猪需作焚烧或挖坑深埋等无害化处理。

5　饲养管理要点

5.1　建立制度,规范饲养操作规程,确保产品

质量卫生安全。

5.1.1　建立场长、副场长、技术负责人、饲料厂长等负责人的岗位责任制,明确职责。

5.1.2　建立卫生消毒、药物和饲料采购、保管、使用、猪场用水、兽医防疫、生猪销售、档案记录等制度,并公布上墙,共同遵守。

5.1.3　建立饲养公猪、空怀母猪、怀孕母猪、哺乳母猪及哺乳仔猪、保育猪、育成猪各个阶段的饲养技术操作规程,规范饲养管理行为。5.2　做好日常清洁卫生,每天清扫猪粪送到生产区外堆积发酵后可作有机肥料,尿液及冲洗猪栏污水经沉淀发酵后作肥料或经过滤后达到国家规定的排放标准。

5.3　落实记录档案。认真做好日常生产中的配种、产仔、哺乳、断奶、转群、饲料消耗记录;做好种猪来源、特征、主要生产性能记录;做好饲料来源,配方及各种饲料添加剂使用情况记录;做好药物采购、用药、猪发病和治病、免疫情况记录;做好出场猪数量、猪号、检疫及停药期、销售地及时间记录。记录资料最少保存2年。

4　饲料使用要点

无公害生猪饲养所需的饲料原料、饲料添加剂、配合饲料等以及饲料加工过程都需有规范的要求,保证饲料质量。

4.1　饲料原料:要求色泽新鲜一致,无发酵、霉变、结块及异味、异嗅。符合本品种特征和标准。有害物质及微生物允许量符合国家制订的《饲料卫生标准》规定。4.2　营养性饲料添加剂和一般性饲料添加剂:要求具有该品种应有的色、嗅、味和组织形态特征,无异味、异嗅。所使用的产品应具有农业部颁发的饲料添加剂生产许可证的正规企业生产、有产品批准文号的产品。并遵照饲料标签规定的用法、用量使用。4.3　药物饲料添加剂:应按照中华人民共和国农业部发布的《药物饲料添加剂使用规范》及允许使用的药物添加剂规定执行。在无公害生猪饲料中严禁添加氨苯砷酸、洛克沙胂等砷制剂或国家严禁使用的盐酸克伦特罗等违禁药物。使用药物添加剂应严格执行上市前的休药期。4.4　配合饲料、浓缩饲料和添加剂预混合饲

舍饲山羊矿物质添加剂的应用

杨膺白,邹知明,李燕鹏

(广西大学动物科技学院,南宁530004)

中图分类号:S827.5　　文献标识码:B　　文章编号:1002-5235(2007)02-0062-03

　　随着我区山羊舍饲圈养技术的推广,许多农户在饲养过程中遇到了一些问题,如矿物添

8

加剂的使用。矿物质元素添加量很少,却可以保证神经系统、循环系统、消化系统的正常功