中药豆制品凝固剂及用中药豆制品凝固剂制作的豆腐

（12）发明专利申请

（21）申请号 CN200510046851.0 （22）申请日 2005.07.08 （71）申请人 郭秀坤

地址 116023 辽宁省大连市沙河口区锦云南园14号楼4门洞3楼2号

（10）申请公布号 CN1714676A （43）申请公布日 2006.01.04

（72）发明人 郭秀坤

（74）专利代理机构 大连非凡专利事务所

代理人 闪红霞

（51）Int.CI

A23L1/20; A23L1/05; A61K36/79; A61K36/40; A61K36/738; A61K36/734;

权利要求说明书 说明书 幅图

（）发明名称

中药豆制品凝固剂及用中药豆制品凝固剂制作的豆腐

（57）摘要

本发明公开一种中药豆制品凝固剂，含有

五味子、山茱萸、金樱子、山楂的水煎制剂，其

原料重量比如下：五味子15～25、山茱萸15～25、金樱子8～18、山楂5～15、水1500～2500。用中药豆制品制作豆腐时，与豆浆的比例为3～8∶30～80。所生产的豆腐不但口感好，豆味浓郁，对人体无任何副作用，同时还具有较好的保健作用，长期食用可“生津止渴、益气养心、活血祛寒、止痛化淤、键胃补肾”。在其内加入山矾，可增强豆蛋白的凝固效果；而在其内加入枸杞子，则可使保健作用更强。

法律状态

法律状态公告日

法律状态信息

2006-01-04 公开

2006-09-13 实质审查的生效 2008-03-12 授权 2010-09-01

专利权的终止

法律状态

公开

实质审查的生效 授权 专利权的终止

权利要求说明书

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说明书

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