1.目的：
规范蛋卷的检验过程，确保蛋卷的质量符合要求 2.适用范围：
蛋卷的产品、制程、出货检查 3.职责：
化验员、制程检验员、出货检验员、仓管 4.作业步骤：
感观检查（参考QB/T1433.9-2005）看色泽：表面呈浅黄色，金黄色，浅棕黄色或呈该品种应有的色泽，色泽基本均匀。
看形态：呈多层卷筒形态或该品种特有的形态，段面层次分明，外形基本完整，表面光滑或呈花纹状。特殊加工品种表面可有可食颗粒存在。
滋味和口感：味甜，具有蛋香味和该品种应有的香味，无异味，口感松脆或酥松。
杂质：无油污，无不可食用异物。
包装：包装是否完好无损，产品标签是否齐全且符合标准，按GB7718-1994规定执行
因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容
Copyright © 2019- oldu.cn 版权所有 浙ICP备2024123271号-1
违法及侵权请联系：TEL:199 1889 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务