一种菜籽油的加工工艺

（12）发明专利申请

（21）申请号 CN201310749977.9 （22）申请日 2013.12.31

（71）申请人 贵州省黎平县侗乡米业有限公司

地址 557300 贵州省黎平县德凤镇旅游工业园区(五里桥)

（10）申请公布号 CN103666749A

（43）申请公布日 2014.03.26

（72）发明人 翟洪平;石承义;刘荣贵

（74）专利代理机构 北京路浩知识产权代理有限公司

代理人 谷

（51）Int.CI

权利要求说明书 说明书 幅图

（）发明名称

一种菜籽油的加工工艺

（57）摘要

本发明公开了一种菜籽油的加工工艺，包

括：（1）精选当年产油菜籽，所述油菜籽的含油量为36%～39%，将油菜籽晒干至含水量为9%～11%，除去杂质；（2）破碎油菜籽，进行轧胚，得到油菜籽料胚；（3）蒸炒油菜籽料胚，利用料胚的自然水分进行蒸炒，时间为70～80min；（4）将蒸炒好的油菜籽放入榨油机中低温榨取菜籽油，得到毛油，压榨温度为60～70℃；（5）按常规方法过滤毛油，通过精炼得到成品菜籽

油。本发明采用含油量为36～39%的油菜籽为原料，经过晒干、蒸炒、低温压榨等步骤，制成的菜籽油为非转基因产品，最大程保留了菜籽油固有风味、香味和营养物质，且出油率高于35%，符合绿色加工要求，保障了食品安全性。

法律状态

法律状态公告日

2014-03-26 2014-04-23 2015-08-05 2016-04-13 2016-04-13

法律状态信息

公开

实质审查的生效 授权 著录事项变更

专利申请权、专利权的转移

法律状态

公开

实质审查的生效 授权 著录事项变更

专利申请权、专利权的转移

权利要求说明书

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说明书

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