茶油为原料制取可可脂代用品的工艺技术[发明专利]

来源：年旅网

专利内容由知识产权出版社提供

专利名称：茶油为原料制取可可脂代用品的工艺技术专利类型：发明专利发明人：谭荐文

申请号：CN201710324744.2申请日：20170511公开号：CN10886A公开日：20181123

摘要：本发明公开了一种以茶油为原料制取可可脂代用品的方法，它首先藉助水溶性高分子聚合物‑镍催化剂将茶油选择性地加氢硬化，然后用溶剂萃取，以及分步结晶方法从硬化油中提取类可可脂；其次利用甲醇钠作催化剂将加氢硬化油的其它部分转化成酯化油，再通过洗涤和分步结晶的方法获得代可可脂。利用本发明的方法制得的可可脂代用品，可用于食品工业中作为生产巧克力的原料或某些甜食的涂层，也可用于医药工业和日用化妆品工业作某些药栓、药膏或化妆品的基质或添加剂。

申请人：西安格瑞德化工新材料有限公司

地址：710065 陕西省西安市雁塔区甘家寨新村东三排30号楼四单元301室

国籍：CN

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