双汇食品销公司学校配送投标文件

投 标 文 件

投标编号：

项目名称： 学生营养改善计划冷鲜肉一批 投标人名称：

法定代表人或授权人代表（签字）： 投标日期： 2015年8月5日

目 录

1.企业简介………………………………………………………………1 2.报价部分……………………………………………………………3 2.1开标一览表……………………………………………………………4 2.2分项报价明细表………………………………………………………5 3.技术部分………………………………………………………………6 3.1投标产品的品牌、型号、配置……………………………………………7 3.2投标产品本身的详细的技术参数…………………………………………8

…………………………………………………………8 ………………………………………………………9 ………………………………………………………13

3.3投标产品技术参数响应偏离表…………………………………………15

3.4产品验收……………………………………………………………18

…………………………………………

18

………………………………………………………19

3.5项目实施方案…………………………………………………………20

…………………………………………………

20

……………………………………………………………25 …………………………………………………………25

主要生产设备一览表………………………………………………28

……………………………………………………29 ……………………………………………………………45 ……………………………………………………45 ……………………………………………………50 …………………………………………………………56 ……………………………………………………56 ……………………………………………………

62

产品配送………………………………………………………… 双汇冷鲜肉的质量保障措施…………………………………………65 3.6主要产品及加工标准……………………………………………………67 4商务部分………………………………………………………………70 4.1投标函………………………………………………………………71 4.2招标文件第四章要求提供的资格证明文件…………………………………72

………………………………

72 73 74 75

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

4.2.5 全国工业产品生产许可证…………………………………………76

77

4.2.7 法定代表人身份证明………………………………………………80 4.2.8 ★注：非生产企业投标人必须提供原生产企业授权书和售后服务承诺书……………81

生产企业授权书…………………………………………………81 生产企业售后服务承诺书…………………………………………82 4.2.9 2014年度财务审计报告……………………………………………83

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9

93 95 96 8 99

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1

0

0

4.3证明投标人业绩和荣誉的有关材料……………………………………101 4.3.1 投标人类似业绩……………………………………………………101 4.3.2 资质、荣誉及认证材料………………………………………………111 4.4符合招标文件规定的资格、资质性及其他有类似效力要求的相关证明材料………132 4.5 售后服务相关材料……………………………………………………133

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133

4.5.2 投标人本项目管理、技术、服务人员资格证件……………………………134 4.5.3 产品配送方案……………………………………………………137

…………………………

137

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……………………………………………………1 ……………………………………………………156 ……………………………………………………………………………………

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1

6

0

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1

4.6投标人承诺给予招标采购单位的各种优惠条件…………………………165 4.7其他投标人认为需要提供的文件和资料…………………………………166

………………………………………………………166

5.其它部份……………………………………………………………167 5.1投标人基本情况表……………………………………………………168 5.2商务应答表…………………………………………………………169 5.3风险防控承诺书………………………………………………………172 5.4投标人知识产权承诺书…………………………………………………175

1.企业简介 2.报价部分

2.1开标一览表 2.2分项报价明细表

销售有限公司 （2015年8月）

2.1开标一览表

开标一览表

采购人：武胜县教育科技体育局 WSCG-2015-166号 序号 1 … … 产品名称 精瘦肉 项目名称 制造商家及规格型号 公司 10KG/袋 品牌及产地 质保期 0-4℃ 7天 投标单价 （元/㎏） 28.8 交货时间及地点 备注 肉一批 单价 小写： 28.8 元/㎏；大写：贰拾捌元捌角/㎏。 注：

1、报价应是最终用户验收合格后的货物的总价，包括成本、运输、保险、代理、税费和招标文件规定的其它费用。

2、“开标一览表”为多页的，每页均需由法定代表人或被授权代表签字并盖投标人印章。 3、此表可以相同格式进行扩展。 投标人名称：食品销售有限公司（盖章） 法定代表人或被授权代表（签字或签章）： 投

标

日

期

：

20

2.2分项报价明细表

分项报价明细表

WSCG-2015-166号 序号 1 2 3 4 产品名称 冷鲜 精瘦肉 运输费 规格型号 10 kg/袋 品牌 双汇牌 单位 kg 元 元 元 数量 1 1 1 1 单价 金额 26.8 0.5 0.3 1.2 备注 26.8 0.5 0.3 1.2 人工搬运费 税费 分项报价合计（元/㎏） 28.8 注：1、投标人必须按“分项报价明细表”的格式详细报出投标总价的各个组成部分的报价，否则作无效投标处理。

2、“分项报价明细表”各分项报价合计应当与“开标一览表”报价合计相等。 投标人名称：食品销售有限公司（盖章） 法定代表人或被授权代表（签字或签章）： 投标日期：201年月日

3.技术部分

3.1投标产品的品牌、型号、配置 3.2投标产品的详细技术参数 3.3投标产品技术参数响应偏离表 3.4产品验收

3.5投标人认为需要提供的文件和资料

食品销售有限公司

（201年8月）

3.1投标产品的品牌、型号、配置

投标品牌、型号、配置表

品 名 注册商标 生产企业 地 址 产 地 联系电话 产品规格 储存条件 保质期 执行标准 “”牌冷鲜精瘦肉 双汇 投资发展股份有限公司 号 河 40 10 kg/袋 0-4℃ 7天（真空包装工艺保质期15天） GB9959.1-2001 产品图片 3.2投标产品本身的详细的技术参数

投标序产品号 名称 1 标准 符合国家要求的质量标准。 2 卫生 严格按《国家鲜、冻片猪肉国家标准》（GB9959.1-2001）标准组织生产，产品完全 备分类 技术指标参数 注 肉的卫生指标和检验方法以及生产加工过程、标识、包装、运输、贮存的卫生符合GB2707-2005标准要求。 表面无脂肪块，脂肪含量在10%～13%以内（以脂肪测定仪判定），或脂肪比例控制在5%（重量比，修净内外表面脂肪计）以下。 3 脂肪 4 色泽 色泽鲜红。 “双汇”牌冷鲜精瘦肉 7 外表 6 肉质 5 外形 自然块形，可带腿弧，肌膜完整，除检验刀口外，表面无明显大刀伤，修面平整，无零乱碎肉，无毛茬。 肉质紧密，触感坚实有弹性，指压后恢复。整体无骨碴、软骨、大筋腱、淤血、淋巴结、脓胞、浮毛等杂质，无伤斑、炎症等，无PSE肉。 自然块形，可带腿弧，肌膜完整，除检验刀口外，表面无明显大刀伤，修面平整，无零乱碎肉，无毛茬。表面微干或微湿润，不粘手；切面微湿润，不粘手。 屠宰胴体进入0-4℃的预冷间预冷12到24小时，完成白条的预冷、排酸过程，分割 8 温度 包装后入-0-4℃库进行冷却，物流运输在0-4℃环境进行，确保送到学校肌肉深层中心温度不高于4℃，不低于0℃，具有鲜猪肉正常气味。 原材料生猪进厂前都要经过官方动检严格检疫，交售方提供《产地动物检疫合格证 9 源头 明》、《动物及动物产品运载工具消毒证明》，每头生猪必须有耳标。凡证件不全者或耳标缺失者，一律拒收。不采购染疫或疑似染疫生猪，不采购公母猪、晚阉猪。 产品使用说明书

一、对照产品标准要求验收

（一）产品品质要求：经宰杀前后检疫，健康无病的生猪原料加工而成的产品， 属于品质优良。要求修净表面脂肪，保持肌膜完整、无污染等。

（二）卫生要求：无血污、粪污、胆污、散毛、病变组织、无针头等杂质。

（三）包装要求：片膜、方袋应符合要求，无黑渣、头发等杂质。厚度、透明度、规格尺寸应符合要求。纸箱要求：印刷效果、质量、卫生等符合标准。

（四）重量要求：每件重量误差在0.05kg，按3%抽查。 （五）产品温度：肉温0-4℃ （六）产品规格要求：10kg/袋 （七）运输要求：

1.运输车必须符合运输食品的卫生要求，不能用装有毒有害物质的车辆，车厢内清扫干净，经消毒后，方可装产品。所装产品必须顺推，不允许有盖口向上，底子朝天的想象。

2.保温材料必须符合要求。 二、新鲜肉的感官鉴别 （一）新鲜猪肉的鉴别

等级 名称 粘度 色泽 气味 弹性 肉汤 新鲜肉 外表微干或微湿润，不粘手。 次鲜肉 变质肉 外表极度干燥或粘手、切面发粘。 肌肉无光泽，脂肪灰绿。 有臭味。 指压后的凹陷恢复较慢，不能恢复，且留有明显痕迹。 浑浊，脂肪极少浮于表面，有臭味。 外表干燥或粘手、新切面湿润。 肌肉有光泽，红色均匀、脂肪蛋白。 肌肉色稍暗，脂肪缺乏光泽。 具有新鲜猪肉正常气味。 有氨味或酸味。 指压后的凹陷，立即恢复。 指压后的凹陷恢复较慢，不能完全恢复。 透明澄清，脂肪团聚于表面，具有少有浑浊，脂肪呈小粒新鲜肉香味。 浮于表面，无鲜味。 三、产品质量保证

1.严格收购检疫，做到病、健康猪分宰，避免生产加工过程出现交叉感染。

2.加强加工过程管理，首先对待宰猪进行皮毛冲洗干净和消毒，塞肛及胴体冲洗，剖腹取内脏，急冻温度、出库肉温等关键点的控制。

3.加强对员工的卫生质量意识教育，保证员工个人卫生符合标准要求。

4.加强对设施设备、器具及场地卫生管理，保证生产过程中无交叉感染，无昆虫、蟑螂、老鼠等传播媒介的滋生场所。

5.加强对辅助材料的验收把关。

投标人名称：漯河双汇食品销售有限公司（盖章）

法定代表人或被授权代表（签字或签章）： 投标日期日

3.3投标产品技术参数响应偏离表

投标产品技术参数响应偏离表

招标编号：

货物（设备）名称 招标文件要求 投标响应（正偏离对货投标产品规格型号及技术参数 偏离、负偏离、无偏离） 物性能的影响 序号 1 符合国家质“双汇”冷鲜精瘦肉完全按照国家标准组织生“双汇”冷量标准的冷产，产品完全符合国家要求的质量标准。 鲜精瘦肉 鲜猪肉。 无偏离 无影响 2 卫生符合“双汇”冷鲜精瘦肉的卫生指标和检验方法以“双汇”冷GB2707-2005鲜精瘦肉 标准。 及生产加工过程、标识、包装、运输、贮存的卫生符合GB2707-2005标准要求。 无偏离 无影响 3 “双汇”冷鲜精瘦肉 无脂肪层，色“双汇”冷鲜精瘦肉的表面无脂肪层，色泽鲜泽鲜红或深红；自然块形，可带腿弧，肌膜完整，除检验红，有光泽，刀口外，无明显大刀伤，表面有光泽，无霉点，无霉点。 修面平整，无零乱碎肉，无毛茬。 无偏离 无影响 4 指压后的肌冷鲜精瘦肉肉质紧密，触感坚实有弹肉凹陷立即“双汇”“双汇”冷恢复 肉质紧性，指压后立即恢复。整体无骨碴、软骨、大鲜精瘦肉 密，有坚实筋腱、淤血、淋巴结、脓胞、浮毛等杂质，无感； 伤斑、炎症等。 无偏离 无影响 5 外表微干或“双汇”冷鲜精瘦肉整体色泽光滑、切面红色，微湿润，不粘表面微干或微湿润，保持肌肉组织持水力，无切面微湿渗出物，无淤血、无注水、无寄生虫，无PSE“双汇”冷手； 肉和DFD肉。 鲜精瘦肉 润，不粘手。无偏离 无影响 投标产品技术参数响应偏离表(续表）

招标编号：号

投标响应序货物（设招标文件要求 投标产品规格型号及技术参数 偏离对货（正偏离、物性能的负偏离、无偏离） 影响 号 备）名称 屠宰冷却后送“双汇”6 冷鲜精瘦肉 到学校肌肉深层中心温度不高于4℃，不低于0℃，具有鲜猪肉正常气味。 “双汇”冷鲜精瘦肉生产时，屠宰胴体进入0-4℃的预冷间预冷12到24小时，完成白条的预冷、排酸过程，分割包装后入-0-4℃库进行冷却，物流运输在0-4℃环境进行，确保送到学校肌肉深层中心温度不高于4℃，不低于0℃，具有鲜猪肉正常气味。 无偏离 无影响 屠宰生猪必须来自非疫区，并“双汇”7 冷鲜精瘦肉 持有产地兽医“双汇”冷鲜精瘦肉生产使用的原材料生猪大部分来自自有养殖基地，生猪进厂前都要经过官方动检无偏离 无影响 交售方提供《产地动物检疫合格证明》，检疫证明（公、严格检疫，母种猪及晚阉猪不得用于加工冷鲜精瘦肉）。 以及公母猪、晚阉猪。 每头生猪必须有耳标，凡证件不全者或耳标缺失者，一律拒收。严格做到杜绝采购染疫或疑似染疫生猪“双汇”8 冷鲜精瘦肉 10kg/袋 “双汇”冷鲜精瘦肉送达学校时包装为10kg/袋。 无偏离 无影响 数量约为4万名“双汇”9 冷鲜精瘦肉 学生在校期间中午就餐1年需求量，具体数量以学校每年实际接收数为准。 “双汇”冷鲜精瘦肉的配送完全按照武胜县教育科技体育局的要求进行配送，具体结算数量以学校实际接收数为准。 无偏离 无影响 投标产品技术参数响应偏离表(续表）

招标编号：

货物序号 （设备）名称 10 投标人的报价包括货物价我公司的投标报价完全响应招标文件要款、检验检测费用、税费、求，包含货物价款、检验检测费用、税费、保险费、包装费（含转运、保险费、包装费（含转运、搬运费）、售搬运费）、售后服务及与货后服务及与货物有关的供货方应缴纳的物有关的供货方应缴纳的其其他不可预见的一切费用。 他不可预见的一切费用。 11 每学期末各校（含村小和教我公司每次配送前与武胜县教育科技体学点）为零库存。每批次配育局做好衔接工作，摸清学校需要，按需送到学校的冷鲜肉企业除自配送，做到期末各校（含村小和教学点）身保留样品和各种检验报告为零库存；每批次产品出厂前保留样品和外，必须免费向“武胜县学检验报告，并免费为“武胜县学生营养办”生营养办”提供留样品0.5提供留样品0.5千克，并提供本批次的各千克，并提供本批次的各种种检验合格报告复印件5份。” 检验合格报告复印件5份。 12 招标货物相关要求： 详见“招标文件”第五章“招标项目技术、商务及其他要求”的“二、采购项目设备清单、技术参数及要求”的“（三）招标货物相关要求” 我公司完全响应招标文件的要求。 无偏离 无影响 无偏离 无影响 无偏离 无影响 招标文件要求 投标产品规格型号及技术参数 投标响应偏离对（正偏离、货物性负偏离、无偏离） 能的影响 投标人名称：漯河双汇食品销售有限公司（盖章） 法定代表人或被授权代表（签字或签章）： 投标日期：2

3.4产品验收

（1）验收流程

库房 产品送达学校 卸货验货 核对单据 反馈意见 出具收货验货清单

（2）验收标准

◆严格按照国家《鲜、冻片猪肉验收标准》（GB9559.1-2001）进行验收。 ◆有效的营业执照和检疫、出厂检验报告。

◆查看食品安全标准中要求的所有检查项目，检验结果均应符合标准要求。 ◆产品的感观检查。

◆产品的外观检查：无破损、无变形、无破袋、无霉变等。

（3）验收方法

严格按照四川省财政厅《关于加强采购项目履约验收工作的通知》（川财采〔2009〕30号）的要求进行验收。对照标准和要求，以学校实际需求收货的数量为准，签署验收规范的结算清单，结算清单上加盖学校公章，并做到“三签字”：配送员签字、收货员签字认可、管理员签字审核。

对精瘦肉感官检验的方法：从色泽、形态、气味及味道几方面进行检验，肌肉色泽鲜红、有光泽、脂肪呈乳白色；肉质紧密、有坚实感，指压后凹陷立即恢复；气味正常，无异味和臭味。

漯河双汇食品销售有限公司产品验收清单（模板）

送货单位： 送货人：

单价产品 名称 生产 规格 厂家 /kg) “双河南双汇投资汇”冷发展股份有限10kg/袋 鲜精瘦公司 肉 验收单位： （章） 验收人： 审核人： 验收日期：

（元（kg） （kg） 交付数量格数量（元） 验收合结算金额 备 注 投标人名称：漯河双汇食品销售有限公司（盖章） 法定代表人或被授权代表（签字或签章）： 投标日期：20日

3.5项目实施方案

公司农牧事业部是双汇发展下属的五大事业部之一，主要负责养猪、养鸡、饲料及配套产业四大版块的生产经营管理部门。养猪业现有3个种猪繁育场、4个商品猪场，年出栏种猪及商品猪33万头，总投资10亿元人民币。

养殖理念：绿色养殖、安全环保。 养殖模式：自繁自养，自产自销。 管理模式：公司+基地+标准化。

发展模式：围绕双汇肉类加工基地，配套养殖场30%。

◆生猪饲养基地营业执照 ◆生猪饲养基地税务登记证 ◆生猪饲养基地组织机构代码证

生产基地建设按照“国际一流，国内领先”的高标准要求，屠宰分割部分采用目前世界上先进的冷分割生产工艺，设备从荷兰引进，按照欧盟食品卫生标准，美国农业部标准和出口注册标准，根据目前欧盟最先进的三点式低压麻电，真空放血回收分离，超声波清洗，自动空钩返回，PLC胴体同步分级，同步检验，二段冷却生产工艺，实施HACCP质量管理和控制模式。产品严格按照出口食品加工卫生要求生产，符合欧盟卫生（EU）标准。从生猪购进、屠宰、预冷、分割、包装、贮存、运输严格执行国家《食品卫生法》、《生猪屠宰管理条例》和《肉品卫生检验试行规程》，实行宰前检疫、宰后检验，做到有宰必检，屠宰与检验同步进行，检出的各类病害肉严格按规定进行无害化处理。

◆河南双汇投资发展股份有限公司漯河屠宰厂是双汇集团的下属全资子公司。公司位于河南省漯河市，占地面积9.1万平方米，总资产1.7亿元，职工1000多人。公司于2000年1月投产，年屠宰生猪能力300万头。

◆黑龙江宝泉岭双汇北大荒食品有限公司是双汇集团与北大荒肉业有限公司强强联合、合资兴建的一家肉类加工企业。公司位于黑龙江省鹤岗市宝泉岭，占地面积1460亩，注册资金1亿元，总资产2.7亿元，固定资产总值达8157万元，职工1074人。公司于2009年6月1日投

产，年屠宰生猪能力200万头，年产肉制品1.85万吨。

◆望奎双汇北大荒食品有限公司是河南双汇集团与黑龙江北大荒肉业有限公司共同出资组建，集生猪屠宰、冷鲜肉生产、肉灌制品加工的专业化、现代化大型加工企业。公司位于黑龙江省绥化市望奎县，占地面积22万平方米，注册资本5000万元，总资产3.1亿元，职工11人。公司于2008年1月25日投产，年屠宰生猪能力150万头，年产肉制品5.2万吨。

◆阜新双汇肉类加工有限公司成立于2003年3月，由河南双汇实业集团有限责任公司、辽宁阜新市食品公司、阜新星港食品有限公司合资建设，项目总投资24000万元，注册资本11300万元，其中河南双汇实业集团有限责任公司占80%，辽宁阜新市食品公司占12%、阜新星港食品有限公司占8%；公司位于辽宁省阜新市，占地面积206亩，总资产4.2亿元，职工1500多人。公司于2004年7月投产，年屠宰生猪能力140万头，年产肉制品3万吨。

◆唐山双汇食品有限公司是双汇集团的下属全资子公司。公司位于河北省唐山市，占地面积170亩，总资产2.14亿元，职工950多人。公司于2002年11月投产，年屠宰生猪能力150万头，年产肉制品3.5万吨。

◆山东德州双汇食品有限公司是双汇集团的下属全资子公司。公司位于山东省德州市，占地面积430亩，总资产9.3亿元，职工3800多人。公司于2004年6月26日投产，年屠宰生猪能力150万头，年产肉制品11万吨。

◆郑州双汇食品有限公司是双汇集团的下属全资子公司。公司位于河南省郑州市，占地面积860亩，总资产18.7亿元，职工857多人。公司于2011年11月1日投产，年屠宰生猪能力200万头，年产肉制品23万吨。

◆济源双汇食品有限公司是双汇集团的下属全资子公司。公司位于河南省济源市，占地面积163亩，总资产8个多亿元，职工1800多人。公司于2009年7月25日投产，年屠宰生猪能力150万头，年产肉制品3.3万吨。

◆武汉双汇食品有限公司是双汇集团的下属全资子公司。公司位于湖北省武汉市，占地面积206亩，总资产5.3亿元，职工2600多人。公司于2006年10月18日投产，年屠宰生猪能力150万头，

年产肉制品6万吨。

◆宜昌双汇食品有限公司是双汇集团的下属全资子公司。公司位于湖北省宜昌市，占地面积70000平方米，总资产1.2亿元，职工1800多人。公司于2002年12月31日投产，年屠宰生猪能力130万头，年产肉制品4.5万吨。

◆绵阳双汇食品有限责任公司是双汇集团的下属全资子公司。公司位于四川省绵阳市，占地面积492亩，总资产11.3亿元，职工36人。公司于2010年8月25日投产，年屠宰生猪能力125万头，年产肉制品12万吨。

◆河南双汇投资发展股份有限公司广东分公司是双汇集团的下属全资子公司。公司位于广东省清远市，占地面积150亩，总资产3亿元，职工2395人。公司于2004年5月份投产，年屠宰生猪能力100万头，年产肉制品10万吨。

◆南昌双汇食品有限公司是双汇集团2011年投资建成的现代化肉类联合加工企业，公司位于江西省桑海经济技术开发区，占地面积471亩，总投资12亿元，职工4000多人。年屠宰生猪200万头，年产肉制品13.2万吨。

◆江苏淮安双汇食品有限公司是双汇集团的下属全资子公司。公司位于江苏省淮安市，占地面积240亩，总资产7.38亿元，职工2500余人。公司于2009年1月10日投产，年屠宰生猪能力150万头，年产肉制品9万吨。

◆浙江金华双汇食品有限公司是双汇集团、意大利圣福特股份有限公司、浙江新辰食品有限公司三方共同投资1.2亿元人民币组建的中外合资企业。公司位于浙江省金华市，占地面积80亩，总资产1.459亿元，职工800多人。公司于2003年3月1日投产，年屠宰100万头生猪，加工3万吨低温肉制品，30万只火腿。

◆芜湖双汇食品有限公司（筹建），2010年12月18日开工建设，总投资10亿元人民币，位于安徽芜湖三山经济开发区，由双汇集团上市公司直接投资建设，包括年加工200万头生猪屠宰生产线，年产13万吨肉制品生产线，并配套冷链物流、商业连锁、产品研发、技术检测、万吨冷库等设施。项目全部投产后，年实现销售收入40亿元，利税4亿元，将成为皖江示范区

最大的肉类食品加工基地，计划2013年4月份投产。

◆南宁双汇食品有限公司，2011年3月1日开工建设，总投资15亿元，项目总用地约720亩，建设后年屠宰分割200万头生猪、年产6.6万吨高温火腿肠、年产3.3万吨中西式低温肉制品。同时，将建设1万吨冷库、区域物流中心、商业连锁中心、研发中心、检测中心、污水处理设施及其他相关配套设施。项目全部建成达产后，实现年销售收入32亿元以上，年税收9000万元以上。

主要生产设备一览表 序号 设备 名称 数量 生产厂家 设备适用 生产环节 目前运营状态 备注 1 麻电机 1 施托克牲畜屠宰系统有限公司 麻电环节 良好 屠宰 2 打毛机 2 施托克牲畜屠宰系统有限公司 烫毛环节 良好 屠宰 3 燎毛炉 1 施托克牲畜屠宰系统有限公司 修正环节 良好 屠宰 4 劈半锯 2 查韦斯机械制造（北京）有限公司 劈半环节 良好 屠宰 5 搅拌锅 苏州市惠德食品机械工程有限公司、嘉11 兴市凯斯不锈钢机械制造有限公司4台 腌制环节 良好 肉制品 6 杀菌锅 28 漯河华懋双汇动力有限公司 杀菌环节 良好 肉制品 厂外预检→生猪进厂→官方检疫→查证→签订生猪交售承诺书→CCP1→静 养→淋 浴→麻 电/二氧化碳窒息→刺 杀→一次吊挂→头部检验→预清洗→烫 毛→二次吊挂→剪 头→掏口条→修口条→燎 毛→抛 光→CCP2→修 整→撬胸骨→雕 肛→扒白脏→旋 检→扒红脏→劈 半→胴体初检→胴体复检→摘三腺→去 蹄→撕板油→测定分级→电子计量→白条预冷→冷分割→包 装→CCP3

→冷链销售

生猪接收：生猪接收前严格检验三证和耳标，预检合格后与生猪交售客户签订《生猪交售承诺书》并接收生猪。

候 宰：卸车后按照批次进行“瘦肉精”宰前抽检，抽检合格的生猪进行候宰，经过12-24小时的停食静养。

淋 浴：生猪宰前要喷淋冲洗干净，体表不得有灰尘、泥污、粪污等。

麻 电：采用全自动心脑麻电机对生猪进行心脑麻电，确保一次击晕，麻昏不致死。 刺杀放血：采用刺杀放血刀进行刺杀放血，要求刺杀部位准确，放血充分。 预 清 洗：猪屠体在烫毛前首先进行清洗，以除去体表血污等污染物。 燎 毛：采用脉冲感应自动燎毛烧去猪体表面残留猪毛及杀死体表微生物。

冲 洗：内脏取出后，立即用一定压力的清水冲洗体腔，洗净腔内淤血、浮毛及污染物。 “瘦肉精”在线头头检验：用检测试纸进行逐头检验，初检疑似阳性的隔离生猪白条、副产品，并取肝样进行酶标仪复检，仍呈阳性的进行高效液相色谱仪检测。最终检测不合格的上报动物检疫局（所），将产品进行无害化处理，并要求交送客户依据《生猪交售承诺书》进行不合格生猪两倍价值的赔偿。

摘 三 腺：依次摘下甲状腺、肾上腺、异常淋巴结。 修 整：刀锋贴近皮面，修去体表伤斑、淤血、残毛等。

两段冷却：白条肉经-20℃以下快速冷却和0~4℃缓慢冷却两个阶段完成降温过程。 冷 分 割：根据市场销售的不同要求，在12℃以下的低温环境下将猪白条分割加工成符合标准的各种产品。

※ 三点式低压麻电：可以根据猪体自身电阻大小自动调节麻电电流，确保不同的猪只均能达到一致的麻电效果。

※ 立式蒸汽烫毛：采用吊挂式蒸汽隧道对猪体进行烫毛，彻底改变了传统的池烫工艺对肉质所造成的交叉污染；

※ 全自动打毛：猪屠体在打毛机内滚动式前进，清水自动冲淋，可以有效的减少猪毛、异物对肉质的污染。

※ 脉冲感应火焰燎毛：即起到燎毛的目的，又可达到瞬间高温杀菌的效果。

※ 同步检验线：彻底解决了传统的屠宰厂分段检验或个体户不检验，对肉质不能实现全面监控，产品质量无法保证的弊端。

※ 两段冷却、冷分割工艺：有效的控制了微生物的生长与繁殖，彻底改变了传统的热分割加工微生物不易控制的缺点。

◆厂外预检：由官方动检、工厂品管员对生猪进行厂外预检

◆生猪进厂：车辆进厂喷淋消毒

◆每批生猪都要经过官方驻厂动检人员严格检疫

◆查证：交售方提供《产地动物检疫合格证明》、《动物及动物产品运载工具消毒证明》，

每头生猪必须有耳标。凡证件不全者或耳标缺失者，一律拒收。

◆签订生猪交售承诺书：生猪卸车前一律要求生猪交售方签订双汇集团《生猪交售承诺书》。

◆CCP 1（宰前尿样检验）

◆生猪静养

 静养时间12-24小时!

 静养过程只给饮水，不给予采食!  宰前3小时禁止给水!

 促使生猪得到充分休息，缓解生猪长期运输的疲劳，确保生猪宰杀后品质合格。

◆宰前淋浴

 淋浴时间3-5分钟。

 清除猪体表面的污垢、泥巴、草粪、等附着物，有效控制屠宰过程中杂质的混入。

◆ 三点低压麻电

 设备：STORK三点定位低压麻电器。  头部电流:2.4～2.8A，时间2.2S，  胸部电压:75-100V，时间1.5S

 速度：每小时麻电350-700头。

◆刺杀放血

 放血时间要求不超过30秒。  刺杀放血刀口长度小于5cm。

◆一次吊挂

◆烫 毛(蒸气式/烫毛池) ◆二次吊挂 ◆剪猪头 ◆ 脉冲点火燎毛

◆燎毛后抛光：猪体进行全方位清洗、抛光，清洗体表上遗留的碳点 ◆ CCP2 （80-82度热水喷淋）

17、撬胸骨 18、 扒白脏

◆撬胸骨 ◆扒白脏

◆摘小肚 ◆取尿样

◆瘦肉精在线逐头检测

瘦肉精头头检测 瘦肉精试纸检验台 ◆旋检：旋毛虫，囊虫，住肉孢子虫

◆机器人自动劈半 ◆扒红脏 ◆胴体检验 （综合性判断评定） ◆采三腺：甲状腺、肾上腺、病变淋巴结 ◆修整把关 ◆白条自动分级

 引进加拿大白条分级设备，自动进行分级，并上传相应数据，作为生猪交送客户的接收依据。

◆预冷、排酸

屠宰胴体进入0-4℃的预冷间预冷12到24小时，完成白条的预冷、排酸过程。

◆分割车间

白条经过12-24小时预冷排酸 ，分为前、中、后三部分，加工出分割类产品274多个品种。

◆分割包装间

 冻品系列：入-28℃库进行急冻后保质期12个月。 鲜品系列：入-0-4℃库进行冷却后保质

期7天。

 包装间干净整洁，包装符合国家相关规定。

产品检验部分人员一览表 资格证明（附复印件） 类别 职务 姓名 职称 常住地 证书 名称 级别 证号 专业 西南研究所所长 高级检验工 高级检验工 高级检验工 绵阳 食品检验工 食品检验工 食品检验工 食品检验工 食品检验工 食品检验工 检验资格证书 三级 三级 三级 三级 高级 高级 食品科学与工程 化验主管 微生物化验员 部分部分检验 人员 质谱化验员 漯河 生物技术 漯河 应用化学 高级检验工 工程师 绵阳 生物技术 漯河 食品检验 检验 工程师 漯河 食品检验 质验 工程师 漯河 检验 双汇集团技术中心投资上亿元，拥有各类检测仪器130多台套，引进国际一流的分析仪器，如液相色谱串联质谱仪、气相色谱串联质谱仪、全自动微生物检测仪等，对生产过程实行全线控制，从原料到成品中的营养成分、微生物、激素、致病菌、农药和兽药残留、违禁物质、重金属残留等重要控制指标全部检测。 A、生猪宰前检疫

a、进厂初检 b、入厂动检 c、证书查验 d、签订承诺书

B、胴体机副产品的宰后检验 a、 头部检验 b、体表检验 c、寄生虫检验 d、内脏检验 e、胴体初检 f、瘦肉精检测 C、成品检验 D、化验室检验

为严控“瘦肉精”产品流入市场，自2011年3月份以来，双汇在行业内率先由国家标准的“抽检”改为实行生猪在线“逐头检测”，即100%全检，改写了屠宰业生猪只有抽检的历史，目前也是国内唯一一家进行瘦肉精头头检验的企业。

◆产品采样制度

采样员按采样计划和标准进行采样，保证采样的数量、部位、方法具有代表性，并对采集的样品进行分类、编号、标记，填写抽样记录，并及时加封。

采样原则：第一，采集的样品要均匀一致、有代表性，能够反映被分析食品的整体组成、质量和卫生状况；第二，在采样过程中，要设法保持原有的理化、微生物指标，防止成分逸散或带入杂质。

采样步骤：采集样品的步骤一般分五步，依次如下。（1）获得检样由分析的整批物料的各个部分采集的少量物料成为检样。（2）形成原始样品许多份检验综合在一起称为原始样品。（3）得到平均样品原始样品经过技术处理后，再抽取其中一部分供分析检验用的样品称为平均样品。（4）平均样品三分将平均样品平分为三份，分别作为检验样品（供分析检测使用）、复验样品（供复验使用）和保留样品（供备查或查用）。（5）填写采样记录采样记录要求详细填写采样的单位、地址、日期、样品的批号、采样的条件、采样时的包装情况、采样的数量、要求检验的项目以及采样人等资料。

样品采集：可于开腔后，用无菌刀采取两腿内侧肌肉各50g（或劈半后采取两侧背最长肌肉各50g）；冷藏或销售的生肉，可用无菌刀取腿肉或其他部位的肌肉100g。检样采取后放入无菌容器内，立即送检；如条件不许可时，最好不超过3h。送检时应注意冷藏，不得加入任何防腐剂。检样送往化验室应立即检验或放置冰箱暂存。

④检样处理：先将检样进行表面消毒（在沸水内烫3s~5s，或灼烧消毒），再用无菌剪子剪取检样深层肌肉25g，放入无菌乳钵内用灭菌剪子剪碎后，加灭菌海砂或玻璃砂或玻璃砂研磨，磨碎后加入灭菌水225mL，混匀后即为1：10稀释液。

⑤用板孔5cm2的金属制规板，压在受检物上，将灭菌棉拭稍沾湿，在板孔5cm2的范围内揩抹多次，然后将板孔规板移压另一点，用另一棉拭揩抹，如此共移压揩抹10次，总面积50cm2，共用10只棉拭。每支棉拭在揩抹去完毕后应立即剪断或烧断后投入盛有50ml灭菌水的三角烧瓶或大试管中，立即送检。检验时先充分振摇吸取瓶、管中的液体，作为原液，再按要求作10倍递增稀释。检验致病菌，不必用规板，在可疑部位用棉拭揩抹即可。

◆产品留样制度

根据国家的《产品质量法》、《食品卫生法》和《食品卫生规范》的相关法规，为保证食品卫生安全，预防食物中毒事故的发生，及时查明食物中毒事故原因，采取有效的救治措施，实行产品留样制度。

产品留样由专人负责，配备经消毒的专用取样工用具和样品存放的专用冷藏箱； 留样样品的采集在生产过程和加工终端，不特殊制作；取样后,必须立即放入完好的食品罩内,以免被污染；

③每批次产品样品留足200g，分别存入已消毒器具中，必须用保鲜膜密封好（或加盖），并在外面标明留样时期、取样对象和部位、留样人；

④留样冰箱为专用设备，严禁存放其它物品；

⑤留样样品采集完成后应及时存放在4℃左右的冷藏条件下，保存48小时以上．不得冷冻保存。

⑥一旦发生食物中毒或疑似食物中毒事故，应及时提供留样样品，配合卫生监督机构进行调查处理工作，不得有留样样品而不提供或提供不真实的留样样品．影响或干扰事故的调查处

理工作。

◆CCP3 金属检测, 精度要求在2.0mm以上的金属异物 ◆瘦肉精检测

◆旋检：旋毛虫，囊虫，住肉孢子虫

经检验合格产品出厂时必须开具：《出县境动物产品检疫合格证明》、《瘦肉精检验报告》、《产品检测报告》，确保出厂产品合格。不合格或无证产品绝对不放行出厂。 产品配送

为了适应双汇冷鲜肉在国内的推广，双汇物流致力于打造中国冷链物流第一品牌，公司以冷链物流为发展核心，建立完善的物流网络，形成了长途运输与区域仓储、配送交织的大物流网络格局，现有固定资产总额4.6亿元，在北京、广东、山东、辽宁等省设立了15个具有法人资格的区域性物流公司。通过生产、配送、销售三个环节的过程控制，并进行全程监督，确保了双汇产品从出厂到销售过程冷链不中断，实现“冷链生产、冷链配送、冷链销售、连锁经营”，改变了国内几千年来沿街串巷、设摊卖肉的旧模式，开创了中国肉类品牌。

◆具有中国最大冷链运输物流公司，确保产品0-4℃冷链销售。 ◆车辆使用前进行严格彻底的消毒程序

双汇冷鲜肉的质量保障措施

◆严格有效的质量管理体系

双汇集团坚持“产品质量无小事，食品安全大如天”的质量理念，认真贯彻落实国家《食品安全法》，把产品质量和食品安全作为头等大事纳入企业的管理战略，坚持用先进的管理，完善企业的过程控制，先后通过ISO9001国际质量体系认证、ISO14001环境管理体系认证、HACCP食品安全体系认证和ISO22000食品安全管理体系认证，并应用在企业的养、产、运、销全过程，从源头到终端产品，从硬件设施到软件管理实现了与国际标准的接轨，达到国际一流、国内领先的水平。

◆抓好源头控制，严格执行“六不采购”

为强化源头控制，双汇集团一是直接和大型养殖场签订长期供货合同，采购到源头。现已和500多家大型养殖场建立了紧密型合作关系；二是派驻采购人员到养殖场进行现场监督、逐

户检测，把好源头第一关；三是实行承诺制、索证制，和供应商签订质量安全承诺书，索要真实、有效、能够负得起法律责任的所有相关证明、证件。

双汇在生猪采购环节，严格执行“六不采购”，即：（1）无证、证件不全或物证不符的不采购；（2）有毒有害的不采购；（3）染疫或疑似染疫的不采购；（4）病死猪不采购；（5）灌水、注水或注入其它物质的不采购；（6）公母猪、晚阉猪不采购。

◆严格的质量检验和把关

（1）官方动检驻厂监管：每个屠宰厂由当地动物检疫部门派驻50名检验人员，根据《中华人民共和国动物防疫法》有关规定，分宰前检疫、宰后检疫两个环节，对入场生猪进行疫病监测，对生猪产品实施疫病检验，确保生猪屠宰全过程检疫监管。

（2）工厂品管全程监督：双汇集团拥有专业化的检验检疫、技术检测队伍，现有专业化的检验检疫人员295名，专业化的技术检测人员31名，其中研究生20人。从生猪接收、猪宰后头部、体表、胴体、内脏、分割肉预冷包装到冷藏配送等环节，严格按照集团制定的《生猪接收、加工质量检验操作规程》，在屠宰厂设立宰前检验、头部（咬肌）检验、体表检验、“瘦肉精”检测、红脏检验、白脏检验、旋毛虫检验、胴体初验、胴体复验等检验岗位，实行全程在线逐头检验检疫，检测项目涵盖瘦肉精、旋毛虫、囊虫、孢子虫等疫病及有害项目，疫病猪只严格遵循国家无害化处理程序。

◆严格的卫生管理制度

所有从事食品作业者必须按食品卫生法的有关要求，每年都要进行健康检查。工人进入车间必须经过风幕屏障、一次更衣、淋浴、手洗消毒、风淋、脚踏消毒等严格的卫生消毒措施，有效控制了操作间与人员的卫生。

◆冷链生产、冷链配送、冷链销售

为了适应双汇冷鲜肉在国内的推广，双汇物流致力于打造中国冷链物流第一品牌，公司以冷链物流为发展核心，建立完善的物流网络，形成了长途运输与区域仓储、配送交织的大物流网络格局，现有固定资产总额4.6亿元，在北京、广东、山东、辽宁等省设立了15个具有法人资格的区域性物流公司。通过生产、配送、销售三个环节的过程控制，并进行全程监督，确保了双汇产品从出厂到销售过程冷链不中断，实现“冷链生产、冷链配送、冷链销售、连锁经营”，改变了国内几千年来沿街串巷、设摊卖肉的旧模式，开创了中国肉类品牌。

◆引入第三方检测机构，公开透明接受监督

双汇集团与中国检验认证集团签订了食品安全长期战略合作协议，对双汇集团的产品质量、食品安全和内控体系，进行全方位的第三方监督审核和检测检验，确保消费者的安全与健康。中国检验认证集团是国际上享有盛誉、中国最大的检验认证机构，是北京奥运会、上海世博会指定的特许商品检测机构。

3.6主要产品及加工标准

双汇主要产品及加工标准

◆带皮软白条前段020823

加工标准：①从第六、七根胸椎处平齐切下的前腿部位，剔去腿骨、扇骨、前排等骨头；②第六、七根胸椎处背膘厚度≤2.8cm（含皮厚度）；③修面平整，无零乱碎肉，无明显刀伤、无毛茬。 ◆带皮软白条后段020825

加工标准：①从带皮软白条腰椎与荐椎结合部位切下的后腿部位，剔去腿骨、叉骨、尾骨等骨头；②第六、七根胸椎处背膘厚度≤2.8cm（含皮厚度）。③表面无零乱碎肉，无大刀伤、无毛茬。 ◆带皮五花肉 加工标准：

指腹肋处带腩肉部位，宽度约20cm左右，呈长方形。修去奶脯部位软膘和软裆膘。修去内侧大块脂肪和碎板油，四周断面分层明显。扒肋排刀伤不得划透五花肉。背部脂肪厚度≤2.8cm（含皮厚）；要求无淤血、浮毛等杂质。 ◆前腿肌肉 020001 加工标准：

①自然块形，可带腿弧，肌膜完整，除检验刀口外，表面无明显大刀伤。

②表面无明显大脂肪块，脂肪含量控制在10%～13%（以脂肪测定仪判定），或脂肪含量控制在5%（重量比，修净内外表面脂肪计）以下。

③无骨碴、软骨、大筋腱、淤血、淋巴结、脓胞、浮毛等杂质，无伤斑、炎症等，无PSE肉。 ◆后腿肌肉 020003 加工标准：

①后腿肌肉块形完整，可带腿弧，表面无明显刀伤，保持肌膜完整；表面无明显大脂肪块，脂肪含量控制在10%～13%（以脂肪测定仪判定），或脂肪比例控制在5%（重量比，修净内外表面脂肪计）以下。

②无骨碴、软骨、大筋腱、淤血、淋巴结、脓胞、浮毛等杂质，无伤斑、炎症等，无PSE肉。

投标人名称：漯河双汇食品销售有限公司（盖章） 法定代表人或被授权代表（签字或签章）： 投标日期：2015年8月5日

4.商务部分

4.1投标函

4.2招标文件第四章要求提供的资格证明文件 4.3证明投标人业绩和荣誉的有关材料

4.4投标人和投标产品符合招标文件规定的资格、资质性及其他具有类似效力要 求的相关证明材料 4.5售后服务相关材料

4.6投标人承诺给予招标采购单位的各种优惠条件 4.7其他投标人认为需要提供的文件和资料

漯河双汇食品销售有限公司

（2015年8月）

4.1投标函

投 标 函

心：

我方全面研究了 “一批”项目招标文件（招标编号：号），决定参加贵单位组织的本项目投标。我方授权 、经理 代表我方漯河双汇食品销售有限公司全权处理本项目投标的有关事宜。

1、我方自愿按照招标文件规定的各项要求向采购人提供所需货物，投标价为人民币 ㎏（大写： 角/㎏）。

2、一旦我方中标，我方将严格履行合同规定的责任和义务，保证于合同签字生效后 5 日内完成项目的供货、安装、调试，并交付采购人验收、使用。

3、我方同意按照招标文件的要求，向贵单位交纳人民币 .00 万元（大写：万元 ）的投标保证金。并承诺：下列任何情况发生时，我方将不要求退还投标保证金：

（1）如果我方在投标有效期内撤回投标； （2）我方提供了虚假响应招标文件的投标文件； （3）在投标过程中有违规违纪行为；

（4）我方在投标有效期内收到中标通知书后，由于我方原因未能按照招标文件要求提交履约保证金或与采购人签订并履行合同。

4、我方为本项目提交的投标文件正本1份，副本6份，电子文档（光盘或U盘）1份，用于开标唱标的“开标一览表”2份。

5、我方愿意提供贵中心可能另外要求的，与投标有关的文件资料，并保证我方已提供和将要提供的文件资料是真实、准确的。

6、我方完全理解采购人不一定将合同授予最低报价的投标人的行为。 投标人名称：漯河双汇食品销售有限公司 （盖章） 法定代表人或被授权代表（签字或签章）：

通讯地址：河南省漯河市双汇路1号 邮政编码：462000 联系电话：传真： 日 期：2

4.2招标文件第四章要求提供的资格证明文件 4.2.5 全国工业产品生产许可证

法定代表人授权书

易中心：

本授权声明： 漯河双汇食品销售有限公司 （投标人名称） 理） （法定代表人姓名、职务）授权 ） （被授权人姓名、职务）为我方 “项目（招标编号）投标活动的合法代表，以我方名义全权处理该项目有关投标、签订合同以及执行合同等一切事宜。

特此声明。 法定代表人签字： 被授权代表签字：

投标人名称：漯河双汇食品销售有限公司 （盖章） 日 期：20

注：后附法定代表人和被授权代理人身份证复印件（盖投标人公章） 附：法定代表人身份证复印件 附：被授权代理人身份证复印件

4.2.7 法定代表人身份证明

法定代表人身份证明

单位名称： 漯河双汇食品销售有限公司 单位性质： 有限责任公司（非自然人投资或控股的法人独资） 地址： 河南省漯河市召陵区双汇路1号 成立时间： 2012 年 10 月 26 日 经营期限： 2012年10月26日至2062年10月25日 姓 名： 张太喜 性 别： 男 出生年月： 1972 年 12 月 24 日 职 务： 双汇总经理 身份证号：

系 漯河双汇食品销售有限公司 的法定代表人。 特此证明。

供 应 商： 漯河双汇食品销售有限公司 日 期：2015年8月5日

4.2.8 ★注：非生产企业投标人必须提供原生产企业授权书和售后服务承诺书

生产企业授权书

生产企业授权书

中心：

河南双汇投资发展股份有限公司（以下简称“我方”）是依法成立并生产肉制品的生产企业（位于河南省漯河市双汇路一号）。现正式授权我方全资子公司漯河双汇食品销售有限公司（位于河南省漯河市双汇路一号），就我方生产的“双汇牌”冷鲜肉产品参加投标活动及签订、履行相关合同，我方确认并保证此投标项下产品符合投标文件所述。

生产企业：河南双汇投资发展股份有限公司（盖章） 法人代表签字：

日 期

生产企业售后服务承诺书

生产企业售后服务承诺书

中心：

河南双汇投资发展股份有限公司（以下简称“我方”）是依法成立并生产肉制品的生产企业（位于河南省漯河市双汇路一号）。已正式授权我方全资子公司漯河双汇食品销售有限公司（位于河南省漯河市双汇路一号），就我方生产的上述产品参加“重承诺：

我方完全同意和支持漯河双汇食品销售有限公司在投标文件中所作“售后服务承诺”（详见投标文件），并在售后服务期间完全执行所承诺全部服务条款。

生产企业：河南双汇投资发展股份有限公司（盖章） 法人代表签字： 日 期：

4.2.9 2014年度财务审计报告

承 诺 书

我公司（漯河双汇食品销售有限公司，下称我方）对武胜县“学生营养改善计划冷鲜肉一批”（招）招标文件中有关投标人资质、投标有效期、产品技术标准和要求、招标范围、废标条件、专项承诺等实质性内容完全响应。如我方能在本次招标活动中中标，郑重承诺如下：

我方及产品生产企业即我公司的母公司河南双汇投资发散股份有限公司是在中国境内注册并具有法人资格的合法生产和销售企业，具备履行合同所必须的生产、检疫检验、物流运输、售后服务的专业设备和专业技术能力，完全有实力按照项目要求完成任务。

本公司对上述承诺的真实性负责，如有虚假，将依法承担相应责任。 承诺人名称：漯河双汇食品销售有限公司（盖章） 法定代表人或被授权代表（签字或签章）： 承诺日期：20

无不良行为记录及重大违法记录承诺书

我公司承诺，在参加本项目（招标活动时，过去三年内在采购及招投标活动中无不良行为记

录，在经营活动中无违法违规记录。若我公司虚假承诺，将自行承担由此带来的一切后果（如取消中标资格、没收保证金、法定时间内禁止在本地参与采购投标等）。

承诺人名称：漯河双汇食品销售有限公司（盖章） 法定代表人或被授权代表（签字或签章）： 承诺日期：2

4.3证明投标人业绩和荣誉的有关材料

4.3.1 投标人类似业绩

年份 用户名称 项目名称 完成 时间 合同金额 完成项目 质 量 备注 已完成，未发生任 何安全质量事故 实施中 注：投标人（仅限于投标人自己实施的）以上业绩需提供有关书面证明材料。“合同金额”需提供合同复印件；“完成项目质量”需提供合同验收合格或用户单位书面证明材料。 投标人名称：漯河双汇食品销售有限公司（盖章） 法定代表人或被授权代表（签字或签章）： 投标日期:

4.3.2 资质、荣誉及认证材料

特别说明：

“执行食品安全标准示范企业”是重庆市特有的食品安全创建活动，我公司地处河南省漯河市，无法参加该评选活动。但我公司在全国性食品安全创建活动中获得的“河南省食品安全放心工程示范单位”荣誉称号是食品安全类“优于”招标文件要求的荣誉。

4.4投标人和投标产品符合招标文件规定的资格、资质性及其他具有类似效力要

求的相关证明材料

1、在有效经营期内的《营业执照》副本（已提供原件备查）； 2、《税务登记证》（国税、地税）副本（已提供原件备查）； 3、《组织机构代码证》副本（已提供原件备查）；

4、食品生产许可证（QS认证）或食品流通许可证（已提供原件备查）； 5、法定代表人授权书原件（已提供原件）；

6、法定代表人和授权代表身份证复印件（被授权代表身份证原件随身携带备查）； 7、投标人2014年度财务审计报告（已提供原件备查）；

8、投标人近期依法缴纳税收和社会保障资金证明材料（已提供原件备查）；

9、投标人自行承诺具备履行合同所必须的设备和专业技术能力的书面承诺书（已提供原件）；

10、投标保证金转帐凭证（已提供电子转帐凭证）； 11、无不良行为记录及重大违法记录承诺书（已提供原件）；

12、非生产企业投标人必须提供原生产企业授权书和售后服务承诺书（已提供原件）。 投标人名称：漯河双汇食品销售有限公司（盖章） 法定代表人或被授权代表（签字或签章）： 投标日期：2

4.5 售后服务相关材料 招标编号：W 资格证明（附复印件） 类别 职务 姓名 职称 常住地 证书名称 管 西南研究所理 人 员 技 术 人 员 级别 证号 专业 所长 绵阳 食品检验工 三级 食品科学与工程 食品检验 漯河 食品检验工 高级 检验 漯河 食品检验工 检验资格证书 高级 食品检验 质检 漯河 检验 质验 售后 服务 人员 漯河 检验资格证书 检验 部门主管 质验 食品检验工 三级 检验 投标人名称：漯河双汇食品销售有限公司（盖章） 法定代表人或被授权代表（签字或签章）： 投标日期：201

4.5.2 投标人本项目管理、技术、服务人员资格证件 4.5.3 产品配送方案

为做好产品配送，保障食品安全，我公司经过实地查勘，根据现有的物流配送体系，结合武胜县实施学生营养餐改善计划学校的分布情况，特制定如下配送方案。

为统一领导、协调生产、物流、配送、售后服务工作，特成立学生营养餐改善计划冷鲜肉配送中心：

中心主管：贾洪涛 财务人员：陈磊

安检人员：王敏、胡小立、张云龙、周登明

配 送 员：李军武、李书奇、李友占、李转运、任红军、万伟朋、闫要强、赵振海、郑刚才、周二良

中心主管：负责配送安排，公司与教科体局、财政局、学校沟通协调，各种突发事件的紧急处理，向公司汇报当期工作。

财务人员：负责开票、汇总、对账和款项的催缴。

安检人员：负责配送的冷鲜肉质量监管、留样、安检资料的收集、整理和归档。 配送员：负责按中心主管配送安排，将学校所需冷鲜肉安全、及时、准确送到，并将送货清单交学校管理人员签字确认后带回中心。

姓 名 职 务 陈 磊 王 敏 刘永刚 李军武 李书奇 李友占 李转运 任红军 万伟朋 闫要强 赵振海 郑刚才 周二良 职 责 联系电话 备 注 负责人 联系公司、教科体局和学校，做配送计划，突发事件的紧急处置。 安检员 负责收发货食品安全检测，做好库管员的的安全指导和监督。 库管员 收发货物，出入库建帐，统计学校收货情况，以及食品储存安全。 驾驶员 配送货物及运输途中的食品安全。负责1号车。 驾驶员 配送货物及运输途中的食品安全。负责2号车。 驾驶员 配送货物及运输途中的食品安全。负责3号车。 驾驶员 配送货物及运输途中的食品安全。负责4号车。 驾驶员 配送货物及运输途中的食品安全。负责5号车。 驾驶员 配送货物及运输途中的食品安全。负责6号车。 驾驶员 配送货物及运输途中的食品安全。负责7号车。 驾驶员 配送货物及运输途中的食品安全。负责8号车。 驾驶员 配送货物及运输途中的食品安全。负责9号车。 驾驶员 配送货物及运输途中的食品安全。负责10号车。 冷库周围应有良好的卫生条件，应无产生有害气体、烟雾、粉尘等物质的工业企业、医院及养殖场等场所；应位于交通便利、有较强的中转、装卸、调运能力的地方；用水、用电应满足生产、消防和生活的需要。冷库地面的整体标高应高于厂区地面的平均标高，排水系统完善通畅；生活区、生产区应严格分开；环境卫生应干净整洁，库区路面应平整无起尘。建筑、设施设备、制冷系统应与库房面积和吞吐能力相适应，所使用的材料应符合食品卫生、环保、消防和安全生产的有关规定；应有防霉、防鼠设施；应配备自动温度显示记录装置；应配备检验和计量器具，并定期校检；库门、电梯门、柱子、墙壁和制冷系统管道等易受碰撞之处，应设有防护装置。

冷库运行过程中，应保证库温稳定，库内空气温度应保持在1-4℃，昼夜库内空气温度波动幅度不超过1℃，产品进出库的库温波动幅度不超过4℃。入库的冻肉应具有动物产地检疫合格证明、运载工具消毒证明、非疫区证明及国家法律法规所要求的证明，入库员要做好索证登记工作，同时查验运输车内温度、卫生以及运输产品的包装、温度和表面卫生。产品应合理堆码，堆码重量不得超过设计负荷；库内货位堆码应符合以下要求：距冷藏间顶棚≥0.25m，距顶排管下侧≥0.3m，距顶排管横侧≥0.25m，距无排管的墙≥0.25m，距墙排管外侧≥0.4m，距冷风机周围≥1.5m，距风道底面≥0.25m；每垛均须明确标识，应包括品种、规格、数量、质量、等级、生产厂家、生产日期、入库日期等；库内冻肉应包装牢固、完整、清洁，标识清晰。 序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 设备类别 监控设备 消防设备 防潮设备 恒温设备 测量设备 测量设备 恒湿设备 安防设备 安防设备 办公设备 办公设备 办公设备 办公设备 设备名称 高清监控探头 灭火器 塑料防潮垫板 5P空调 温度计 湿度计 加湿器 灭蝇灯 粘鼠板、鼠夹 样品柜 办公桌椅 电脑 打印机 配备数量 3只 4只 100张 2台 2只 2只 1部 2部 4套 1个 1套 1套 1台 适用目的 全方位监控 防止火灾 防止受潮 保持恒温 监控状态 监控状态 保持恒湿 灭蝇 灭鼠 样品留样 办公 办公及监控 办公 备注 根据招标文件要求和仓储管理规范要求，我公司已在赁地平500M2，高3M，容积1500M3的冷库，用于货物临时储存及转运，预防意外情况发生断货现象。

本项目物流工作由公司子公司双汇物流运输有限公司负责。双汇物流拥有自有冷藏运输车辆1300余台，常温运输车辆150台。安排10台公司自有冷藏运输车负责本项目运输任务。

◆专用配送车辆照片

◆ 专用配送车辆行驶证照片

◆第一配送小组：每周一由1号车（李军武）负责配送，每周三由2号车（李书奇）负责配送，学校临时供货由送站另行安排。

◆第二配送小组：每周一由3号车（李友占）负责配送，每周三由4号车（李转运）负责

联系人 联系方式 备注 配送，学校临

◆第三配送小组：每周一由5号车（任红军）负责配送，每周三由6号车（万伟朋）负责配送，学校临时供行安排。

产品质量

配送学校 联系人 联系方式 备注 抓源头控制，安全可追溯 公司坚持绿色养殖、安全环保养殖理念和自繁自养、自产自销养殖模式，公司生产原材料部分来自自有养殖基地。为强化源头控制，双汇集团一是直接和大型养殖场签订长期供货合同，采购到源头，现已和500多家大型养殖场建立了紧密型合作关系；二是派驻采购人员到养殖场进行现场监督，逐户检测，把好源头第一关；三是实行承诺制、索证制，和供应商签订质量安全承诺书，索要真实、有效、能够负得起法律责任的所有相关证明、证件。双汇在生猪采购环节，严格执行“六不采购”，即：（1）无证、证件不全或物证不符的不采购；（2）有毒有害的不采购；（3）染疫或疑似染疫的不采购；（4）病死猪不采购；（5）灌水、注水或注入其它物质的不采购；（6）公母猪、晚阉猪不采购。

按标准生产，严把关键点 我公司生产基地建设按照“国际一流，国内领先”的高标准要求，屠宰分割部分采用目前世界上先进的冷分割生产工艺，设备从荷兰引进，按照欧盟食品卫生标准，美国农业部标准和出口注册标准，根据目前欧盟最先进的三点式低压麻电，真空放血回收分离，超声波清洗，自动空钩返回，PLC胴体同步分级，同步检验，二段冷却生产工艺，实施HACCP质量管理和控制模式。产品严格按照出口食品加工卫生要求生产，符合欧盟卫生（EU）标准。从生猪购进、屠宰、预冷、分割、包装、贮存、运输严格执行国家《食品卫生法》、《生猪屠宰管理条例》和《肉品卫生检验试行规程》，实行宰前检疫、宰后检验，做到有宰必检，屠宰与检验同步进行，检出的各类病害肉严格按规定进行无害化处理。

严格检验流程，保证出厂安全 官方动检驻厂监管：每个屠宰厂由当地动物检疫部门派驻50名检验人员，根据《中华人民共和国动物防疫法》有关规定，分宰前检疫、宰后检疫两个环节，对入场生猪进行疫病监测，对生猪产品实施疫病检验，确保生猪屠宰全过程检疫监管。

双汇集团拥有专业化的检验检疫、技术检测队伍，从生猪接收、猪宰后头部、体表、胴体、内脏、分割肉预冷包装到冷藏配送等环节，严格按照集团制定的《生猪接收、加工质量检验操作规程》，在屠宰厂设立宰前检验、头部（咬肌）检验、体表检验、“瘦肉精”检测、红脏检验、白脏检验、旋毛虫检验、胴体初验、胴体复验等检验岗位，实行全程在线逐头检验检疫，检测项目涵盖瘦肉精、旋毛虫、囊虫、孢子虫等疫病及有害项目，疫病猪严格遵循国家无害化

处理程序。

仓储安全

冷库运行过程中，应保证库温稳定，库内空气温度应保持在1-4℃，昼夜库内空气温度波动幅度不超过1℃，产品进出库的库温波动幅度不超过4℃。入库的冻肉应具有动物产地检疫合格证明、运载工具消毒证明、非疫区证明及国家法律法规所要求的证明，入库员要做好索证登记工作，同时查验运输车内温度、卫生以及运输产品的包装、温度和表面卫生。产品应合理堆码，堆码重量不得超过设计负荷；库内货位堆码应符合以下要求：距冷藏间顶棚≥0.25m，距顶排管下侧≥0.3m，距顶排管横侧≥0.25m，距无排管的墙≥0.25m，距墙排管外侧≥0.4m，距冷风机周围≥1.5m，距风道底面≥0.25m；每垛均须明确标识，应包括品种、规格、数量、质量、等级、生产厂家、生产日期、入库日期等；库内冻肉应包装牢固、完整、清洁，标识清晰。

③配送安全

执证上岗 配送人员全部执有效驾驶证、健康证、车辆运输证上岗，保证配送途中安全。 消毒严格 运输车辆在装箱配送前，由专门消毒人员进行严格的车厢消毒，消毒后专人严格检查，合格后方能入库配货。

冷链运输 公司自有各种冷藏运输车辆1500余台，常温运输车辆150多台，总运能15000吨以上。具有规模化的冷藏货物储存运输能力，保证冷鲜肉从出厂到送达客户过程中一直保持0-4℃的最优保存温度。

配送服务承诺书

：

根据武胜县教育科技体育局“学生营养改善计划冷鲜肉一批”（招标编号：WSCG-2015-166）招标文件要求和该项目实施具体实际，如我方中标，为确保产品质量和配送到位，我公司对完成项目配送任务郑重承诺如下：

1、我方根据武胜县学生营养办提供的学校名单供货，供货前与营养办协调供货数量，每周不低于2-3次配送，首批供货时间为2015年8月31日前。

2、使用我公司专用冷藏运输车为学校送货，运输车辆平时保持清洁，每次运输冷鲜肉前进行彻底的清洗消毒，在运输过程中应注意卫生安全，运输后进行清洗，防止冷鲜肉在运输过程

中受到污染。

3、保证供货卫生、安全、及时，协助学校做好产品验收工作，所交付的产品必须符合国家《食品安全法》、《关于加强食品安全监督管理的特别规定》和招标文件质量要求，按照10kg/袋的标准包装，且有明确标识。凡不符合以上要求或运输过程中造成污染的，由我方负责调换，并承担换货而产生的一切费用。

4、每批次配送到学校的冷鲜肉免费向各学校提供产品检疫、检验合格报告复印件各1份，向“武胜县营养办”提供5份复印件并免费提供留样品0.5千克。

5、我公司将在签订合同前将售后服务电话书面告知教科体局并备案。同时保证24小时畅通且有专人值班；售后服务半小时内响应，3小时内到达现场进行处理。

6、我公司已在武胜县租用了1500m3容积冻库用于冷鲜肉储存，并提前预建立食品仓储配送服务站，负责统一安排和管理配送车辆、送货人员和路线。服务站人员将进行系统的专业岗前培训，经考核和体检合格后，统一着装、挂牌佩《健康证》上岗。

7、我方将定期向学生、教师发放征求意见单，综合师生的意见后及时改进服务。 8、我方保证开通24小时热线电话和400-616-8218免费电话，接受社会、学校和家长的监督。

承诺单位名称：漯河双汇食品销售有限公司（盖章） 法定代表人或被授权代表（签字或签章）： 承诺日期：20

售后服务承诺书

武

漯河双汇食品销售公司（下称“我方”）为保障食品安全，完成武胜县教育科技体育局“学生营养改善计划冷鲜肉一批”（招标编号：WSCG-2015-166）采购项目配送任务，现对售后服务郑重承诺如下:

1、我方在生产过程中严格执行GB9959.1-2001国家标准和食品安全相关法律法规，包装符合有关规定和投标文件要求，检疫检测过程严格规范，保证产品质量。

2、若因产品质量、配送等原因导致出现的安全问题，武胜县教育科技体育局有权按合同约定暂停中标供应商的供货行为，同时由我方承担由于事故给采购人和受害人造成的全部直接和间接经济损失，情节严重的（如发生质量安全事故和违法现象等）采购人可向人民诉讼追

究其法律责任同时终止其签定的相关合同。

3、如我方不按相关法律法规的规定，生产和向学校配送不符合国家卫生和质量标准的产品，造成中毒事故或其它食源性疾患，除接受有关法律、法规进行处罚外，我方愿意接受武胜县教科体局按合同约定向相关部门申请取消我方中标资格、撤消配送资格、并予以公告的惩罚，同时由我方承担全部经济损失。

4、我方提供产品在冷链环节保质期7天，符合国家标准要求。我方在武胜当地租赁冷库，建立配送服务站，确定配送保质保量按时，杜绝断货情况发生。我方自愿指导学校设置符合存放标准的专用存放场所，将产品按需、按时、保质、保量配送到各学校指定位置，配送、搬运过程中产生的费用由我方负责。配送使用本公司物流专用冷藏车，实施冷链运输，确保配送到校产品中心温度不低于0℃，不超过4℃。

5、我方确保在规定的时间内完成交货并验收，产品验收时我方向学校免费提供检疫、检验合格报告，并与学校相关人员当面清点检查称重，并签字确认，对于产品技术参数与招标文件、投标文件、合同不一致，或包装污染（有霉斑、虫咬等）、产品内有异物、产品有异味等质量问题，学校有权拒收，我方无条件免费负责调换或赔偿。我方保证在签订合同后，与武胜县营养办衔接，将2015年秋季第一批货物在2015年8月31日前送达所有相关学校指定位置。

6、武胜县教科体局有权委托具有法定资质的检测机构对所供产品进行不定期抽检，抽检所需的数量和经费由我方负责。我方完全接受并配合由有关职能部门组成的检查小组对冷鲜肉仓储、配送实施情况进行的定期或不定期检查。

7、我方为武胜县教育科技体育局和各相关学校提供以下技术支持： 电话咨询

为保证售后服务响应速度和质量，我方24小时开通免费电话400-616-8218，针对本项目的实施还将在实施前开通武胜配送站服务电话，解答学校在食物加工和食用过程中遇到的问题，及时提出解决问题的建议。

现场响应

学校遇到质量、安全和使用等相关问题，电话咨询不能解决的，我方保证立即响应并第一时间采取相应措施，提供上门服务，3小时内到达现场（特殊的安全问题在90分钟内到达现场）处理，确保顺利解决。

8、我方树立安全第一的指导思想，建立健全了公司食品安全防范和事故处理机制，包括日常的安全防范措施、发生安全事故的应急处置预案等。

9、我方全部响应“中标单价中包含配送过程中的所有费用（含配送、搬运至学校库房等的费用），中标单价随市场变化可浮动（从供货之日起1个月内价格不变动，限期后价格相比市场价格差额达5%时，经甲乙双方根据市场价格协商确定新供货物的价格）。采购数量以学生在校上课期间的实际需求即结算数为准”的规定。

10、我方全部响应“中标企业将产品实际配送数量（经学校签字盖章）的供货单据进行汇总，送学校审核确认后由学校按实际金额支付，凭正式结算货款，每两周结算一次；由学校直接转帐支付到约定的单位账户”的结算方式。

承诺单位名称：漯河双汇食品销售有限公司（盖章） 法定代表人或被授权代表（签字或签章）： 承诺日期：201

教育培训方案

我方自愿对提供的产品尽培训义务，将制定科学、合理、完备的培训计划和方案，指派公司业务骨干到武胜县教育科技体育局，针对学校领导干部、食品管理加工人员、教师和学生等不同对象，开展“食品安全管理”、“产品验收的标准和方法”、“问题食品的识别”和“科学的营养膳食习惯”等不同层次培训，提高学校食品安全管理水平，为师生养成科学合理的膳食习惯。培训每学期不少于2次，其中针对管理人员的首次培训在学校9月1日开学前执行，以后的培训时间与“学生营养办”协商确定。培训所产生费用由我方负责。

同时，为保障配送安全，对参与项目实施的所有相关管理和服务人员进行岗前培训，培训合格且经体检过关后方执证上岗。每季度对相关人员进行一次食品安全强化培训。

培训安排表

培训时间 2015年8月20日 2015年8月30日 培训对象 项目实施人员 项目学校领导及食品安全管理员 培训内容 岗前食品安全培训 产品验收的标准和方法 培训地点 武胜配送站 武胜县教科体局 培训方式 集中培训 集中培训 主讲人 贾洪涛 陈 磊 2015年10月（待定） 2015年11月—12月 2016年2月开学前 项目学校食品加工人员 项目学校师生 项目学校领导及食品安全管理员 食品安全操作规范 科学合理的膳食习惯 食品安全管理 武胜县教科体局 各相关学校 武胜县教科体局 集中培训 分校培训 集中培训 陈 磊 陈 磊 陈 磊 2016年5月（待定） 2016年6月（待定） 项目学校食品加工人员 项目学校师生 食品安全操作规范 问题食品的识别 武胜县教科体局 各相关学校 集中培训 分校培训 陈磊 陈磊 投标人名称：漯河双汇食品销售有限公司（盖章） 法定代表人或被授权代表（签字或签章）： 投标日期：2

漯河双汇食品销售有限公司食品安全突发事故应急预案

一、目的意义

为了有效应急处置我公司在武胜县教育科技体育局“学生营养改善计划冷鲜肉一批”招标项目实施过程中可能发生的食品安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，配合、相关部门组织的查处与救援工作，最大限度地降低食品安全事故造成的危害和损失，切实保障广大学生的身体健康和生命安全，维护学校和社会的稳定，特制订本方案。

二、机构与职责 1、机构设置：

1.1成立食品安全事故应急工作领导小组： 组 长：张太喜 双汇发展总裁 副组长：马相杰 双汇发展副总裁

组 员：任建中（销售副总）、王永林（生产副总）、翟伟伟（销售）、王高普（市场）、谭晓燕（生产）、王红潮（财务）、郭明刚（餐饮副）、张竞超（新品副）

1.2领导小组下设办公室，全面负责日常工作及领导小组交办的事宜，办公室设在冷鲜事业部，由谭晓燕任主任。

2、机构职责： 2.1领导小组职责

2.1.1 统一指挥食品安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复正常经营秩序。

2.1.2 定期组织本公司的食品安全工作总结、研讨，形成评估和反馈意见。

2.1.3 食品安全事故发生时，事故处置由食品安全事故应急工作领导小组组长全面负责。组长本人或授权他人迅速向当地疾病预防控制机构报告，并迅速启动突发事件处置预案。

2.2办公室职责 2.3调查处理组职责

负责配合相关部门组织的调查、处理，尽快查明食品突发事件发生的原因、经过、后果、责任等事项。

2.4现场保护组职责

负责控制和保护与事故相关的场所和物品，以便及时查找事故原因，避免事态进一步扩大，造成更加恶劣的影响，并积极配合相关部门的现场采样和相关技术处理。

2.5医疗救护组职责

当发生食品卫生安全事故时，医疗救护组人员要及时果断将发病人员送到医院救治，必要时向就近医疗机构发出医疗求援，拨打“120”医疗急救电话。并主动向医疗人员如实报告发病情况，做好财务保障和秩序维护等工作。

2.6后勤保障组职责

负责后勤保障工作，如车辆及驾驶人员安排、相关器具准备、财务保障等事项。 三、日常工作开展

1、完善制度、强化督查。在领导小组的具体指导下，由食品安全事故应急工作领导小组办公室牵头，以各项食品卫生制度落实为重点，结合本单位其它安全工作，进行定期和不定期的督查，督查结果以通报形式反馈到全单位。

2、落实职责。总经理张太喜为本单位食品安全第一责任人，安全监督员为直接责任人，学生营养改善计划计划武胜配送站人员分别在自己的岗位职责内负责，单位法人实行本单位食品安全事故责任追究制。

3、加强教育。加强对公司从业人员的食品安全知识的宣传教育，通过举办专题培训班、知识讲座等形式，丰富食品安全知识，增强食品安全意识，提高自觉性和责任感；加强对项目实施学校学生的食品安全知识教育，教育学生不吃生冷和腐烂霉变食品；加强对项目学校食品加工人员培训，使其掌握合格食材和食品的辨识知识，预防食源性疾病发生。

4、添置设备设施。本单位要对照配备标准，逐步完善和提高食品安全设备设施的配备。 四、事故应急处理

2、救援措施。一旦项目实施学校发生较严重食品卫生安全事故，由组长负责救援指挥。组长应当机立断，立即启动本单位应急预案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，彻查事故原因，排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。

3、医疗救治。项目学校发生食品卫生安全事故，要及时将发病学生送到有资质的医疗机构救治。必要时应立即向就近医疗机构和疾病预防控制部门发出医疗求援，并拨打“120”医疗急救电话。就医时，主动向医疗人员如实报告发病情况，做好秩序维护等工作。

5、现场的控制和保护。食品安全事故发生后，立即停止一切配送行为，控制和保护相关的场所和物品，如立即封存食品留样、可疑食品食材、加工工具、食品原料仓库等，以便及时查找致病原因。并积极配合相关部门的现场采样和相关技术处理。

6、人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，办公室具体安排，明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。

7、信息公开和舆情应对。保障师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确做好信息公开和舆情应对，并如实向相关部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传要及时澄清，避免不必要的误解。做好学生家长的思想安抚工作，防止过激行为发生。

五、相关保障

１、通信保障:采取移动通信为主，固定电话为辅的办法，实现应急处置信息快速、准确传输。应急预案启动期间，应指定值班电话，并做到定人全时值守，应急处置小组成员的手机要全时开通，随叫随应，确保指挥信息畅通。

２、运输保障:车辆的确认和调度由应急处置小组组长组织实施。应急车辆平时应加强维护保养，保持良好的技术状态，并须储备100公里以上的行车用油。开进中根据实际情况由应急小组统一组织交通勤务保障.

3、生活保障:由应急领导小组拟定保障计划、确定保障标准，统一组织保障，办公室人员具体实施。

六、事故责任追究

1、对导致事故起因的相关责任人进行严肃追究。 2、对事故瞒报、谎报和不及时上报的行为进行严肃追究。

3、对事故处理中的玩忽职守、推委扯皮等影响应急方案顺利实施的行为进行严肃追究。 投标人名称：漯河双汇食品销售有限公司（盖章） 法定代表人或被授权代表（签字或签章）： 投标日期：201

食品安全承诺书

的竞标，若我公司有幸竞标成功，作为冷鲜肉供应厂家，我公司郑重承诺：

在生猪采购检疫、生产加工、出厂检验、配送运输、交货验货等环节，严格按国家法律法规、行业标准和卫生要求以及公司操作规范实施，建立食品安全溯源机制，确保送到学校的产品是符合国家卫生和质量标准的放心食品。

如果在项目实施过程中，凡出现我公司的责任安全事故，我方将承担全部法律责任和赔偿经济损失。

承诺单位名称：漯河双汇食品销售有限公司（盖章） 法定代表人或被授权代表（签字或签章）： 承诺日期：2

4.6投标人承诺给予招标采购单位的各种优惠条件

优惠条件承诺书

标，若我公司有幸竞标成功，作为冷鲜肉供应厂家，我公司郑重给予招标采购单位如下优惠条件：

1、在市场原材料和产品价格下跌时，我公司自愿优先为项目产品降价；

2、配合“县营养办”打造市级及以上“食品安全示范学校”； 承诺单位名称：漯河双汇食品销售有限公司（盖章） 法定代表人或被授权代表（签字或签章）： 承诺日期：20

4.7其他投标人认为需要提供的文件和资料

证 明

兹证明 漯河双汇食品销售有限公司、漯河双汇物流运输有限公司、 同属于 河南双汇投资发展股份有限公司 下属子公司，漯河市肉联厂是双汇集团的前身。

特此证明！

河南双汇投资发展股份有限公司

2015年07月29日

5.其它部分

5.1投标人基本情况表 5.2商务应答表 5.3风险防控承诺书

漯河双汇食品销售有限公司

（201）

5.1投标人基本情况表

投标人基本情况表

投标人名称 注册地址 联系方式 组织结构 法定代表人 技术负责人 成立时间 企业资质等级 营业执照号 注册资金 开户银行 账号 漯河双汇食品销售有限公司 河南省漯河市双汇路1号 联系人 传真 姓名 姓名 张太喜 技术职称 技术职称 总裁 电话 电话 员工总人数：5万人 项目经理 高级职称人员 伍仟万元整 工行漯河铁东支行 其中 中级职称人员 初级职称人员 技工 17 17 180 1.3万人 5万人 张太喜 邮政编码 电话 网址 462000 2012年10月26日 特级 批发、零售鲜冻肉类产品（猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等畜、禽动物肉产品及其整块、经营范围 肉类分割品、内脏、脂、头、尾、骨、蹄、翅、爪、筋等组织的食用农产品）、调理产品（肉类生制品）。 备注 投标人名称：漯河双汇食品销售有限公司（盖章） 法定代表人或被授权代表（签字或签章）： 投标日期：2015

5.2商务应答表

商务应答表

招标编号：招标编

序号 1 2 3 招标要求 投标保证金：10万元 投标有效期：开标后60天 投标文件的印制和签署： 详见招标文件“第二章 投标人须知四、投标文件18．投标文件的印制和签署” 投标应答 我公司已缴纳10万元投标保证金。 我公司完全响应招标文件要求。 我公司完全响应招标文件要求。 4 投标文件的密封和标注： 我公司完全响应招标文件对文件的密封和签详见招标文件“第二章 投标人须知四、投标文件19. 署要求。 投标文件的密封和标注” 5 投标文件的递交： 详见招标文件“第二章 投标人须知四、投标文件20．投标文件的递交” 6 合同签订： 详见招标文件“第二章 投标人须知六、签订及履行合同和验收25. 签订合同” 7 合同分包： 我公司完全同意本次采购不允许分包履行要我公司完全响应招标文件对合同签订的要求。 我公司按招标文件规定的要求及数量递交的投标文件。 详见招标文件“第二章 投标人须知六、签订及履行求。 合同和验收26. 合同分包” 8 采购人增加合同标的权利： 详见招标文件“第二章 投标人须知 六、签订及履行合同和验收 27. 采购人增加合同标的权利” 我公司完全响应招标文件对采购人增加合同标的权利要求。 9 履约保证金缴纳、： 详见招标文件“第二章 投标人须知 六、签订及履行合同和验收28. 履约保证金” 我公司完全响应招标文件履约保证金的要求。 10 合同履行： 我公司完全响应招标文件关于履行合同的要详见招标文件“第二章 投标人须知六、签订及履行求。 合同和验收29. 履行合同” 11 留样： 每批次配送到学校的冷鲜肉企业除自身保留样品和各种检验报告外，必须免费向“武胜县学生营养办”提供留样品0.5千克，并提供本批次的各种检验合格报告复印件5份。 我公司完全响应招标文件关于留样和提供检验报告的要求。 12 授权和服务承诺： 非生产企业投标人必须提供原生产企业授权书和售后服务承诺书。 我公司按要求提供了生产企业的授权书和售后服务承诺书。 13 货物验收： 详见招标文件“第五章 招标项目技术、商务及其他要求三、商务需求(一)验收方式” 我公司严格按国家有关规定以及甲方招标文件的质量要求和技术指标、乙方的投标文件及承诺与本合同约定标准和四川省财政厅《关于加强采购项目履约验收工作的通知》（川财采〔2009〕30号）的要求、进行验收。 14 保质期： 详见招标文件“第五章 招标项目技术、商务及其他要求三、商务需求(二)质量质保及售后服务1、产品质量保质期” 我公司投标产品质量保质期完全符合国家标准要求，属于国家规定“三包”范围的产品质量保质期不低于“三包”规定。 15 售后服务： 详见招标文件“第五章 招标项目技术、商务及其他要求三、商务需求(二)质量质保及售后服务2、售后服务内容” 我公司完全响应招标文件对售后服务的要求。 16 培训： 详见招标文件“第五章 招标项目技术、商务及其他我公司制定了科学合理、操作性强的培训方案，并免费为师生和管理人员进行每学期不少要求三、商务需求(二)质量质保及售后服务3、培训” 于2次的相关知识培训。 17 安全卫生检查： 详见招标文件“第五章 招标项目技术、商务及其他要求三、商务需求（四）安全卫生检查” 18 安全责任： 详见招标文件“第五章 招标项目技术、商务及其他要求三、商务需求（五）责任” 我公司主动接受由有关职能部门组成的检查小组对冷鲜肉仓储、配送实施情况进行的定期或不定期检查。 我公司建立健全一套安全防范和事故处理机制，包括日常的安全防范措施、发生安全事故的处理预案等，防止造成中毒事故或其它食源性疾患，并完全同意对违规违法行为的处理办法。 19 中标价格： 详见招标文件“第五章 招标项目技术、商务及其他我公司投标单价中包含配送过程中的所有费用（含配送、搬运至学校库房等的费用），中要求三、商务需求（六）中标价格” 标单价随市场变化可浮动（从供货之日起1个月内价格不变动，限期后价格相比市场价格差额达5%时，经甲乙双方根据市场价格协商确定新供货物的价格）。采购数量以学生在校上课期间的实际需求即结算数为准。 20 货款支付： 详见招标文件“第五章 招标项目技术、商务及其他要求三、商务需求（七）付款方式” 我公司按产品实际配送数量（经学校签字盖章）的供货单据进行汇总，送学校审核确认后由学校按实际金额支付，凭正式结算货款，每两周结算一次，由学校直接转帐支付到约定的单位账户。 投标人名称：漯河双汇食品销售有限公司（盖章） 法定代表人或被授权代表（签字或签章）： 投标日期：201

5.3风险防控承诺书

风险防控承诺书

心：

食品安全不存在零风险,没有绝对的安全标准和安全方式，为此，我公司如在武胜县教育科技体育局“学生营养改善计划冷鲜肉一批”招标采购项目中中标，为保障食品安全，把安全风险最大限度降低到可接受的范围之内，我公司承诺，自愿为本项目配送的食品购买2000万元的食品安全保险。

承诺单位名称：漯河双汇食品销售有限公司（盖章） 法定代表人或被授权代表（签字或签章）： 承诺日期：20

◆产品投保保险单 5.4投标人知识产权承诺书

投标人知识产权承诺书

武胜

我公司参与武胜县教的竞标，若我公司有幸竞标成功，作为冷鲜肉供应厂家，我公司郑重承诺：

在本项目使用的任何产品和服务（包括部分使用）时，不会产生因第三方提出侵犯其专利权、商标权或其它知识产权而引起的法律和经济纠纷，如因专利权、商标权或其它知识产权而引起法律和经济纠纷，由我公司承担所有相关责任。采购人享有本项目实施过程中产生的知识成果及知识产权。我公司没有在项目实施过程中采用自有知识成果，也没有采用我公司不拥有的知识产权。

承诺单位名称：漯河双汇食品销售有限公司（盖章） 法定代表人或被授权代表（签字或签章）： 承诺日期：20