ISO22000食品安全管理体系重要性

ISO22000食品安全管理体系重要性，从某知名餐饮企业被曝后厨操作不卫生！

不戴口罩、用手拿东西吃、抹布擦盘子、配餐期间玩手机……近日，一段全聚德后厨内，疑似操作不卫生的视频，将其推上风口。对于后厨存在不卫生操作一事，中国全聚德(集团)股份有限公司称，将从以下方面进行整顿：一是责令淮安店无限期停业整顿。该公司将派专门管理督查分队，赶赴淮安店进行整改落实;二是如果涉事企业未能按要求，在整改期间达到食品安全及管理相关要求，该公司将采取摘牌停止加盟合作的处罚;三是将此事通报所属直营及加盟企业，再次向所属企业重申，要进一步加强对食品安全管理的认识。并承诺今后会严格执行餐饮服务相关法律、法规，并即刻通过所属企业自查，公司督查，杜绝此类事件的再次发生。

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俗话说：“民以食为天” 食品安全直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济发展和社会稳定。保障食品安全是一项复杂的系统工程，从生产到流通再到消费，各个环节都要抓好；从到企业到消费者，人人都要明白，家家都要参与。近年来

苏丹红和三聚氰胺等事件的恶劣影响，使广大消费者至今仍心有余悸。

对于众多食品行业企业来说，食品质量是一个食品企业的灵魂， 如果连安全都够不上，那就更不用说质量了，食品安全了，消费者才会用的放心，进而才会对你们企业的食品产生信任，这样才会给企业产生品牌效益。

ISO22000食品安全管理体系认证

ISO22000食品安全管理体系标准适用于食品链中所有的食品生产经营组织，它要求食品生产经营组织将食品安全进行系统管理，以确保消费者食用安全为目标，以HACCP

原理及其应用体系为核心，重点强调对“从农田到餐桌”整个食品链中影响食品安全的危害进行过程化、系统化和可追溯性控制。获得食品安全管理体系认证证书，证明企业已经满足食品安全管理的国际标准的要求，在产品市场准入审批和产品出口卫生注册时可以减少重复检查，降低企业成本。目前随着越来越多的食品企业意识到了食品安全认证的重要性，我们服务的ISO22000认证客户也呈增长趋势。您对ISO22000认证有什么样的困惑，欢迎与我们交流。

启航认证服务有限公司 创于2008年，是一家专业从事ISO体系认证培训、产品认证、企业资质申报办理等企业服务的集团式平台机构。十余年来，启航始终坚守着“诚信、务实、专业、创新”的服务方针，建立了启航的良好口碑，同时赢得了广大客户的认可，截止2016年底服务的客户已达2000余家。

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