一种甘薯茎叶速溶粉及其制备方法[发明专利]

来源：年旅网

专利内容由知识产权出版社提供

专利名称：一种甘薯茎叶速溶粉及其制备方法专利类型：发明专利

发明人：孙红男,木泰华,何海龙申请号：CN201910461256.5申请日：20190530公开号：CN110140847A公开日：20190820

摘要：本发明提供一种甘薯茎叶速溶粉及其制备方法，所述制备方法包括：由甘薯茎叶榨汁离心后的上清液为粘结剂，对甘薯茎叶干燥粉末进行造粒制得。本发明的制备方法解决了目前速冻甘薯茎叶、干制甘薯茎叶、甘薯茎叶保健饮料等产品存在的加工、贮运不方便、营养及功能性成分易损失，及固体饮料产品中食品添加剂过多等共性问题，可以获得色泽鲜绿、速溶效果好、营养丰富、无任何食品添加剂的甘薯茎叶粉产品，有效利用了甘薯地上部分的茎叶资源，拓宽了原料的应用范围，减少了资源浪费，最大程度地保留了甘薯茎叶中的营养与功能成分，而且产品便于贮藏运输，适合产业化生产，具有广泛的市场前景。

申请人：中国农业科学院农产品加工研究所,北京市海乐达食品有限公司

地址：100193 北京市海淀区圆明园西路2号

国籍：CN

代理机构：北京路浩知识产权代理有限公司

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