专利名称:茶油为原料制取可可脂代用品的工艺技术专利类型:发明专利发明人:谭荐文
申请号:CN201710324744.2申请日:20170511公开号:CN10886A公开日:20181123
摘要:本发明公开了一种以茶油为原料制取可可脂代用品的方法,它首先藉助水溶性高分子聚合物‑镍催化剂将茶油选择性地加氢硬化,然后用溶剂萃取,以及分步结晶方法从硬化油中提取类可可脂;其次利用甲醇钠作催化剂将加氢硬化油的其它部分转化成酯化油,再通过洗涤和分步结晶的方法获得代可可脂。利用本发明的方法制得的可可脂代用品,可用于食品工业中作为生产巧克力的原料或某些甜食的涂层,也可用于医药工业和日用化妆品工业作某些药栓、药膏或化妆品的基质或添加剂。
申请人:西安格瑞德化工新材料有限公司
地址:710065 陕西省西安市雁塔区甘家寨新村东三排30号楼四单元301室
国籍:CN
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