规模猪场生物安全措施

作者：薛建稳

来源：《畜牧兽医科学》 2020年第10期

薛建稳

（陕西省兴平市动物疫病预防控制中心，咸阳 713100）

摘要：发展规模化养猪场有利于提高养殖户经济效益，但是由于养殖密度较大，猪群在有限的空间中活动接触十分频繁，如果没有做好养殖场生物安全防范工作，很容易加重疫病传播流行。因此在规模化养猪场运转中，要求广大养殖户把好生物安全这道关，确保科学养殖，合理养殖，以此提升养殖场猪群的健康水平。该文主要论述规模化养猪场生物安全措施。

关键词：规模化养猪场；生物安全；措施

中图分类号：S858.28 文献标识码：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2020.10.021

Biosecurity Measures for Large Scale Pig Farms

Xue Jianwen

（Animal Disease Prevention and Control Center of Xingping City，Shaanxi Province，Xianyang 713100，China）

Abstract：The development of large-scale pig farms is beneficial to the

economic efficiency of the farmers，but due to the high density of the farms，the activities of the pig herds are very frequent in the limited space．If the

biosecurity precautions of the farms are not well taken，could easily exacerbate the spread of the disease．Therefore，in the operation of large-scale pig farms，the majority of farmers are required to do a good job of biological safety，to ensure scientific breeding，reasonable breeding，so as to improve the health level of pig farms．This paper mainly discusses the biosecurity measures of large-scale pig farms．

Key words：large-scale pig farm，biological safety，measures

0 引言

规模化生猪养殖场生物安全体系建设是一个十分系统且复杂的工程，它包括大环境和小环境的有效控制，同时还包括外部设施和内部设施的有效建设，更包括了技术培训和人员管理。规模化生猪养殖场生物安全体系是指为有效阻断多种致病原侵入动物群体，保证猪群身体健康而采取的一系列的综合防控措施。该体系建设的最终目的是为动物生长营造一个良好空间，提高动物身体抵抗能力和免疫能力，最大限度的降低动物生长发育过程中多种致病原的威胁，保证动物安全生长。

1 生活区域设计

1.1 外生活区域

规模化养殖场外生活区域主要是为养殖场非养殖员工设计，这部分员工主要包括财务经理、总经理、采购人员、销售人员、司机、厨师、轮休回场的饲养管理人员等。在该生活区域中，不同的工作人员可以穿着自己的衣物，但是如果从外生活区域进入内生活区，在进入前应更换相应的服装。厨房设置在外生活区域中，厨师不能进入内生活区域，餐厅分为内餐厅和外餐厅。外生活区域的员工应在外餐厅就餐，内生活区域的员工在内餐厅就餐，餐食通过窗口传递。饲养管理人员和生产人员禁止进入厨房，厨师禁止进入内生活区域。厨房每天产生的餐厨废弃物应运送到指定区域无害化处理，禁止用于饲喂生猪。

1.2 内生活区域

内生活区域主要是为养殖场的饲养管理人员设计，这部分工作人员主要包括生产人员，维修人员，保管人员等。外部区域进入内部区域的唯一通道是清洗通道，2个区域的工作人员必须在洗澡更换服装，并进行严格的卫生消毒后才能进入。内生活区域的人员只能穿戴内部区域的指定服装，自己的服装应放置在外生活区域。

2 控制养殖环境

生猪规模化养殖产业发展中，应执行严格的封闭化养殖模式，禁止从外地购进猪肉和相关猪肉制品，不得从健康状态不明的养殖场中购买种猪或商品猪。出现发病后，应立即将患病猪转移到隔离室，单独隔离养殖，并将病情上报进行专业诊治，明确具体致病原后，采取相应的措施治疗。养殖场病死猪不能上市销售，应进行严格的焚烧深埋等无害化处理。养殖场在疫苗免疫前后，所使用的疫苗剩余物或疫苗空瓶不能随意丢弃，需进行高温高压灭菌处理后，再进行相应的处置。在养殖场规划建造过程中，应确保养殖区域和生活区域有效隔离。养殖场在选址建造中，应确保3 km范围内不存在集约化规模化养殖场和其他畜禽养殖产业。距离在3 km内的2个规模化生猪养殖场，应构建统一化的疫苗免疫程序，加强对猪群进行疫苗免疫接种，确保抗体水平达标[1]。通常养殖场内部的养殖区域应建设在上风口处，化粪池、隔离舍和病死猪无害化处理设施应设置在养殖场的下风口处。养殖场净道和污道分离，雨污分离。

3 严格控制人员、车辆和物品流动

3.1 人员

养殖场所有外出饲养管理人员必须进行2 d以上的隔离，并进行严格的卫生消毒，才能进入养殖区域。凡是进入养殖区域的饲养管理人员，都必须淋浴，更换相应的工作服装，进行严格的卫生消毒后才能进入生产区域。养殖场应坚持封闭化的养殖模式，谢绝一切非饲养管理人员的参观行为，进出入各个生产管理区域的饲养管理人员必须通过消毒盆，进行严格的脚消毒。如果必须参观，在参观时应按照保育舍、产房、配种舍、育肥舍的顺序进行。养殖场应固定各个养殖舍的饲养管理人员，不同饲养管理人员不能串舍。在养殖场内部应构建完善的清理和卫生消毒制度，养殖场所有饲养管理用具、通道、洗澡房应每周至少消毒1次。养殖场采购猪的人员不能进入装猪台，养殖场的赶猪人不能进入装猪车内。

3.2 车辆和工具

在日常养殖管理中，应始终坚持封闭化的养殖模式，杜绝外来车辆随意进出养殖区域。运输饲料的车辆在进入生产区域前，必须对车轮进行严格的卫生消毒，其他地区的装猪车进入装猪台前必须执行严格的卫生消毒制度，杜绝猪群进入生产区域。养殖场内部所使用的各个养殖用具，再转入其他养殖区域前，均需要进行严格的熏蒸消毒。在进行药物注射或疫苗免疫接种过程中，应保证一头猪一个针头，避免针头交叉使用，造成病情传播蔓延。各个生产区域的工具应专项使用，不能混用。此外养殖场还需要构建全进全出、自繁自育的养殖制度，每个批次的猪出栏后，要使用高压水对圈舍进行一次全面冲洗，然后进行彻底的卫生消毒，密闭圈舍

后再进行一次熏蒸消毒，并间隔一段时间后才能进入下一个批次的猪。在规模化养殖场内部和外部不能养殖犬科类动物、猫科类动物，防止传染性胃肠炎、痢疾、巴氏杆菌病、弓形虫病、密螺旋体痢疾等疾病传播蔓延[2]。此外，在养猪场内部不能饲养其他的畜禽动物，定时做好养殖场蚊虫鼠害的消灭工作，防止多种昆虫传播致病原。

3.3 饲料

集约化规模化养殖场禁止使用泔水饲喂生猪，要杜绝所有人员直接接触养殖场的饲料和饮用水，要做到专人专管。要结合养殖场的具体布局情况，灵活选择饲料运输方式，但不论采用哪种运输与方式，都不允许饲料厂的运输车辆靠近生产区域，并对车辆进行严格的卫生消毒后，才能靠近养殖场。在妊娠母猪的圈舍中应添加限位栏，并更换成的饲料槽和饮水槽，保证每头妊娠母猪都有专用的料槽和饮水槽，这样能极大减少交叉传播的可能。

4 动物控制

养殖场内部应构建完善的疫苗免疫程序，定期对生猪进行疫苗免疫接种，定期对猪群进行抗体水平监测。有条件的集约化规模化养殖场应坚持每年进行2次以上的抗体水平监测，结合最终的监测结果，对免疫方案做出适当调整，保证免疫密度达标。另外还应对养殖场的生产数据进行针对性的总结分析，生猪屠宰前应严格做好抗体水平监测。在疫苗免疫接种过程中，对于存在发病、身体抵抗能力较差的猪，禁止使用疫苗免疫接种，等到其恢复健康后，再补种相应的疫苗。疫苗免疫接种量要合理科学，免疫接种部位恰当，避免因为接种不到位，疫苗接种量不足，造成免疫失败。结合猪在不同生长发育阶段的营养需求，向猪提供营养价值较高的全价饲料，保证饮用水清洁充足[3]。要努力为猪群营造一个健康舒适整洁的环境，在疾病进入流行高发期，应提前使用药物预防，提高猪群身体抵抗能力。

5 结束语

在规模化生猪养殖场发展中，执行严格的生物安全措施能有效防范多种传染性疾病的传播流行。通过加强硬件设施、规划管理制度等多种措施，有效纠正养殖户不正确的养殖行为，避免传染性疾病传播流行，保证生猪养殖安全。

参考文献

[1] 于俊勇，伍少钦，肖有恩，等．规模猪场执行生物安全措施存在问题及改进措施[J]．今日养猪业，2016（8）：56-59．

[2] 李凯年．生物安全措施与猪群生产、健康及治疗的关系[J]．中国动物保健，2013，15（2）：82-83．

[3] 韩斌，董平，刘万年，等．规模猪场的生物安全措施[J]．畜牧与饲料科学，2011，32（7）：76-77．

作者简介：薛建稳（1974-），男，陕西兴平人，大专，兽医师，研究方向：动物疫病防控。