一种提取蛋黄卵磷脂的生产工艺[发明专利]

来源：年旅网

专利内容由知识产权出版社提供

专利名称：一种提取蛋黄卵磷脂的生产工艺专利类型：发明专利

发明人：张艳,赵全生,曹礼群,蒋永红,李五洲,李新晴申请号：CN201010291041.2申请日：20100921公开号：CN102010439A公开日：20110413

摘要：本发明涉及一种提取蛋黄卵磷脂的生产工艺。具体是将蛋黄粉用酒精或丙酮40℃-80℃搅拌提取2次，合并提取液，真空浓缩控制温度70℃以下，加水继续浓缩，使溶剂残留小于5％。浓缩液冷却后，加活性炭脱色，冷却沉降后过滤，得滤液，滤液浓缩回收酒精，浓缩液冷冻干燥。最后冷冻干燥。本发明工艺操作简便、重复性好，减少了有机溶剂的使用，减少了环境污染，生产成本低，产品质量稳定，溶媒残留量低不含有毒害溶剂，产品蛋黄卵磷脂含量高，可达70％～95％，本发明的蛋黄卵磷脂可以单独作为乳化剂应用于乳浊液、糖果、速溶产品、乳制品等中。

申请人：徐州技源天然保健品有限公司

地址：221008 江苏省徐州市泉山区南郊翟山徐州技源天然保健品有限公司

国籍：CN

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