设计说明

商业空间设计是指为具有商业活动的场所所进行的室内和室外设计，本课题中所采用的是商业空间设计中的就餐空间设计，属公共空间设计部分，在进行公共空间设计的过程中，要从设计的受众群体，所表现的文化特点等方面出发，合理的安排空间的色彩，造型和功能场所。

本设计为川菜馆的餐饮商业空间设计，设计中以川菜所蕴含的文化气息为出发点，以商业空间所具有的合理空间划分形式为依托，拟构建一种适合大众审美需求并能够体现川菜特点的空间形式。

大厅设计的过程中，在颜色选择方面，以红色为设计的基调，采用红色玻璃进行柱子装饰，既表现出川菜火辣的特征，同时又展现出现代川菜馆的时尚气息，采用红色的线帘对空间进行软隔断设计，表现出中国传统的含蓄特点；在造型选择方面，天棚的造型靠窗一面采用弧顶的形式，加大设计的空间感，内部顶棚采用红色方顶形式，取“弘鼎”之意，表现出中式设计对中国传统文化的继承和发扬，造型的变化也使得空间的形式更加多样化；在地面材料选择方面，选用橙色仿古砖和黑色仿古砖，两种颜色在与红色主色调搭配的过程中，起到辅助作用，不会对整体色调产生影响。入口处的设计采用竹子与玻璃水幕的形式，竹子是四川特有的植物，在川菜店中加入竹子水幕的小品设计元素，为整体的空间设计营造出一种惬意，安静的氛围；在回廊处，采用回廊的小品设计形式，运用中式回廊的栏杆形式，将回廊空间与就餐空间进行分割，体现中式设计中含蓄的一面，增加空间的神秘感，并在其中引入竹子和京剧脸谱元素进行装饰，将川菜所表现的文化内涵体现出来。

包房设计的过程中，在颜色选择方面，以绿色和黄色为设计的主体，为包房空间营造出一个宁静雅致的就餐氛围，黄色能够促进就餐人的食欲，让在此就餐的顾客有着良好的进餐欲望，绿色能够消除人们的烦躁感和不安感，与川菜火辣的一面形成鲜明的对比，使得就餐的人在其中感受到一种人文关怀；在天棚的设计中，采用方形亚克力板的照明方式，使得空间中的光照效果柔和、幽暗；在包房空间装饰方面，采用竹子和中式灯箱，中式灯箱采用亚克力板扣槽的形式，用中式设计中的方块模数方法设计出具有传统韵味的灯箱造型，置于包房的入门处，竹子则采用整墙布置的方式，让身处包房就餐的客人感受到自然的气息。

整体空间在设计的过程中有两条主通道和三条辅助通道，主通道是为客人就餐过程中寻找位置所设计的，辅通道是为服务员传菜设计的，五条通道合理的安排在空间中，为整个商业空间方便行走提供了条件。整个空间中有98盏筒灯、7盏吊灯和5条灯带，筒灯每1200mm放置一盏，既能够满足空间所具有的光照效果，同时也能够为餐饮空间中营造一种安静，清雅的就餐氛围。