产品召回演习方案

XX食品厂

产品召回演习方案

1.0演习目的：

一旦发现可能或已发生的具严重危害的不合格产品流入市场，应采取紧急回收，将可疑的产品以最快的速度全部回收，将可能发生的危害控制在最低限度，特制定本方案。 2.0演习范围：

适用于产品可能或已发生严重危害时的产品紧急回收。 3.0职责分配：

3.1危害可能或已发生的信息可来源于：供应商、生产部、品质部、卫生机构、仓库、

经销商、客户投诉和新闻媒体等。 3.2 品质负责最终判断。 3.3 业务部负责组织产品回收。

3.4 总经理负责决定采用何种方式进行产品回收。 3.5 厂长组织协调整个演习过程. 4.0演习流程： 4.1 信息来源

A、 原料供应商的产品回收信息或不合格品的检验报告；新闻媒体发布的与产品

有关的不合格原料。

B、 原料验收和生产领用时发现的重大事件。

C、品质部对原料、半成品、成品的检验报告有严重不合格项时。 D、生产过程发生意外或突发事件未及时申报时。 E、 成品库、运输途中、经销商发现的异常情况。 F、 客户投诉和新闻媒体报道。 G、 防疫站的抽查结果。

4.2 品质部负责人在得到以上信息后1小时内做出判断，必要时请研发人员协助判断。

如需要回收产品的，必须及时通知业务部负责人并同时报总经理。

4.3 业务部在接到回收通知后，1小时内必须查明有问题的产品总量和分布状况，报

总经理。

4.3.1清查应回收产品按以下步骤进行：

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A、 属产品误食、误用的，只查其他消费者误食、误用的可能性。 B、 属运输破损、贮存不当、包装保护不利的，只查发生的可能性。

C、属生产过程中引起的，查明发生的时间段，特别注意异常的事件，确认回收

产品的生产批号，顺着批号查明去向。

D、属原料引起的，查物料标识卡，然后查同一标识卡原料领用记录，追查生产

批号。

4.4总经理在接到业务部回收产品清单后，依据危害的严重程度、回收产品的数量做

出决定：

A、 通过新闻媒体回收。 B、 通过销售渠道回收。 C、以上两种方式同时进行。

4.4.1如通过新闻媒体回收，按以下程序进行：

A、 业务部依据《产品销售地区主要新闻媒体一览表》和《销售地区卫生局、技

术监督局主要联系人一览表》联系相关人员，并确认发布时间。然后将此名单通知所属地区办事处负责人跟踪。

B、 业务部将需要回收的产品批号及相关信息，以最快的方式发至该地区办事处

负责人，由其组织人力物力回收产品。

C、回收原则：先封存后收货。

D、回收工作一直延续到实际回收数等于应回收数；或实际回收数加已消费数等

于应回收数时才能结束。

4.4.2如通过销售渠道回收，按以下程序进行：

A、 B、

业务部将需回收产品的批号和相关资料通知相应的销售地区办事处负责人。

办事处人员在1小时内查清所有应回收产品的去向。

C、 封存在办事处仓库、中间商仓库的应回收产品。 D、 发通知给销售商和可联系上的用户，封存。 E、 F、

通过批发商渠道，零售商渠道，和客户拜访记录进行查找。 回收工作一直到应回收数量等于实际回收数。

4.5 对封存和已消费的产品处理，由品质部拿出方案，经总经理批准后，由业务部负

责协调、实施。

4.5.1对已消费的产品必须做跟踪调查，直至所有症状消失。 4.5.2对已发生的危害由总经理同行政部负责解决。

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